Dieta de tip sanguin este o abordare individualizată a dietei care combină cunoștințele științifice despre oameni, istoricul sănătății și genetică. Fiecare grupă de sânge a apărut în momente diferite în dezvoltarea umană și, prin urmare, afectează modul în care oamenii din fiecare grup răspund la alimente și boli.
Consumul în funcție de grupele de sânge determină ce alimente sunt potrivite pentru corpul nostru
Fondatorul acestei teorii a fost Dr. James D’Adamo. Dr. D’Adamo a afirmat că proteinele specifice, numite lectină, interacționează cu antigenele de pe globulele roșii din sânge. Deoarece celulele sanguine din diferite grupuri au antigeni specifici pe suprafața lor, fiecare masă va afecta individul într-un mod diferit, în funcție de grupa sanguină.
Grupa de sânge 0
Grupa de sânge 0 este cea mai veche dintre toate, deci conform acestei filozofii, persoanele cu grupa O lucrează cel mai bine la o dietă compusă din carne. În acel moment, cerealele și produsele lactate nu erau încă produse, astfel încât organismul lor poate avea probleme cu digestia acestor produse. „Nulkars” ar trebui, printre altele, să includă în dieta lor legume bogate în vitamina K, cum ar fi varza, salata română, diferite tipuri de varză și broccoli. Potrivit lui D’Adam, acești indivizi au o problemă cu coagularea sângelui și aceste legume îi vor ajuta în acest sens. Când vine vorba de grăsimi, verdele are ulei de in și măsline, semințele de dovleac și nucile sunt cele mai bune. Arahide, șofran și ulei de porumb, nuci de Brazilia, caju, arahide, fistic și maci sunt roșii.
Grupa de sange
Când oamenii au început agricultura și agricultura în urmă cu aproximativ 15.000 de ani, dieta noastră s-a schimbat dramatic de la carne la plantă, cu accent pe cereale, legume, leguminoase și produse lactate de la primele animale domestice. Genele acestor fermieri s-au obișnuit treptat cu această nouă dietă și astfel s-a format un alt grup sanguin A. Dacă „Áčko” curge în vene, atunci potrivit Dr. D’Adama este cel mai potrivit pentru alimentele pe bază de plante și vă simțiți cel mai bine din toate tipurile de sânge când treceți la o dietă vegetariană. Teoria sa este că acest grup va acumula toxine în organism din alimente interzise mult mai repede decât alte grupuri. Dacă exclud carnea și produsele de origine animală, nu vor fi expuse la toxine într-o asemenea măsură. Produsele lactate pot fi ușor înlocuite cu iaurt și lapte de soia, în timp ce carnea poate fi schimbată cu leguminoase și tofu.
Grupa sanguină B
Mai târziu, au apărut nomazi și, la rândul lor, au consumat în principal plante cultivate și produse de origine animală. Acest lucru a dus la apariția grupului B, deoarece oamenii aveau nevoie de flexibilitate în dietă pentru a putea absorbi nutrienți atât din plante, cât și din animale. Potrivit lui D’Adam, grupa B este cea mai potrivită pentru consumul de produse lactate. Béčkari are probabil cea mai mare selecție de alimente, dar din nou obțin cu ușurință arahide, susan, hrișcă și linte.
Grupa sanguină AB
În urmă cu aproximativ 900 până la 1000 de ani, s-a dezvoltat un alt grup de AB, care este foarte sensibil, rar și misterios. Este sortit vieții moderne și are proprietăți mixte ale grupelor A și B, deci poate tolera o dietă mixtă. Persoanele cu grupa sanguină AB, cum ar fi Ákkari, au niveluri scăzute de acid gastric și, prin urmare, pot fi mai dificil de digerat carnea și grăsimile. Deși legumele sunt recomandate pentru fiecare grup, ABéčkari nu ar trebui să mănânce anghinare, avocado, ardei, măsline negre și ridichi.
La fel ca mai multe filozofii alimentare, aceasta ajunge uneori la extreme.
Purtătorii grupei sanguine 0 nu necesită cantități atât de mari de proteine animale, așa cum recomandă D’Adamo. Peste o anumită cantitate, o proteină poate fi dăunătoare tuturor, indiferent de grupa de sânge, iar acesta poate fi unul dintre motivele pentru incidența ridicată a osteoporozei, a bolilor gastro-intestinale, a bolilor de inimă, a colonului și a cancerului de prostată. Majoritatea oamenilor consumă în mod normal de 6 ori mai multă carne decât are nevoie corpul lor, astfel încât recomandarea de a mânca și mai mult carne poate duce la probleme grave de sănătate.
În plus, omenirea depinde astăzi de cereale, în special de grâu și secară, care cauzează probleme digestive, probleme ale pielii și boli autoimune. Cu toate acestea, cerealele precum orezul natural, hrișca, porumbul, meiul, quinoa, amarantul, ovăzul sunt mai bine tolerate și digerabile.
Mâncarea conform acestei filozofii poate fi o provocare într-o gospodărie cu grupe sanguine diferite, când ar însemna să gătești două până la trei mese diferite simultan.
Întreaga filosofie este foarte strictă și interzice prea multă mâncare. În schimb, ar trebui să-ți asculți mai mult corpul și să mănânci în mod natural alimentele care ți se potrivesc. Nu mâncați în exces, limitați zaharurile simple, consumul moderat de carne sau produse lactate și evitați grăsimile de calitate slabă sunt cu siguranță reguli mai simple, care vă vor duce la o viață mai sănătoasă și bunul simț este suficient pentru ei.