Împrospătează respirația și calmează nervii

Anasonul este unul dintre cele mai vechi condimente din lume. Deja în Egiptul antic a fost folosit pentru efectele sale de vindecare și gustul excelent. Este legat de fenicul, rasca și mărar. Anasonul este un condiment din anason și vă va ajuta cu diverse probleme.

flatulență

De unde este el?

Patria originală a anasonului este Orientul Mijlociu și insulele din estul Mediteranei, unde este folosit sub formă de ulei pentru a gusta aperitive și lichioruri de anason.

Consumul de câteva boabe de anason după o sărbătoare este încă unul dintre obiceiurile comune ale Orientului.

Anasonul este unul dintre cele mai vechi condimente din lume. Înflorește cu flori albe și poate crește până la o înălțime de până la 60 cm. Poți să-l crești cu ușurință singur, dar va necesita un loc însorit. Provine din familia apiaceae/morcov și înflorește din iulie până în august.

Abilități de vindecare ale anasonului

Majoritatea efectelor medicinale ale acestei plante sunt legate de uleiul de anetol. Pe lângă anetol, conțin și fenol, acid malic, zaharuri și colină.

Anasonul are un efect benefic asupra sistemului digestiv și crește secreția sucurilor gastrice. Este o plantă esențială cu efect anti-flatulență, vindecă anorexia, susține digestia și întărește stomacul. Îndepărtează procesele nocive de putrefacție și fermentare din intestine. Anasonul, împreună cu rasca, feniculul și coriandrul, formează binecunoscutul „amestec de plante din patru semințe”, care este cel mai eficient împotriva flatulenței și spasmelor asociate digestiei. Anasonul este potrivit și pentru copii și ajută la colici, răceli și diaree.

Anasonul este util pentru sistemul respirator. Ajută la tuse, facilitează lichefierea mucusului bronșic. Este recomandat persoanelor cu astm și boli bronșice și, mai ales, celor care doresc să renunțe la fumat. Anasonul este un anticorp excelent împotriva nicotinei și gudronului, curăță membranele mucoase iritate ale bronhiilor și favorizează regenerarea celulelor mucoasei. În plus, reduce respirația urât mirositoare din tutun și reîmprospătează respirația.

Anasonul este recomandat mamelor care alăptează cu lactație redusă (producție de lapte).

De asemenea, i se atribuie capacitatea de a suprima crampele, diferite dureri și, de asemenea, migrenele. Anasonul are efecte calmante și te ajută să adormi.

Oriunde este folosit?

În Grecia antică, oamenii credeau că anasonul ajută la problemele de respirație, ameliorează durerea și calmează setea. La romani, la rândul lor, le plăcea tortul de anason ca desert pentru a-și reîmprospăta respirația și a îmbunătăți digestia.

Fructele plăcut parfumate ale anasonului sunt ușor dulci și amintesc de lemn dulce. În Europa, este folosit ca condiment în produse de patiserie și biscuiți. Este potrivit și pentru prepararea cărnii de porc, mai ales dacă vă inspirați din bucătăria indiană și chineză. Este, de asemenea, folosit pentru aromatizarea preparatelor din pește și a fructelor de mare.

Anasonul este folosit și în farmacie, cofetărie și panificație, dar și pentru producția de ulei de anason, care este utilizat în principal în producția de lichioruri și aperitive. Este adesea folosit ca condiment în aromele diferitelor băuturi alcoolice (de exemplu, ouzo grecesc sau anason). Puteți folosi și anasonul ca condiment pentru gătit și coacere, dar este probabil cel mai des folosit sub formă de ceai.

De tip vitarian

Anasonul este potrivit atât pentru bucătăria dulce, cât și pentru cea salată. Mestecați câteva semințe de anason - reîmprospătați-vă respirația și profitați de efectele sale benefice.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.