alimentele

Sursa foto: Shutterstock.com

Varză în loc de conopidă

Dacă nu ai nevoie de conopidă prea mult, optează pentru varză. Ambele se numără printre plantele de varză care ele întăresc sistemul imunitar, detoxifică corpul și îl protejează de boli de inimă și cancer.

Încercați să vă inspirați și din această rețetă: amestecați varză rasă cu ulei de măsline virgin, oțet de vin roșu, miere, se adaugă piper negru și sare. Apoi, gust proaspăt ras ghimbir, usturoi măcinat, muștar Dijon sau fructe feliate.

Dacă nu vă place varza crudă, o puteți găti cu puțin ulei de măsline, mere tocate, oțet de mere, ceapă tocată și adăugați sare și piper negru.

Citește și:

Semințe de susan în loc de semințe de Chia

Dacă semințele de chia nu vi se potrivesc, încercați să treceți la semințe de susan. Deși nu conțin aceeași cantitate de acizi grași omega-3 ca semințele de chia, cercetările au arătat că cresc nivelul de antioxidanți din sânge și reduc nivelul LDL „rău” și al colesterolului total.

Și la fel ca semințele de Chia, semințele de susan sunt bogate în magneziu (mai mult de 30% din necesarul zilnic într-un sfert de cană). Acest mineral este necesar pentru mușchi, nervi și funcții imune, împreună cu reglarea ritmului cardiac, a tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, contribuie la dezvoltarea structurală a oaselor și la formarea ADN-ului.

Incorporarea semințelor de susan în dietă este ușoară. Turnați-le, de exemplu la salate sau legume fierte, pâine prăjită, adăugați-le la fulgi de ovăz sau smoothie-uri. Puteți încerca, de asemenea, unt de susan sau tahini (o pastă făcută din aceste semințe).

Năut în loc de chinoe

Dacă nu-ți place prea mult quinou, De asemenea, puteți obține substanțe nutritive similare de la năut. La fel ca și quinoa, nautul este natural fără gluten și reprezintă un echilibru unic de fibre, carbohidrați complecși și proteine ​​de origine vegetală.

Pentru comparație, o jumătate de cană de quinoi fierte conține aproximativ 20 de grame de carbohidrați, 2,5 grame de fibre și 4 grame de proteine, în timp ce aceeași cantitate de naut are 17 grame de carbohidrați, 5 grame de fibre și 5 grame de proteine. Ambele alimente conțin, de asemenea, minerale și antioxidanți.

Puteți include și naut în dieta dvs. după cum urmează: Adăugați-l în supă, sau cu salate și alte garnituri de legume, adăugați-o la carne, cu ardei iute . La ora zece îl puteți coace la cuptor cu puțin ulei de măsline și sare sau îl puteți adăuga la un smoothie. Puteți folosi chiar și făină de naut pentru coacere sau folosiți naut pentru gătit pentru a îngroșa sosurile. Și nu uitați că nautul este și baza humusului.

Merisoare în loc de goji

Fructele de goji au devenit populare în principal datorită exotismului lor și a faptului că sunt utilizate în medicina chineză pentru a întări imunitatea și conținutul ridicat de antioxidanți. Cu toate acestea, pentru mulți oameni, fructele de goji sunt prea fierbinți.

Ce zici de încercarea merisoarelor în schimb? Datorită conținutului de antioxidanți polifenoli întărește imunitatea celulelor, care sunt apoi mai rezistente la răceli și gripă. Merisoare, de asemenea ajuta la prevenirea infecțiilor tractului urinar.

Dacă nu aveți idei despre cum să le consumați, încercați afine uscate amestecați în fulgi de ovăz, adăugați la salate, faceți-le un dressing pentru legume fierte, de exemplu, sau adăugați-le la ciocolata fierbinte topită.

Mănâncă varză de Bruxelles în loc de varză obișnuită

Un colț obișnuit s-ar putea să nu se potrivească gustului tuturor, deci este o alternativă potrivită varză de Bruxelles, care este gust mai dulce și mai crocant și mai puțin fierbinte decât clasicul kale. Acest colț conține, de asemenea, substanțe nutritive de protecție similare, inclusiv vitaminele K și C și antioxidanți.

Incearca varza de Bruxelles prajita. Adăugați puțin ulei de susan, sare și piper negru, așezați pe o foaie de copt și coaceți la 240 de grade. Sau dacă doriți o versiune dulce, adăugați ulei de cocos, sirop de arțar și scorțișoară.

Citește și acest articol: