Colagenul se găsește în țesuturile conjunctive ale animalelor. O sursă abundentă de colagen este, de exemplu, pielea de pui, pielea de porc, carnea de vită și peștele (1, 2, 3).
Alimentele care conțin gelatină, precum bulionul de oase, sunt, de asemenea, o sursă de colagen. Gelatina este o substanță proteică obținută din colagen după gătire (2).
Enzimele digestive descompun colagenul conținut în alimente în aminoacizi și peptide, care sunt lanțuri formate din mai mulți aminoacizi.
Până în prezent, nu au fost efectuate studii cu privire la faptul dacă alimentele bogate în colagen furnizează colagen organismului la fel de eficient ca suplimentele nutritive cu colagen.
Colagenul din suplimentele nutritive este deja descompus (hidrolizat) în aminoacizi și peptide. Se crede că organismul îl absoarbe mai eficient decât colagenul din alimente.
- Feriți-vă de greșelile obișnuite Care alimente nu sunt atât de sănătoase pe cât par
- Orbit chewing gum pepene verde dragees 14 g - Livrarea alimentelor - livrarea alimentelor
- OrganicShop - Super mâncare și mâncare verde de calitate BIO
- Adăugați la micul dejun aceste două ingrediente sănătoase, bogate în acizi grași omega 3 și reduc
- De ce ar trebui să umpleți colagen în timpul iernii Iată motivele