Mâncare pentru copii în sala de mese? Deținuții mănâncă și ei mai bine, spune ministrul

Doar o mică parte din facilitățile de alimentație școlară iau păsări de curte de la producătorii slovaci. Acest lucru rezultă din rezultatele sondajelor efectuate de Uniunea Slovacă a Păsărilor de Curte (ÚHS). Potrivit UHS, după cum a raportat sindicatul într-o conferință de presă joi, în regiunea Nitra, unde își au sediul doi producători, doar 8% din cantinele școlare cumpără păsări de curte, restul provin în principal din importuri.

cantine

Nu au control

În alte regiuni, această pondere este chiar mai mică. Producătorii autohtoni subliniază că carnea de origine necunoscută poate intra în aceste unități, unde nu există o siguranță 100% a siguranței sănătății. Ca exemplu, CEO-ul Hyza, Karol Ponesz, a citat o constatare în carnea poloneză care conținea antibiotice utilizate pentru tratarea sifilisului și a clamidiei. El a adăugat că șefii cantinelor școlare nici măcar nu au ocazia să controleze bunurile cumpărate.

De asemenea, este importat din Brazilia

Crescătorii de păsări de curte văd o discrepanță între achizițiile publice de carne pentru cantinele școlare și calitatea acesteia. Dacă singurul criteriu de decizie este cel mai mic preț, producătorii de păsări slovace nu sunt în măsură să concureze cu carnea importată, adică în principal din Polonia sau Brazilia. În timpul importului, aceasta este adesea decongelată, răcită și congelată de mai multe ori.

Potrivit producătorilor, acest lucru este adesea de calitate slabă sau conține un volum mare de apă. Potrivit lui Ponesz, o creștere a limitei pentru contractele sub-prag, care este în prezent la nivelul de 10 mii CZK, ar putea îmbunătăți situația. euro.

Ponesz respinge afirmațiile potrivit cărora producătorii de păsări de curte încearcă să își îmbunătățească poziția în detrimentul produselor importate. Se apără prin faptul că ÚHS a atras atenția asupra acestei situații chiar înainte de mediatizarea numeroaselor scandaluri cu alimente poloneze și de creșterea intrărilor în producție.

Deținuții slovaci sunt mai bine

Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Regionale Ľubomír Jahnátek a susținut că problema alimentelor de calitate slabă nu privește doar copiii care mănâncă în cantinele școlare, ci întregul sector alimentar. El a chemat operatorii de catering să folosească produse de casă. "Deținuții slovaci au mâncare mai bună decât copiii noștri din creșe sau preșcolare" spuse Jahnátek.

El a descris parametrul celui mai mic preț în achizițiile publice de alimente pentru unitățile școlare, care este stabilit de lege, ca fiind nesatisfăcător. Pentru moment, operatorii au posibilitatea de a seta parametri auxiliari, care vor exclude furnizorii de calitate scăzută. În practică, însă, puțini dintre ei folosesc această opțiune. Ministrul nu se teme de creșterea prețurilor la alimente datorită achiziționării de alimente de la producătorii interni.