Conținutul articolului
Alunele sunt o leguminoasă cultivată în principal pentru semințele sale. Atipic printre culturile de leguminoase, păstăile de arahide se dezvoltă sub pământ, mai degrabă decât deasupra solului. Alunele sunt fructul arahidelor.
Arahidele sunt similare ca gust și profil nutrițional cu nucile, precum de ex. nucile și migdalele, precum și nucile culinare sunt adesea servite în mod similar în bucătăriile occidentale.
Conținutul de vitamine și minerale din arahide
Alunele au 570 în 100 g calorii, 49 g grăsimi, 16 g glucide (din care 4 g zaharuri), 9 g fibră un 26 g proteină. De asemenea, conține vitamina B, E a aminoacizi, de minerale contin mangan, potasiu, fosfor, magneziu, calciu, sodiu, seleniu, zinc, fier, cupru, Omega 3 A acizi omega 6.
Alunele ajută la menținerea unui nivel stabil de zahăr din sânge, îmbunătățesc funcția creierului, mențin o inimă sănătoasă, mențin pielea sănătoasă, susțin creșterea musculară și ajută la pierderea în greutate.
AVERTIZARE! Alunele sunt un alergen
Din păcate, arahidele sunt un alergen puternic. Acest lucru se datorează proteinelor lor, care au un aranjament special și pot provoca o reacție anafilactică severă la persoanele care suferă de alergii.
Alergia la arahide se poate manifesta prin rupere, erupții cutanate, umflături sau diaree, dar și prin scurtarea respirației, o scădere puternică a tensiunii arteriale și o prăbușire generală a corpului, care poate duce la moarte.
Cu toate acestea, aproximativ 0,5% din populație suferă de alergii și, în majoritatea cazurilor, prezintă doar simptome mai ușoare.
Arahide - 6 efecte asupra sănătății
Alunele ajută la menținerea unui nivel stabil de zahăr din sânge
Alunele sunt relativ sărace în carbohidrați și zahăr și conțin mangan, care susține metabolismul grăsimilor și glucidelor, permițând pătrunderea mai multor glucoză în mușchi și celulele hepatice, ceea ce ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Aceste condiții sunt ideale pentru menținerea sensibilității la insulină.
Alunele îmbunătățesc funcția creierului
Alunele îmbunătățesc funcția creierului prin prezența niacinei și a antioxidantului resveratrol, care îmbunătățește fluxul sanguin către creier și are capacitatea de a preveni bolile neurodegenerative ale creierului, cum ar fi boala Parkinson și boala Alzheimer.
Alunele păstrează inima sănătoasă
Alunele au o serie de proprietăți benefice care contribuie la sănătatea inimii. Acestea includ grăsimi bune, resveratrol și multe alte micro-minerale care facilitează funcționarea sa optimă. Reducând, de asemenea, restricțiile asupra vaselor de sânge și contribuind la refacerea colesterolului bun, arahidele sunt de fapt un mare sprijin pentru inima ta.
Alunele mențin pielea sănătoasă
Alunele sunt bogate în vitamina E și diverse vitamine B care ajută la protejarea sănătății pielii. În plus, conținutul de grăsime din arahide ajută celulele pielii să își întărească membranele celulare - o barieră care previne pierderile excesive de apă. În loc să cumpărați o cremă hidratantă scumpă, încercați arahide.
Alunele sprijină creșterea musculară
Alunele sunt bogate în proteine. Aminoacizii prezenți în aceștia sunt buni pentru o creștere adecvată, funcționarea corectă a mușchilor și dezvoltarea corpului.
Alunele te ajută să slăbești
Alunele conțin proteine și fibre, ambele având efecte de suprimare a poftei de mâncare, așa că, cu câteva nuci între mese, îți vei satisface dintele dulce și vei ucide orice alte arome pe care le ai.
Cum să cumperi alune?
Vă recomandăm să faceți cumpărături și să mâncați alune de calitate, neprăjite și nesărate.
Avertizare! Asigurați-vă că evitați un pachet de arahide prăjite sărate și arahide în glazură de zahăr sau ciocolată. Este o adevărată bombă calorică și substanțele conținute contribuie la depunerea grăsimii subcutanate.
Cum se păstrează arahide?
Păstrați arahide într-un loc răcoros și întunecat, de preferință la frigider, unde vor rezista de 2-3 ori mai mult decât la temperatura camerei. Pentru depozitare maximă, puneți arahide în congelator și păstrați-le la 0 grade. În această stare, arahidele rămân proaspete până la un an .
Cum se consumă arahide?
Alunele se consumă cel mai bine direct - o mână mică pe zi vă va oferi multe beneficii pentru sănătate. Uleiul de arahide este folosit ca înlocuitor pentru uleiul de măsline pentru producerea de grăsimi comestibile, așa-numitele unt de arahide în industria alimentară. Puteți întinde unt de arahide pe pâine sau puteți face prăjituri sau prăjituri delicioase din aceasta.
Uleiul de arahide - 7 efecte asupra sănătății
Uleiul de arahide este deosebit de eficient împotriva virușilor și ciupercilor și, datorită conținutului său ridicat de vitamina E, ajută la menținerea părului și a pielii sănătoase și frumoase.