Conținutul articolului
Concursul de înfrumusețare a piersicii ar câștiga cu siguranță concursul de frumusețe pentru tot felul de fructe. Este frumos să te uiți, moale și catifelat la atingere - doar mușcă în el. Sub pielea moale se ascunde o serie de vitamine și substanțe biologice active.
Vechii romani aduceau piersici din Persia îndepărtată și mai târziu le duceau la latitudinile noastre. Primele soiuri de piersici datează din antichitate și până în prezent diferă doar dacă sunt ușor sau mai greu de curățat. Piersicile cu o piele netedă se numesc nectarine.
Conținutul de vitamine și minerale din piersici
Piersicile în 100 g conțin 39 calorii, 10 g glucide (din aceasta zaharuri 8 g), 0,3 g grăsimi, 1,5 g fibră, 0,9 g proteină. De asemenea, conțin vitamina A, B3-niacină, C, E și K, din minerale conțin potasiu, fosfor, magneziu, calciu, seleniu și fier.
Piersicile luptă împotriva cancerului, previn diabetul, au efecte anti-stres, ajută la menținerea unei digestii sănătoase, întăresc imunitatea, îmbunătățesc sănătatea oaselor și a dinților, luptă împotriva îmbătrânirii etc.
Piersica - 10 efecte asupra sănătății
Piersici împotriva cancerului
Piersicile sunt bogate în beta-caroten, precum și în compuși fenolici și carotenoizi, care au proprietăți antitumorale și anticanceroase care ajută la combaterea diferitelor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân, cancerul pulmonar și cancerul de colon. Acidul clorogenic și acidul neoclorogenic prezent în piersici, spre deosebire de chimioterapie, au efecte benefice asupra încetinirii creșterii celulelor canceroase la sân fără a afecta celulele normale.
Piersica previne diabetul
Piersicile ajută la prevenirea riscului de diabet de tip 1, deoarece prezintă o scădere semnificativă a nivelului de zahăr din sânge datorită conținutului ridicat de fibre. De asemenea, au un indice glicemic scăzut de 26, ceea ce îl face potrivit pentru diabetici.
Piersicile au efecte anti-stres
Piersicile au efecte antistres semnificative, întăresc celulele, le conferă putere și energie. Conținutul ridicat de miacină în combinație cu magneziu, seleniu și zinc îmbunătățește starea de spirit și elimină sentimentele de frică, anxietate, iritabilitate și nervozitate.
Piersicile îmbunătățesc sănătatea inimii
Compușii fenolici prezenți în pielea piersicii și pulpa ajută la menținerea nivelurilor mai scăzute de colesterol LDL (rău) și stimulează colesterolul HDL (bun). Acest lucru ajută la reducerea riscului de boli legate de inimă și la menținerea unei sănătăți cardiovasculare optime.
Piersici pentru sănătatea ochilor
Piersicile sunt bogate în beta-caroten, care este transformat în vitamina A în organism. Beta-carotenul joacă un rol important în menținerea vederii sănătoase și prevenirea diferitelor boli oculare, cum ar fi xeroftalmia (uscarea mucoasei corneene și a conjunctivei) și orbirea. Carotenoidele, luteina și zeaxantina, prezente în piersici, au efecte pozitive asociate cu o incidență redusă a cataractei. Luteina și zeaxantina se găsesc în pigmentul macular al ochiului și ajută la protejarea retinei de degenerescența maculară legată de vârstă.
Piersicile îmbunătățesc sănătatea dinților și a oaselor
Piersicile conțin fosfor, care împreună cu calciu ajută la întărirea oaselor și a dinților și la întreținerea și repararea țesuturilor corpului. De asemenea, ajută la prevenirea diferitelor boli osoase, precum decalcifierea, care poate duce la osteoporoză, în special la femeile aflate în postmenopauză. Consumul de alimente bogate în fosfor, precum piersicile, promovează remineralizarea osoasă și menține rigiditatea osoasă. Alături de calciu, conținutul de vitamina C din piersici joacă, de asemenea, un rol important în întărirea oaselor maxilarelor și a gingiilor, ceea ce ajută la menținerea sănătății dinților.
Piersicile mențin o digestie sănătoasă
Piersicile sunt potrivite pentru menținerea unui tract digestiv sănătos datorită conținutului lor alcalin și a fibrelor. Fibra de piersici absoarbe apa și ajută la prevenirea tulburărilor de stomac, cum ar fi constipația, hemoroizii, ulcerele gastrice, gastrita și mișcările neregulate ale intestinului. De asemenea, ajută la curățarea și eliminarea deșeurilor toxice din intestine și previne diferite boli abdominale, inclusiv cancerul de stomac.
Piersicile întăresc imunitatea
Piersicile sunt bogate în acid ascorbic (vitamina C) și zinc, care ajută organismul să funcționeze normal și ajută la menținerea unui sistem imunitar sănătos. Proprietățile antioxidante ajută la combaterea infecțiilor și reduc prevalența și severitatea bolilor precum rinita, gripa, pneumonia (pneumonia) și bronșita (bronșita). Lipsa componentelor antioxidante poate duce la erupții oxidative și afectarea activității celulare.
Piersici împotriva îmbătrânirii
Piersicile sunt o sursă de zinc, care are proprietăți anti-îmbătrânire. Consumul de alimente bogate în zinc, cum ar fi piersicile, promovează producția de anticorpi și reduce daunele celulare cauzate de radicalii liberi. De asemenea, perturbă procesul de îmbătrânire a organelor reproductive masculine prin creșterea nivelului de hormon reproductiv testosteron din organism.
Piersica pe piele
Piersicile ajută la menținerea sănătății pielii datorită prezenței vitaminei C, care oferă protecție împotriva radicalilor liberi dăunători și a infecțiilor. Piersicile au un efect protector asupra pielii împotriva radiațiilor ultraviolete. Antioxidanții zeaxantină și luteină au efecte antiinflamatorii semnificative asupra afectării pielii cauzate de radiațiile UV-B și o protejează de cancerul celular. Flavonoidele prezente în piersici au efecte protectoare și ajută la prevenirea inflamației pielii induse de UV.