Am primit această rețetă de la sora unui bărbat. O face de ani buni. Mi-a adus ardei iute și infuzie pentru că îi lipsea ochelarii. Iubitorii de înțepători acordă atenție - asta este ceva pentru tine:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am spălat ardeiul iute, am tăiat tulpina, am folosit o linguriță mică pentru a culege semințele.
Am umplut stafide uscate în ardeiul iute.
Am depozitat ardeii iuti umpluti in cupe mai mici, cu gatul lat. Le-am turnat cu o infuzie donată:-) Infuzia se prepară prin fierbere 300 ml apă și 300 ml oțet. După înțărcare, se adaugă 300 ml de miere. Se amestecă până se dizolvă mierea.
Nu trebuie sterilizate mult timp, doar cât să țină capacele. Am sterilizat paharele timp de 10 minute. Am pus paharele într-o oală, am lăsat apa să fiarbă, care a ajuns la aproximativ o treime din pahar. Apoi am redus la tăcere flacăra și le-am sterilizat timp de 10 minute. După acest timp, am ales cupele, le-am dat peste cap și le-am adăugat în piureul de roșii de sub pătură, unde le-am permis să se răcească.