Salată excelentă pentru sănătate iarna: pentru prânz sau cină.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curatam sfecla rosie si dovleacul si le taiem cubulete. Gatiti in prealabil sfecla pentru a se inmuia. Aproximativ 15 minute sunt suficiente dacă nu suntem prea tari. În ultimele 5 minute, adăugăm și dovleac la sfeclă. După înmuiere, lăsați apa să curgă din ele, de exemplu într-o strecurătoare. Păstrăm apa unde am fiert-o pentru supă. Se toarnă quinoa în 1/2 cană, care are 250 ml. Clătiți-l de câteva ori și gătiți într-o oală cu 250-300 ml de apă timp de 15 minute până când apa se evaporă.
Salată Toscana (amestec de salate Friseé, Radicchio și Polníček) și salată de rucola clătiți în apă rece, puneți într-un castron de salată și turnați peste ulei de dovleac, oțet balsamic, sare și condimentați. Să ne răcorim.
Într-o tigaie mare, prăjiți 2 căței de usturoi feliate în ulei de floarea soarelui și adăugați sfecla roșie și dovleacul. Se toarnă 1-2 PL de miere și se amestecă. Sare, sezon. În cele din urmă, adăugăm quinoa. Ne vom opri după un timp.
Pe salată așezăm sfeclă roșie cu dovleac și quinoa (putem servi atât calde cât și reci), deasupra punem o bucată de brânză de capră și o putem consuma, de exemplu, cu pâine prăjită, pâine neagră sau cu o baghetă cu ierburi. Gust plăcut și bun:)