Dacă ați citit articole despre nutriție, exerciții fizice și stil de viață pentru sănătate, probabil ați dat peste termenul de aminoacizi. Nu ai idee ce sunt acei aminoacizi? Ai nevoie de aminoacizi în dieta ta? De ce sunt atât de importante pentru noi? Asigurați-vă că citiți mai departe.

aminoacizii

Aminoacizi - blocuri de proteine

Imaginați-vă orice trusă cu care v-ați jucat în copilărie. Ați așezat cu grijă cuburile individuale unul peste celălalt, întotdeauna în forma și dimensiunea potrivită, astfel încât kitul să fie de cea mai înaltă calitate și mai puternic. Putem compara aminoacizii cu elementele de bază.

Acestea sunt substanțe care sunt blocuri de bază ale proteinelor. Mai exact, există 20 de aminoacizi proteinogeni bazici. Aminoacizii individuali se combină pentru a forma lanțuri proteice lungi. Implicarea și aranjarea aminoacizilor în lanț nu este aleatorie, dar este tipică pentru fiecare tip de proteină. Producția de proteine ​​este codificată genetic.

Care este rolul aminoacizilor în corpul nostru?

După cum sa menționat deja, aminoacizii sunt importanți pentru producția de proteine. Proteinele sunt o parte integrantă a corpului nostru. Întregul nostru organism și procesele individuale din el depind de aminoacizi și proteine. Și astfel aminoacizii sunt esențiali nu doar pentru construirea celulei, dar și cursul proceselor metabolice din celule.

Acestea fac parte din procesele catabolice și anabolice (sub formă de enzime), producția de energie, diverse procese de transport, reacții imune. Acestea sunt importante pentru regenerare, protecția celulelor musculare, creșterea, dezvoltarea, funcționarea sistemului nervos central ...

Dacă am vrea să le numim toate rolurile în corpul nostru, am fi aici până dimineață. Pe scurt, aminoacizii sunt necesare pentru buna funcționare a diferitelor corpuri, sistemele de organe și organismul. Astfel, aminoacizii din dietă nu pot lipsi.

Am nevoie de aminoacizi în dieta mea?

Răspunsul este clar și incontestabil. Da, ai nevoie de unele dintre ele. În rândurile următoare, oferim o explicație simplă. Diviziunea bazică a aminoacizilor este la esențiale, neesențiale și semi-esențiale:

    Aminoacizi esențiali - Cuvântul german essen vă poate ajuta, ceea ce înseamnă să mâncați:). Deci, aceștia sunt aminoacizi pe care trebuie să îi luăm în alimente, deoarece corpul nostru nu le poate sintetiza (crea). Producția lor este foarte complexă și, prin urmare, organismul trebuie să le pregătească în dietă. Aminoacizii esențiali includ: valină, leucină, izoleucină, fenilalanină, triptofan, lizină, metionină, treonină.Orice altceva este neesențial. Aminoacizi neesențiali - sunt acei aminoacizi pe care organismul îi poate produce în corpul însuși, dacă sunt necesari. Astfel, prezența lor în corpul nostru nu depinde de consumul de alimente care le conțin. Sunt alanină, serină, histidină, acid aspartic (aspartat), acid glutamic (glutamat).Aminoacizi semi-esențiali - Acest grup de aminoacizi este interesant, deoarece organismul poate sintetiza o anumită cantitate de aminoacizi care aparțin aici. Cu toate acestea, în anumite circumstanțe, cum ar fi în timpul creșterii, este posibil să nu aibă suficient. Apoi, este necesar să le luați în dietă. Aici aparține: arginină, asparagină, cisteină, glutamină, glicină, prolină, tirozină.Puteți citi în diferite articole că le clasifică ca neesențiale. Cu toate acestea, aceasta nu este o greșeală.

Care alimente conțin cei mai mulți aminoacizi?

Aportul adecvat de aminoacizi este de obicei considerat doar de persoanele implicate în sport. Vor să asigure creșterea masei musculare, protecția mușchilor deja construiți și regenerare.

Cu toate acestea, posibila lipsă de aminoacizi (în special cei esențiali) ne afectează pe fiecare dintre noi. Fie că facem sport sau nu. Prin urmare, includeți în dietă cât mai multe dintre următoarele alimente posibil, cu o gamă largă de aminoacizi:

    tot felul de lapte din carne, produse lactate soia, ouă de quinoa leguminoase toate tipurile de alune marine

Alte alimente pe care nu le-am numit (de exemplu, diverse legume, fructe) sunt bogate în tipuri individuale de aminoacizi. Prin urmare, este important ca dieta noastră să fie cât mai variată și că combinația de alimente asigură furnizarea tuturor aminoacizilor.

Semnalele de avertizare pentru a vă avertiza asupra deficiențelor de aminoacizi:

    vă simțiți obosit în timpul zilei în timpul efortului fizic vă simțiți obosit și slăbiciune musculară vă exercitați și câștigați masa musculară, dar dintr-o dată începeți să o pierdeți vindecarea lentă a rănilor sunteți adesea bolnav cădeați și vă subțiați părul

Cele de mai sus sunt doar câteva dintre simptomele deficitului de aminoacizi esențiali. De fapt, sunt mult mai multe. Simptomele individuale depind de ce aminoacizi sunteți epuizați.

De asemenea, doar pentru că aveți oricare dintre aceste simptome nu înseamnă că aveți un deficit de aminoacizi. Cauza problemei poate fi complet diferită.

De câte aminoacizi am nevoie pe zi?

Nevoia zilnică de aminoacizi variază de la persoană la persoană. Nu există numere ideale de ghidat. Cantitatea de aminoacizi pe care trebuie să o consumați în dieta dvs. depinde de vârstă, sex, greutate și activitate fizică din timpul zilei. Cantitatea aproximativă recomandată de aminoacizi poate fi calculată folosind calculatoarele disponibile pe internet.

Raportul corect dintre aminoacizii individuali de care are nevoie corpul dvs. este mai important decât credeți. Dacă aveți un deficit de un singur aminoacid, există o problemă. Amintiți-vă principiul kitului menționat la începutul articolului nostru.

Dacă vă lipsește un cub, atunci kitul nu va fi niciodată perfect și funcțional. De asemenea, dacă lipsește un aminoacid, organismul nu va putea sintetiza proteinele necesare.

De asemenea, rețineți că nu putem stoca aminoacizii. De aceea consumul lor zilnic este important. O dietă echilibrată și variată este esențială.

Suplimente, tablete și pulbere de aminoacizi

În plus față de alimente, suplimentarea sub formă de tablete sau pulbere este o formă adecvată de completare a aminoacizilor esențiali necesari. La fel cum avem suplimente de vitamine și minerale, există suplimente de aminoacizi.

Suplimentarea este utilizată în principal de sportivi, deoarece cerințele lor asupra cantității de aminoacizi sunt mai mari. Principalul motiv pentru consumul lor este oprirea proceselor catabolice, asigurarea regenerării și protecției mușchilor în timpul antrenamentului solicitant. Consumul de aminoacizi este recomandat înainte și după antrenament. În zilele fără antrenament, este recomandabil să consumați aminoacizi dimineața și seara înainte de culcare.

De asemenea, recomandăm vegetarieni și vegani pentru suplimente (sunt mai predispuși la deficiențe de aminoacizi). Mulți aminoacizi esențiali se găsesc în produsele de origine animală.

Rezumatul final

După cum puteți vedea, problema aminoacizilor nu este deloc dificilă. Prezența lor în dieta noastră este necesară și importantă pentru sănătatea generală și funcționarea organismului. Dacă dieta dvs. este variată, nu vedem niciun motiv de îngrijorare cu privire la obținerea de suficienți aminoacizi.

Cu toate acestea, aveți grijă dacă începeți să vă exercitați mai intens sau aveți restricții asupra produselor de origine animală. Extindeți-vă dieta cu alimente bogate în mod natural în aminoacizi. Pentru mulți, consumul mai simplu de aminoacizi sub formă de tablete sau pulbere poate fi mai convenabil.