Antónia Mačingová, autorul cărților Eat Slimness and Harmony of Health, Beauty and Vitality, vorbește despre cum să fii subțire și în formă, să nu mori de foame și cum să începi să mănânci sănătos.

Dieta Antónia Mačingová

Oamenii vorbesc de obicei despre dietă, dar tu spui că nu este o dietă așa cum este?

„Dieta este despre o schimbare pe termen scurt a obiceiurilor alimentare. Vorbesc despre o schimbare a stilului de viață. Femeile urmează diete, se întorc la obiceiurile alimentare originale mai devreme sau mai târziu și apoi se întreabă dacă au slăbit. În opinia mea, efectul JOJO este doar o întoarcere la modul anterior de a mânca și de a gândi. ”

Este necesar să finalizați un program de curățare de 28 de zile înainte de a schimba mesele?

„Doar 28 de zile este o punte excelentă de la alimentația normală, nu doar la o alimentație adecvată la una care ne va ajuta să facem corecții din perioada anterioară. Oamenii sunt învățați să urmeze tabelele, așa că acesta este începutul. Dar atunci ar trebui să funcționeze independent, conform principiilor pe care le recomand. ”

De ce doar 28 de zile?

„Este un moment ideal pentru a-ți schimba obiceiurile. Apoi, depinde doar de oamenii în ce direcție vor continua, dacă vor reveni la vechiul mod de a mânca sau vor începe să se schimbe. ”

Criticii dietei tale susțin că alimentele sunt sortate fără explicații suplimentare. Ce ați folosit pentru a compila meniul de 28 de zile?

„Poți vedea asta. Dacă un american ar veni cu această dietă, mă îndoiesc că l-ar critica. Nu-mi cunosc sistemul, nu știu nimic despre el. Ei critică doar pe motiv că nu cad în tabelele care probabil au fost inventate de Maria Tereza. Am făcut un lucru simplu. Am proiectat multivitamine sintetice, care sunt vândute pe piața noastră la cel mai mic preț, într-un meniu format în principal din ingrediente proaspete. Așadar, oamenii mănâncă până la plin sentiment de sațietate și, în același timp, completează nutrienții necesari. Iar rezultatele sunt vizibile. Nu numai că această dietă ajută la eliminarea grăsimilor subcutanate, dar ajută și la tratamentul diferitelor boli cronice. Trebuie doar să subliniem că aceasta nu este o perioadă scurtă. Rezultatele durabile nu apar după 28 de zile. Dacă am mâncat în mod necorespunzător de ani de zile, este nevoie și de mult timp pentru a remedia problema. ”

mačingová

Dieta este concepută în acest fel mai mult pentru femei sau este potrivită și pentru bărbați? Unii bărbați s-au plâns de lipsa de energie pentru sport la vârsta de 28 de ani?

„După cum am menționat mai sus. Problema cu lipsa de energie a fost tocmai acei bărbați care au subestimat importanța și nevoia unui regim sporit de băut. De asemenea, este necesar să se studieze ce pot consuma între mesele principale. ”

Există persoane pentru care o astfel de mâncare nu este potrivită?

"Eu nu cred acest lucru. Există doar oameni care nu cred că un lucru atât de simplu precum schimbarea dietei îi poate ajuta. Comunicarea cu femeile mele arată că este necesară nu doar curățarea corpului, ci mai ales a minții. Deseori cea mai mare problemă o reprezintă tiparele de gândire tocmai dobândite. Un mod inadecvat de gândire se manifestă prin slăbirea activității organului relevant. Și atunci este ca un ceas. Chiar și cele mai mici unelte nefuncționale le pot determina să se oprească. ”

Antónia Mačingová, rețete și dietă

Ce depinde dacă o persoană va avea succes în slăbit?

„Din determinarea, perseverența și disciplina sa. Despre asta este vorba. Trebuie să învățăm să gătim, astfel încât să ne înșelăm papilele gustative. Căci ei sunt cei care ne aduc la pierzare. Celebrul Nebíčko din papagal înseamnă adesea iad în tractul digestiv. ”

Și ce zici de cei care vor să-și schimbe dieta, dar nu slăbesc sau ar beneficia mai degrabă de câștigarea câtorva kilograme?

„Subponderalitatea este fie rezultatul metabolismului accelerat, fie o tulburare a aportului de alimente. Din nou, este vorba despre psihic. Persoanele cu metabolism rapid ar trebui să se concentreze pe un aport mai mare de alimente dulci sănătoase în dieta lor. Ayurveda o descrie frumos ".

Ce greșeli facem cel mai des în dieta noastră?

„Suntem seduși de reclame. Credem că această sau acea pastilă ne va rezolva problema. În același timp, adevărul este că afacerea globală se bazează pe interconectarea marilor lanțuri de retail, care vând produse pline de aditivi datorită publicității. Sunt delicioase pentru limba noastră, dar pentru că sunt pline de calorii și chimie goale, creează ulterior consumatori de produse pentru slăbit și industria farmaceutică. Prin urmare, vom începe să ne gândim dacă vrem să fim sursele de profit pentru aceste corporații. Sau dacă vrem să ne bucurăm de banii pe care îi câștigăm, într-un mod mai plăcut. Să ne sprijinim fermierii cumpărând produsele lor. Investiția va răsplăti sub forma sănătății noastre și mai ales a copiilor noștri. ”

Care cu siguranță nu aparține unei diete sănătoase?

„Cu siguranță nu include consumul de stres. Ar trebui să mâncăm într-un mediu plăcut, ar trebui să ne facem timp și pace să mâncăm. Acum se menționează adesea că oamenii citesc etichete atunci când fac cumpărături. Mi se pare ridicol. Trebuie să citim ce ne va răni? Mai degrabă, cred că ar trebui să fie eliminate treptat din alimente cu o dată de expirare lungă. Alimentele bogate în aditivi, substanțe chimice și coloranți ar trebui excluse. "

Și nu este ca și cum specialiștii în marketing ne oferă ceea ce ne interesează - iar oamenilor le place de fapt iaurtul care durează mai mult de o lună, dulciurile și pudra de budincă chiar și un an?

„Comercianții profită doar de comoditatea și ignoranța cumpărătorilor. După cum am menționat, psihologia efectului publicității asupra conștiinței oamenilor funcționează. În loc să căutăm cauza problemei, avem de-a face doar cu consecința ei. Acest lucru este surprins de creatorii de publicitate, care sunt bine plătiți de furnizorii de produse adesea de calitate scăzută și, deoarece călătoria de la producător la consumator a fost extinsă în mod semnificativ, viața logică a produsului a trebuit să fie prelungită în mod logic. Și ce crezi că au realizat? Desigur, utilizarea chimiei, care este împovărătoare pentru organism. Grupul lor țintă, în principal femei, este convins că produsul lor îi va ajuta cu o problemă de burtă umflată. Că numai produsul lor îi va ajuta cu celulita pentru totdeauna după trei luni de utilizare, deoarece a fost confirmat de opt din zece femei. Și dacă nu funcționează nimic, vor returna banii până când vor înțelege că adevărul este în altă parte. Pur și simplu, atât timp cât oamenii vor să fie înșelați pentru propria lor comoditate, atunci aceste produse moarte vor fi oferite. ”

Și ce principii ar trebui adoptate dacă vreau să mănânc sănătos? Cum să înceapă?

„Să începem să bem mai mult, de preferat apă simplă. Să includem mai multe fructe și legume, alimente mai funcționale în dieta noastră. Să examinăm ce ne face bine. Nu tot ce ne ajută vecinul sau colegul ne va ajuta și pe noi. Să începem să mergem mai des la aerul proaspăt. Oxigenul ajută la arderea celulelor grase. Mersul pe munte, în special în zonele superioare, susține producerea de celule roșii din sânge. Schimbarea începe în gândirea și atitudinile noastre. ”

Antónia Mačingová, rețete

După cum evaluați acum, mâncarea crudă atât de populară, bucătăria fără gluten, chiar și în cazul persoanelor sănătoase, mâncarea paleo?

"E bine. Câți oameni, atât de mult gust. Toată lumea poate și ar trebui să aleagă pentru ce a făcut bine. Mănânc după cum consider potrivit. Mâncarea crudă nu-mi face bine personal. Mai ales acum iarna îmi răcește foarte mult digestia. Dar, așa cum am spus, există atât de multe tipuri de alimente în lume, deoarece toată lumea ar putea alege combustibilul potrivit. ”

Și ce zici de bucătăria clasică slovacă? Ce să schimbați pentru a face rețetele mai sănătoase (vă rugăm să dați un exemplu)?

„Bucătăria clasică slovacă nu mai are nevoie de oamenii care locuiesc pe teritoriul nostru. Pe de o parte, solul nostru nu conține substanțele nutritive necesare, deoarece acestea au fost fertilizate demult cu îngrășăminte organice convenționale, dar mai ales cu chimie pură. Prin urmare, legumele și fructele nu mai au valoarea necesară. Pe de altă parte, cheltuielile cu energia populației sunt, de asemenea, în scădere. Dacă cereți o schimbare, aruncați o privire la mesele mele. iar acum nu mă refer doar la cei care fac parte din programul de 28 de zile. În cartea mea Armonia sănătății, frumuseții și vitalității, există rețete care au un gust similar cu preparatele clasice, dar compoziția lor nu are un efect negativ asupra corpului și vitalității, deoarece marea majoritate a preparatelor clasice slovace.

Dar nu spun că din când în când ne putem răsfăța cu găluște sau plăcinte clasice din bryndza. ”

REŢETĂ

Cartofi prajiti de telina

Avem nevoie:

țelină, ulei vegetal, frunze de dafin, cuișoare, sare de mare

Abordare:

Pentru ulei vegetal încălzit aromat cu sare de mare și cuișoare zdrobite și frunze de dafin, adăugați țelină feliată și prăjiți până se rumenesc. După prăjire, scoateți pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.


Cartofii prajiti de telina sunt un substitut gustos pentru cartofi. Nu conțin amidon și au o gamă largă de substanțe nutritive necesare. Puteți afla de ce sunt mai benefice pentru organism decât cartofii clasici din cartea Mănâncă până la slăbiciune. La unele persoane, țelina poate provoca o reacție alergică. După o lungă perioadă de schimbare a obiceiurilor alimentare, aceste reacții alergice nu au apărut la unii consumatori.

Cuisoare: Reduc cantitatea de mucus din organism și mărește cantitatea de bilă. Elimină paraziții și tratează flatulența cauzată de paraziții din stomac sau intestine.

frunza de dafin: Ajută la durerile articulare.