Știm totul. Senzația când mergem să turnăm lapte în cafeaua de dimineață și brusc simțim aroma infamă. Laptele s-a stricat. Frigiderul a fost evident deschis prea mult timp. Și rezultatul? Nu numai că nu vom bea cafea cu lapte, nu vom avea niciun lapte până nu ne apropiem de magazin. Ca să nu mai vorbim de banii risipiți.
Dar stai, doamnelor. Nu trebuie să turnați lapte stricat. Nu cu mult timp în urmă, oamenii puteau consuma alimente și lapte răsfățați între ei fără a se răni pe ei înșiși sau pe nimeni din jur. Să ne amintim că risipa de alimente este o mare problemă astăzi și, așa cum este dăunătoare mediului, este dăunătoare și oamenilor. Deci, dacă doriți să reduceți cantitatea de deșeuri cu cel puțin un pic, nu vărsați laptele degeaba! În loc de turnare, există multe modalități de a transforma laptele răsfățat în ceva mai bun.
În primul rând, trebuie să știți ce fel de lapte cumpărați.
Dacă aveți lapte pasteurizat în frigider, care este disponibil în mod obișnuit în supermarketuri, vi se va recomanda că, dacă vi se întâmplă să puneți acest lapte în cafea la câteva zile după garanție sau cu un miros ușor, cel mai probabil nu se va întâmpla nimic cu tu. Aceasta înseamnă că, dacă laptele pasteurizat este încă neted și singura greșeală este că miroase puțin, îl puteți turna cu ușurință în acea ceașcă de cafea. Gustul și mirosul se vor pierde și nu veți mai avea nimic. Cu toate acestea, dacă laptele începe deja să se separe și vedeți bulgări sau nu se schimbă culoarea, turnați.
Ei bine, fii atent acum. Dacă utilizați lapte nepasteurizat, nu trebuie să-l aruncați atât de repede. Laptele nepasteurizat poate fi cu adevărat utilizat în mai multe scopuri, chiar dacă nu mai este potrivit pentru consum în stare lichidă.
littlethings.com
# Coaceți mai bine cu acri
Laptele acru este ideal pentru coacere. Auxiliarii eliberați în timpul procesului de coacere maschează gustul acru neplăcut, iar laptele dvs. poate fi folosit într-un tort. Există multe rețete care necesită utilizarea laptelui acru. Unele gospodine chiar îl strică intenționat pentru a face tortul mai bun!
littlethings.com
# Ideal pentru îngroșarea supelor și sosurilor
La fel ca în cazul coacerii, gătitul laptelui acru nu afectează în niciun fel gustul meselor. Deci laptele acru este ideal pentru îngroșarea sosurilor, supelor și a altor preparate lichide, la care îl puteți adăuga cu ușurință. Cu toate acestea, dacă doriți să fiți siguri, vă recomandăm să îngroșiți alimentele mai încet și să le gustați. Dacă simțiți că gustul se schimbă odată cu cantitatea adăugată, folosiți făină și apă sau amidon pentru îngroșarea suplimentară.
littlethings.com
# Cel mai bun pentru a bate fripturi
Acidul lactic, care conține o cantitate mare de lapte acru, este ideal pentru înmuierea cărnii. Înmuiați carnea în lapte acru înainte de a o bate și se garantează că este mai moale. Puteți folosi și lapte acru în marinată. În mod obișnuit, cmar este utilizat în mod obișnuit la prepararea unor tipuri de marinate, deci de ce nu lapte acru?
littlethings.com
#Fă-ți propria brânză
Laptele acru este ideal pentru prepararea brânzei de casă. Strămoșii noștri obișnuiau să facă acest lucru ca de obicei. Nu este nimic mai ușor decât să-ți faci propria brânză de vaci, pe care o poți folosi apoi în prăjituri sau salate ușoare.
littlethings.com
# Ajutor pentru pielea ta
Crezi, de asemenea, că pielea ta nu este suficient de fermă? Laptele acru se înmoaie, întărește și revitalizează pielea! Puteți masa laptele în piele sau pur și simplu îl pulverizați pe față și lăsați-l să acționeze câteva minute.
littlethings.com
# Baia lui Kleopatra
Laptele acru nu numai că ajută pielea de pe față, ci aduce beneficii întregului corp. Deja celebra Cleopatra (și multe alte femei mari sau mici) se bucura de o baie obișnuită în lapte acru. Dacă laptele tău miroase, adaugă pur și simplu câteva picături de ulei esențial și vei mirosi de lavandă dintr-o dată, dar pielea ta va fi ca un copil.
littlethings.com
# Încurajează puterea plantelor
Experimentele au arătat că, dacă turnați lapte acru în ghivece sau paturi de flori, plantele dvs. vor primi calciu lipsă. Diluați laptele acru cu apă și apă. Se spune că roșiile răspund perfect.
littlethings.com
# Hrănește-ți animalele de companie
În niciun caz nu vrem să transmitem că recomandăm animalelor tale să fie copleșite. Pe vremuri, laptele vechi era folosit în mod obișnuit în hrana pentru câini și pisici. Atâta timp cât animalelor tale nu le pasă de gustul mai acru, nu li se întâmplă nimic. Cel puțin, acestea aduc mai mult calciu și proteine în organism.
littlethings.com
Sfatul nostru: dacă nu doriți ca laptele dvs. să se strice, înghețați-l. Laptele nu îl dăunează și este o rețetă bună pentru a menține alimentele mai proaspete pentru o lungă perioadă de timp. La fel cum facem când congelăm pâinea sau pastele de casă. Și nu uitați să ne anunțați dacă a funcționat pentru dvs.