Aceste flapjacks-urile mele țin împreună un „lipici” de smochine fierte în puțină apă, miere și ulei de cocos. S-au destrămat puțin, așa că sunt convins că data viitoare când voi pune acest „lipici” în ele un pic mai mult și voi înlocui și unii fulgi cu fulgi zdrobiți. Rețeta, pe care ți-o voi scrie câteva rânduri mai jos, va fi modificată, astfel încât data viitoare să funcționeze și pentru mine și pentru tine.
___________________________
Ingrediente:
- 200 g smochine uscate, tocate mărunt
- 75 g ulei de cocos sau unt
- 5 PL de miere sau sirop de agave
- 150 g fulgi de ovăz
- 150 g fulgi de ovăz zdrobite/fine
- 100 g afine uscate, tocate
- 85 g caise uscate, tocate
- 75 g dintr-un amestec de nuci tocate
3. Într-un castron mare, amestecați fulgii de ovăz, restul de fructe tocate și nuci. (Asigurați-vă că tocați fructele, deoarece tocatul vă va oferi o mulțime de bucăți mici de fructe lipicioase pentru a ajuta la menținerea clapelor împreună.) Se toarnă smochinele cu miere și grăsime și se amestecă totul bine.
4. Se toarnă conținutul bolului în vasul de copt și stoarce ușor întregul amestec cu degetele. (Dacă întâmplător tava de copt/tava de copt este mai mare, împingeți-le doar la o dimensiune de 20 x 20 cm, nu vă faceți griji, nu se vor răspândi. Dacă le faceți pe o tavă de copt mai mare și le lăsați într-o strat mai subțire decât am făcut, se vor sfărâma atât de urât ca mine.) Puneți farfuria în cuptor și coaceți timp de 25-30 de minute. După răcire, tăiați clapetele în porțiuni.
- Aneta Goes Yummi Morcov tort (perfect în toate direcțiile)
- Aneta merge Yummi Pavlova cu coacăze (prima mea în viață)
- Aneta Goes Yummi Am găsit un nou sens în viață și sunt cuiburi de viespe de scorțișoară cu măr-caramel
- Aneta Goes Yummi Tort de ciocolată clasic cu mascarpone, zmeură și marțipan
- Aneta Goes Yummi Thai pește curry cu sepie