Toți vegetarienii vor adora delicioasele ardei umpluți fără carne. și posibil non-vegetarieni. Trebuie încercat!
rețetă, rețetă foto, boia de ardei, feluri de mâncare fără carne, rețete vegetariene, fără lactoză
Mâncăruri principale fără carne
Reţetă
Se curăță ceapa, se toacă mărunt și se prăjește în ulei.
linte roșie 100 grame • apă 150 mililitri • piper coriandru măcinat ¼ lingurițe
Clătiți lintea pe o sită sub apă curentă, puneți-o într-o oală, adăugați coriandru și adăugați apă.
Gatiti pana se inmoaie. Se gătește relativ scurt.
orez 100 grame • sare lyž linguriță
Spălați orezul sub apă curentă pe o sită, puneți-l într-o oală și prăjiți-l scurt. Se toarnă apă peste orez în același timp, se sare, se acoperă oala cu un capac și se fierbe. Se amestecă ceapa în orez.
Adăugați orezul răcit la linte răcită. Se adaugă ouă și se amestecă.
Dacă este necesar, îngroșați cu puțină pesmet.
Curățăm și spălăm patru ardei mai mici.
Umpleți cu amestecul pregătit.
Înmuiați capătul ardeiului în făină simplă.
Din restul amestecului, faceți bile și înfășurați-le în făină simplă. Alternativ, amestecul poate fi umplut în alți ardei.
piure de roșii 1 kilogram • apă 500 mililitri • sare 1 linguriță • zahăr din trestie 2 linguri • suc de lămâie 3 linguri • frunze de dafin 3 bucăți
Puneți piureul de roșii în oală și adăugați apă. Se adaugă sare, zahăr, suc de lămâie și frunze de dafin. Se aduce la fierbere, se pun ardei și bile. Când sosul de roșii fierbe din nou, scoateți flacăra și gătiți încet timp de 20-25 de minute. În timpul gătitului, verificăm dacă bilele nu se lipesc de fundul oalei și le putem elibera cu ușurință prin fierbere. Sosul trebuie să fie suficient de gros. Dacă nu, îl putem îngroșa cu puțină făină, pe care o amestecăm mai întâi într-o cantitate mică de apă.