Am încercat această rețetă anul trecut și nu am putut termina ardeiul. Așa că anul acesta am plantat 60 în loc de 15 ardei, iar dimineața am recoltat. Ce frumos îți poți folosi ziua gratuită:)

foto rețetă

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Colectăm ardeii sau îi aducem fericiți de pe piață și spălăm întregul și cu tulpinile și le așezăm pe o farfurie acoperită cu ulei. Dacă aveți acea placă antiaderentă, nu aveți nevoie de ulei. De asemenea, ung ardei de sus, dar unii nu.

Coaceți ardeii la 160-180 grade timp de aproximativ 20 de minute până când blatul se rumeneste - astfel încât să fie blistere. Îi scoatem și îi lăsăm să se răcească puțin pe farfurie pentru a putea fi curățați mai bine. Puteți turna ardeii într-un castron și acoperiți-i la aburi dacă doriți să îi curățați. Nu mă sfiesc, mi se pare inutil.

Tăiem usturoiul în felii, nu trebuie să fie complet subțiri și punem 3 felii în fiecare cană. Folosesc ochelari mici. Ardei ușor răciți - doar pentru a nu vă arde degetele, tăiați-i pe lungime în jumătate și alegeți miezul de aruncat. Eu nu beau cu coaste:). Când tăiați ardei, propriul lor ulei sau suc curge. îl capturăm într-un castron. Apăsați jumătățile de ardei în cupe după înșurubare

Din toate ingredientele pentru infuzie, gătiți infuzia, doar gătiți timp de 10 minute. Se toarnă sucul de ardei capturat în infuzie și se toarnă ardeii în cupe peste vârful ardeiului. Închideți bine și sterilizați timp de 5 minute de la punctul de fierbere. Nu este nevoie să aștepți 6 săptămâni ca la castraveți, îi poți începe imediat:) Lucrez pe 2 farfurii, când unul îmi coace, celălalt îl bag direct în cuptor. în timp ce este coaptă, reușesc doar să procesez prima farfurie și să pregătesc mai mulți ardei pentru ea.