frică

Pastele clasice au un conținut ridicat de carbohidrați și un conținut scăzut de proteine. Acest lucru nu este necesar atunci când faci mișcare și încerci să slăbești. Cu toate acestea, dacă le înlocuiți cu paste integrale sau alte specii cu conținut scăzut de calorii, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la creșterea în greutate.

Pastele sunt unul dintre alimentele de bază din mai multe părți ale lumii. Popularitatea lor crește și în țara noastră, deoarece le putem îmbunătăți meniul relativ ieftin și ușor.

Datele statistice confirmă faptul că consumul de cartofi în Slovacia a scăzut la jumătate din 1993. Au fost înlocuite cu paste - produse durabile fabricate din aluat nedospit folosind făină și apă (sau ouă).

Pastele și gama largă de utilizări. Știi cum să le pregătești gustoase și sănătoase?

Pastele clasice versus pastele integrale: care este beneficiul lor pentru sănătatea noastră?

În medie, pastele conțin 75% carbohidrați, 12% proteine, 10% apă și un minim de grăsimi. Proporția de fibre depinde de tipul de făină din care sunt preparate (cu toate acestea, poate fi crescută prin adăugarea de legume). Pastele clasice de făină albă conțin puțini nutrienți și, din păcate, vom muri de foame rapid după ele.

Acest lucru se datorează conținutului ridicat de zaharuri rapide. Prin urmare, calea către sănătate și greutatea corporală optimă nu duce la paste făină albă, ci la versiunea sa integrală, recomandată în special de nutriționiști.

Când singura cale de ieșire este o dietă fără gluten. Dar făina fără gluten?

Ți-e frică să nu te îngrași?

Numele propriu al pastelor sugerează că acestea sunt fabricate din cereale integrale (toate părțile sale) și, prin urmare, există mult mai multe substanțe benefice organismului. Pastele integrale conțin multă fibră, care menține o senzație de sațietate și beneficiază tractul nostru digestiv, care poate fi apreciat mai ales de persoanele care suferă de constipație.

În general, cerealele integrale de paste conțin o proporție mare de vitamine B (în special B1, B2 și B3) și minerale (calciu, fosfor, zinc sau fier).. Cu toate acestea, proporția de nutrienți din ele variază ușor în funcție de tipul de cereale integrale utilizate.

Alege-l pe cel potrivit!

De exemplu Pastele de secară au un conținut ridicat de fibre, pastele de spelt sunt bogate în proteine, vitamine B și E. Un aminoacid esențial rar lizină este localizat în paste de amarant. Ajută absorbția calciului, afectează creșterea și dezvoltarea oaselor, favorizează formarea celulelor creierului.

Paste Graham compoziția lor în carbohidrați și conținutul de fibre ajută la reglarea colesterolului din sânge, la stabilizarea nivelului de zahăr (glicemie) și a metabolismului. Datorită numeroaselor beneficii pentru corpul nostru, se recomandă consumul de paste integrale din grâu. În general, ajută la reducerea riscului de diabet, boli cardiovasculare și cancer.

De asemenea, veți cunoaște alte tipuri de paste non-tradiționale?

Pe lângă cele mai cunoscute tipuri de paste integrale, pot exista pe piață tipuri mai puțin cunoscute pentru unele astăzi (hrișcă sau naut). Persoanele care suferă de boală celiacă au la dispoziție fără gluten.

De exemplu, în magazinele naturiste, puteți găsi paste cu conținut scăzut de calorii care conțin cu până la 94% mai puține calorii în comparație cu pastele tradiționale. Acest lucru se datorează combinației unice de fibre de ovăz și făină din planta konjac, care este cunoscut nu numai pentru numeroasele sale beneficii pozitive pentru sănătate, ci și pentru beneficiile sale efecte semnificative asupra pierderii în greutate.

Aceste paste sunt lipsite de zahăr, fără gluten și fără sare și, prin urmare, reprezintă o parte bună a dietei diabeticilor, celiachilor și vegetarienilor. Chiar și în domeniul nutriției de fitness, puteți mânca paste fără remușcări sau pierdând timpul petrecut într-un antrenament onest.

Pastele de dovleac-morcov

Despre ce fel de paste este vorba?

Despre fabricarea pastelor cu proteine se caracterizează printr-un conținut foarte ridicat de proteine ​​și un conținut scăzut de carbohidrați, care este la mare căutare în domeniul fitnessului. În comparație cu pastele clasice, iubitorii de paste nu trebuie să se limiteze nici măcar în perioada „desenului”.

Dacă decideți să sprijiniți produsele noastre slovace, puteți alege dintre două tipuri (soia verde sau fasole neagră). Pastele sunt lipsite de gluten, făcute doar din apă și leguminoase, datorită cărora conțin până la 42% proteine ​​vegetale.

Pastele se câștigă: adevăr sau mit?

Din fericire, vechiul zvon că se îngrașă din paste este deja binecuvântat. Cu toate acestea, pastele ar trebui să fie cereale integrale. Dacă vrei să trăiești sănătos și să nu câștigi inutil kilograme în plus, pe lângă alegerea corectă a pastelor fii atent și la ajustarea lor și la cantitatea consumată.

Italia este în prezent țara cu cel mai mare consum de paste. Potrivit unor experți cu privire la un stil de viață sănătos, pastele sunt cauza pernelor de burtă grase. Cu toate acestea, o analiză a pastelor consumate de 23.000 de italieni a arătat că persoanele care mănâncă în mod regulat paste au, dimpotrivă, mai puțină grăsime din burtă, dar trebuie să aibă o cantitate rezonabilă.

Italienii le mănâncă în principal cu legume, nuci și ulei de măsline, iar această combinație contribuie la pierderea în greutate. „Analizând datele antropometrice pentru toți oamenii și obiceiurile lor alimentare, am constatat, contrar așteptărilor, că consumul de paste nu este legat de creșterea în greutate, dimpotrivă.

Datele noastre confirmă faptul că consumul de paste în conformitate cu nevoile individuale contribuie la o figură sănătoasă, o talie mai subțire și un raport mai bun talie-șold. " a spus dr. George Pounis de la Institutul Neuromed din Pozzilli.