viitorul

Boom-ul din hypermarketuri și alimente în acțiune se apropie de sfârșit. Mulți consumatori încep să descopere alimente de la producătorii locali.

Slovacia a răspuns globalizării producției alimentare în ultimele decenii cu o scădere a autosuficienței alimentare. Cooperativele bâjbâite din punct de vedere economic nu au fost brusc „plătite” de producția de lapte și de producția animală în general. Mii de rezidenți din mediul rural și-au pierdut slujbele prin încheierea agriculturii cooperative. Alimentele importate din alte țări și continente au predominat pe rafturile magazinelor slovace.

A face afaceri în sectorul agricol se plătește și astăzi

Un producător local de alimente nu poate concura cu un mare lanț de vânzare cu amănuntul în ceea ce privește prețul sau volumul de producție. Cu toate acestea, datorită publicului din ce în ce mai conștient, are oportunități de afaceri mari în cultivarea alimentelor ecologice. Cu produse ecologice, un mic antreprenor sau o fermă familială poate obține un avantaj competitiv semnificativ față de companiile multinaționale.

Vânzare din curte - încercați mai întâi în mic

Vânzarea din curte este o modalitate excelentă pentru un fermier de a-și verifica capacitatea de a produce și vinde produse BIO în practică. În ceea ce privește condițiile legislative, este cel mai ușor să începeți ca producător primar, prin cultivarea și vânzarea produselor vegetale (fructe, legume și cereale). Dacă intenționați să produceți și să vindeți alimente procesate (gem, compoturi, lokshe etc.) din astfel de produse primare, trebuie să stabiliți deja o practică de producție în unitate și să utilizați o casă de marcat.

Câteva produse primare potrivite pentru vânzare din curte:

  • găini și alte ouă;
  • carne de la animale domestice și domestice (este necesară o așa-numită unitate alimentară cu un volum mic de producție, cu un abator și o instalație de tăiere);
  • lapte crud de vacă și capră sau alt lapte (este necesar să se solicite așa-numita cotă de lapte);
  • pește, miere, ciuperci, .

La vânzarea în cantități mici (excedente), nu este necesară nici o licență comercială. Doar înregistrați activitatea la administrația regională alimentară și veterinară, unde veți obține, de asemenea, mai multe informații de vânzare de la instanță. Codul alimentar stabilește limite pentru vânzarea produselor pentru o anumită perioadă de timp pentru vânzare de la instanță. La reproducerea animalelor spre vânzare, la vânzarea cărnii și ouălor, crescătorul este obligat să înregistreze reproducerea în prealabil la administrația regională alimentară și veterinară relevantă, unde va obține informații despre alte condiții legislative ale acestor activități.

Ce altceva trebuie să fii atent:

  • vânzarea din curte este destinată exclusiv vânzării produselor proprii,
  • chiar și atunci când se vând surplusuri este necesar păstrați cel puțin o evidență de bază a vânzărilor și a veniturilor în caz de control,
  • de vânzare sunteți pe deplin responsabil pentru calitatea produselor și posibile consecințe.

Fiecare vânzare de la instanță, inclusiv vânzarea excedentelor, intră sub controlul autorităților competente, inclusiv a Autorității Slovace pentru Inspecția Comerțului. O alternativă la această formă de vânzare este de a face afaceri ca fermier independent (SHR). Nu aveți nevoie de o licență comercială pentru a funcționa ca SHR, trebuie doar să vă înregistrați la biroul dvs. municipal și, după ce ați primit certificatul de înregistrare SHR, solicitați un număr de identificare (IČO) și un număr de identificare fiscală (DIČ). Dezvoltarea ulterioară a afacerii dvs. va depinde doar de dexteritate.