Potrivit unui nou studiu, consumul crescut de legume ar fi mai sănătos pentru corpul uman. Dar natura ar avea de suferit.

mult

19. dec 2015 la 0:00 Renáta Zelná

BRATISLAVA. Rapoartele că carnea procesată cauzează cancer au apărut în urmă cu aproape două luni.

Cu toate acestea, slănina nu va dispărea din dietele noastre, potrivit unui studiu al revistei Environment Systems and Decisions, este chiar mai sănătoasă decât salata - cel puțin din punct de vedere al mediului.

Cercetătorii de la Universitatea Americană Carnegie Mellon și-au efectuat calculele pe baza recomandărilor nutriționale ale Departamentului Agriculturii din SUA din 2010.

Legume dăunătoare

"Consumul de salată reprezintă de trei ori mai multe emisii de gaze cu efect de seră decât consumul de slănină", ​​a declarat co-autorul studiului, Paul Fischbeck, potrivit unui comunicat de presă al Universității Carnegie Mellon.

"Multe legume obișnuite necesită mai multe resurse pentru a produce o singură calorie decât ai putea crede. Vinetele, țelina și castraveții sunt cele mai rele în comparație cu carnea de porc sau puiul."

Cum este posibil? Și ce impact are asupra mediului?

Am deja un abonament - înscrie-te

  • acces nelimitat la conținutul Sme.sk, Korzar.sk și Spectator.sk și la Indexul cotidian economic
  • mai mult de 20 de ani arhiva Sme.sk
  • lectură și interviuri din anexele TV OKO/TV SVET, Víkend și Fórum
  • postări de discuții nelimitate
  • acces nelimitat la videoclipuri și filme slovace pe Sme.sk
  • disponibil pe PC și în aplicațiile Android și iPhone

Obțineți o imagine de ansamblu a celor mai importante mesaje prin e-mail

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.