De fapt, există opt forme diferite de vitamina B: tiamină (B1), riboflavină (B2), niacină (B3), acid pantotenic (B5), piridoxină (B6), biotină (B7), folat (B9) și cobalamină ( B12). Aceste ingrediente sunt cunoscute sub numele de vitamine din complexul B.

completează

Dintre toate vitaminele B, cobalamina (B12) este singura pe care organismul o poate păstra mult timp. Aceasta înseamnă că celelalte ingrediente trebuie completate cu alimente, eventual sub formă de suplimente nutritive, astfel încât efectul complexului B să fie eficient.

Cel mai natural mod de a lua aceste vitamine este, desigur, în dieta ta. Portalul profesional Science Alert a publicat o listă cu unele alimente, al căror consum putem elimina deficiența vitaminelor B și, astfel, suplimenta nivelul necesar de substanțe active din organism care sunt benefice pentru sănătatea noastră.

Ouă

Pe lângă faptul că oferă o cantitate mare de proteine, ouăle conțin și o gamă largă de vitamine B și o doză mare de biotină sau B7. Biotina este conținută atât în ​​gălbenuș, cât și în albuș de ou, de aceea trebuie să mâncați un ou întreg pentru a obține efectul nutrițional complet.

Ouăle ar trebui să fie fierte, deoarece albușurile de ou crude conțin o proteină numită avidină, care vă poate împiedica corpul să absoarbă biotina.

Seminte de floarea soarelui

Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă bogată de vitamina B5. De asemenea, conțin acid pantotenic (B5).

Somon

Somonul este un pește gras, cunoscut pentru carnea sa roz. Este, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de vitamine B. O porție de 100 de grame de somon oferă aproximativ jumătate din necesarul zilnic de vitamine B3, B12 și B6. De asemenea, conține vitamina B2, B1 și B5.

Carne de pui

Carnea de pui este o sursă excelentă de niacină și piridoxină sau vitaminele B3 și B6 și conține, de asemenea, șase din cele opt vitamine B. Carnea de pui întunecată conține mai puține vitamine B3 și B6, dar din nou puțin mai multe vitamine B5 și B2 decât carnea albă.

Vită

Carnea de vită conține până la șase din opt vitamine B și oferă în principal o cantitate mare de niacină sau vitamina B3, care are un efect benefic asupra pielii și a sistemului nervos.

Cu toate acestea, dacă nu doriți să mâncați carne, puteți obține și niacină din făină de grâu și ouă.

Lapte

Laptele conține riboflavină sau vitamina B2, care ajută la eliberarea energiei din alimente și susține sănătatea sistemului nervos. Laptele de vacă este o sursă excelentă a acestei vitamine. O ceașcă de lapte conține, de asemenea, vitamina B12 împreună cu unele vitamine B1 și B5.

Veganii pot obține aceste vitamine din cereale sau orez.