Uitați de carne, grăsimi animale și produse de origine animală, cum ar fi lapte, produse lactate, ouă sau miere.

veganism

Veganismul ca stil de viață înseamnă absența oricărui aliment pentru animale. Uitați de carne, grăsimi animale și produse de origine animală, cum ar fi lapte, produse lactate, ouă și miere. În comparație cu consumul RAW, veganii își tratează căldura dieta, astfel încât meniurile lor pot fi mult mai variate.

Mai multe instituții mondiale care se ocupă de sănătatea umană au confirmat că această dietă aduce beneficii corpului nostru, iar acest lucru poate fi confirmat cu siguranță de oamenii care trăiesc în această dietă. Dar nu trebuie să uităm de varietatea și echilibrul său, astfel încât organismului să nu îi lipsească nutrienții și vitaminele importante. Mulți oameni aleg acest stil de viață, mai ales din punct de vedere etic, sunt împotriva abuzului și a tratamentului dur al animalelor. Prin urmare, veganii consideră, de asemenea, incorect să poarte produse din piele sau blană.

Mic dejun
Făina de ovăz este un mic dejun ideal, nu doar pentru vegani. Acestea conțin o mulțime de fibre și oferă suficientă energie, astfel încât să nu vă simțiți foame după o oră. Pentru a pregăti micul dejun, vom avea nevoie de o ceașcă de fulgi de ovăz, vom turna apă peste el și lăsăm să se umfle. Apoi amestecăm fructe după gust, mure, căpșuni, banane și altele. Putem adăuga și câteva nuci.

Masa de pranz
Cartofii în diferite moduri sau pastele sunt adesea un fel principal popular pentru vegani. Vom pregăti spaghete cu tofu și praz pentru prânz. Dar alegem în esență paste fără ouă. Lăsați-i să fiarbă în apă clocotită și între timp prăjiți felii de praz cu usturoi în ulei. Când se prăjește până se rumenesc, se adaugă brânză de tofu cubulețe și se prăjește într-o tigaie timp de aproximativ 5 minute. După 15 minute, când spaghetele sunt fierte, adăugați-le în tigaie și amestecați cu tofu și praz. Putem folosi diverse condimente pentru condimentare sau presărăm cu piure de roșii.

Masa de seara
Deoarece suntem obișnuiți cu pizza vegetariană în restaurante, putem pregăti acasă această specialitate italiană într-un mod vegan. Putem folosi același aluat ca la bețișoarele de pizza, dar vom folosi lapte de soia. Vom avea nevoie de 0,5 kg de făină simplă, 2 linguri de ulei de măsline, 3 dc de apă, un pachet de drojdie, 2 dc de lapte de soia, o lingură de zahăr și sare. Mai întâi pregătim drojdia. Se toarnă 2 dc de lapte într-o cană și se încălzește pentru a se încălzi. Zdrobiți drojdia în ea, adăugați o lingură de zahăr granulat, un vârf de sare și amestecați ușor. Se presară cu puțină făină netedă, se acoperă cu o cârpă și se lasă să stea într-un loc cald. După aproximativ o jumătate de oră avem drojdia gata.

Între timp, adăugăm jumătate din făină în castron, adăugăm un praf de sare și turnăm ulei în fântână, pe care o creăm în făină. Vom adăuga drojdie, pe care am pregătit-o în prealabil. Lucrați treptat cu apă călduță și cealaltă jumătate de făină până se formează un aluat neted, antiaderent. Alocăm suficient timp frământării aluatului pentru a face aluatul suplu. După amestecare, acoperiți aluatul cu o cârpă și lăsați-l să stea într-un loc cald timp de aproximativ o jumătate de oră până se scurge. Apoi vom scoate din aluat o clătită rotundă, pe care ne vom păstra ingredientele. Presărați aluatul cu ulei, piure de roșii și adăugați la gust ciupercile și conservele de porumb, roșiile cherry inelate și coaceți timp de aproximativ 15 minute la 180 de grade.


Desert
Clătitele sunt printre cele mai populare produse de patiserie, care de obicei dispar imediat din tigaie. Clătitele vegane au un gust la fel de bun și acesta este momentul potrivit pentru a le încerca acasă. Pentru 10 mini clătite vom avea nevoie de 130g de făină simplă, 2dc de lapte de soia (se poate folosi și lapte praf de soia făcut cu apă), 1 lingură de zahăr granulat, 2 lingurițe de praf de copt și un vârf de sare. Amestecăm totul bine pentru a crea un aluat suplu, nu prea gros. Pe o tigaie fierbinte cu puțin ulei, se toarnă o lingură de aluat și se prăjește pe ambele părți. Facem clătite vegane puțin mai groase pentru a le ține bine. Când sunt gata, presărați-le cu gem de coacăze și serviți.

Este primăvara, profitați de primele zile calde însorite și aveți o ședere plăcută în natură, de exemplu cu un meniu zilnic vegan. Acest stil de viață încearcă să-l apropie din nou pe om de natură, să se gândească la comportamentul oamenilor față de animale și, printre altele, să curățe corpul de preparatele convenționale din carne.

Pregătit în cooperare cu: