pentru

Piure de săgeți

  • 1 kg de săgeți
  • 1500 ml de apă
  • 4 linguri miere
  • 2 linguri zahăr trestie

Spălați săgețile și gătiți până se înmoaie (aproximativ 1 oră). Întregul este apoi amestecat cu un mixer de băț și cernut printr-o sită. Puteți adăuga puțină apă pentru a face piureul să se potrivească mai bine. Adăugați îndulcitor (miere, zahăr sau sirop de cicoare sau stevia) în masă și gătiți timp de 1,5 - 2 ore până când se formează o masă mai groasă. Mai târziu, puneți în cupe, închideți și lăsați să se răcească până la fund. Piureul fără zahăr este bun pentru utilizare în sosuri, de exemplu.

ardei la grătar

  • ardei la grătar
  • ardei rosu
  • prosciutto
  • Niva
  • ulei de masline

Vom folosi o felie de șuncă și brânză preferate pentru a umple ardeii. Vom folosi o felie de șuncă prosciutto uscată și un cub de brânză albastră, dar brânza pecorino este, de asemenea, excelentă. Înfășurați brânza într-o felie de șuncă și umpleți cu ea ardeiul pregătit. Stropiți piperul astfel umplut cu ulei de măsline și puneți-l pe grătar sau în cuptor. Ardeii umpluți sunt o garnitură excelentă pentru carne, pește, pe scurt, orice.

Briose sărate ușoare

  • 1 pachet de spanac pentru copii
  • 2-3 albușuri
  • sare, piper, ardei iute
  • ulei de masline
  • roșii, ciuperci, rucola, ardei .

Ungeți mucegaiul pentru briose cu ulei de măsline. Punem frunze de spanac și legumele selectate tăiate în bucăți mici în forme. Se amestecă albușurile cu condimente și se toarnă legume peste ele. Se coace la 180 ° C pentru aproximativ 15-20 de minute. Putem garni cu brânză rasă.

Suc negru de bază

  • 300 g bile coapte de bază neagră
  • 400 g zahăr din trestie
  • 2 lingurițe de acid citric
  • 50 g rădăcină de ghimbir ras
  • 1 l de apă
  • 1 stea anason stelat
  • suc de 1 bucată de lămâie

Clătește bilele de bază cu apă curentă rece, așează-le pe cele scurse într-o oală și toarnă apă peste ele, gătește pe o sursă de căldură blândă timp de 30 de minute. Cernem fructele fierte, inclusiv extractul, printr-o sită împreună cu rădăcina de ghimbir ras. Adăugați sucul unei lămâi, zahăr din trestie, acid citric și condimentați cu o stea de anason stelat zdrobit. Adu totul din nou la fierbere și gătește timp de 8-10 minute. Umpleți în sticle fierte, închideți bine. Puteți dilua siropul cu apă sau apă minerală după gust.

Carpaccio de sfeclă roșie

  • 4 sfeclă mare
  • usturoi
  • sare
  • piper negru
  • ulei
  • oțet balsamic - portocaliu
  • ceapă
  • brânză
  • oţet
  • Brânză de vacă
  • ulei de măsline - lămâie
  • suc de o jumătate de tei
  • 1 lingura miere
  • sare
  • piper negru

Spălați sfecla, puneți-o în felii cu usturoi și stropiți cu ulei, oțet, condimentați și sare. Înfășurați în folie și coaceți timp de 60 de minute la 200 ° C pentru încălzirea aerului cald. Se prajeste ceapa si se stropeste cu otet balsamic. După coacere, lăsați sfecla să se răcească și tăiați-o în felii subțiri. Se presară cu ceapă și se toarnă peste dressing. În cele din urmă, presărați brânză de vaci.

Valori nutriționale pe porție: 117 kcal

Rulouri de praz

  • por
  • 2 felii de sunca
  • felie de brânză până la 20% grăsime
  • sare

Spălați bine prazul și tăiați-le în două-trei bucăți. Se fierb în apă sărată 30 de minute. Strângeți excesul de lichid sau uscați cu o cârpă. Înfășurați fiecare bucată într-o felie de șuncă. Așezați o felie de brânză pe praz sau adăugați o linguriță de ulei de măsline și gratinați la cuptor.

Valori nutriționale pe porție: 188 kcal

Grâu vegetal rapid

  • 200 g grâu
  • 750 ml de apă
  • 500 g amestec de legume congelate
  • ceapa mai mare
  • 2 catei de usturoi
  • sos de soia
  • pătrunjel tocat

Gatiti graul conform retetei de baza. Se prăjește ceapa tocată în ulei, se adaugă amestecul de legume și se fierbe o vreme. Adăugați grâu răcit, amestecați bine, condimentați cu usturoi, sos de soia și pătrunjel tocat.

Valori nutriționale pe porție: 267 kcal

Smack duminică

  • Smack
  • ceapă
  • por
  • ciuperci
  • ulei
  • sos de soia
  • rasca
  • busuioc
  • sare

Se prăjește ceapa, prazul tocat mărunt și ciupercile tocate într-o cantitate mică de grăsime și se sotează într-o cantitate mică de apă. Se condimentează cu rasca, sos de soia, busuioc și sare. Adăugați Smakoun feliat la tăiței la această bază și fierbeți scurt. Puteți îngroșa amestecul cu puțin amidon. Se poate servi cu orez sau cartofi.

Tip: Amestecul cu Smakoun poate fi lăsat să se răcească și apoi amestecat cu legume tocate mărunt, de ex. mazăre, porumb, morcovi, varză chineză și condimentați cu ulei de măsline sau sos. Veți obține o salată răcoritoare.

Valori nutriționale pe porție: 280 kcal