conform

A încercat o serie de sisteme alimentare și a depășit problemele de sănătate pe propria piele. Peter Planieta este expert în alimentația sănătoasă în conformitate cu cinci elemente.

Ridică-te și antrenează-te! Dimineața 5 pentru a stârni sânge, energie și bună dispoziție

Îi ajută pe clienții săi să identifice dezechilibrele din corp și să regleze meniurile pentru a întări toate elementele și a le susține pe cele mai slabe. El a fondat rețeaua Planeta Food pentru alimente sănătoase, proiectul Elements of Health, organizația Happy Planet pentru a sprijini persoanele cu probleme de sănătate și, în martie 2016, a lansat un nou proiect de fast-food sănătos numit ŽIVA FOOD. Peter Planieta este un avid popularizator care organizează prelegeri, consultații personale, ședințe de vindecare și, de asemenea, a câștigat titlul de Omul Bio al anului 2012. El ne-a spus mai multe despre greșelile pe care le facem când mâncăm și cum să le corectăm.

Care a fost călătoria dvs. personală pentru a mânca sănătos?

Am un interes mai profund în a mânca prin artele marțiale. Cu cât mi-am supraîncărcat corpul, cu atât am devenit mai conștient de punctele slabe ale corpului meu. De exemplu, am suferit de febră de fân și am fost supus multor teste în spital. După cinci ani, am aflat că medicamentul nostru nu mă poate ajuta, așa că am început să caut răspunsuri singur. După ce am studiat mai multe cărți, am aflat ce cauzează alergia, am plantat zahăr alb, făină albă, produse lactate, iar alergia a dispărut cu adevărat și nu s-a mai întors. Așa că am căutat cauza și am eliminat-o. Am studiat un număr mare de cărți în domeniul alimentației sănătoase și al unui stil de viață sănătos, iar astăzi avem mai mult de 700 dintre ele acasă, indiferent dacă a fost vorba de macrobiotice, o dietă divizată, cinci elemente sau mâncarea în funcție de grupele de sânge. Am testat toate sistemele direct pe mine și am căutat un sistem alimentar durabil și funcțional.

La ce concluzii ai ajuns?

Voi menționa, de exemplu, crud - o dietă vie, principiile pe care le-am urmat, dar după un an am aflat că nu funcționează sau că este un proces de vindecare și nu este potrivit pentru mesele zilnice din punctul de vedere a zonei noastre și a patru anotimpuri. Am o experiență excelentă cu macrobiotica, care este un mod excelent de a mânca, dar este mai dificil de aplicat condițiilor și zonei noastre geografice din punctul de vedere al oamenilor obișnuiți.

De ce?

Oamenii care încep cu macrobiotica simt că ar trebui să aibă toate cele cinci arome pe o farfurie și, prin urmare, toate legumele pe care le avem. Farfuria este apoi frumos colorată, dar atunci când combinați șase legume, vă va fi mai greu de digerat, corpul dvs. va cheltui mai multă energie pentru procesarea alimentelor. Cu toate acestea, dacă mâncați două legume, veți furniza organismului energia necesară și o veți economisi pentru digestie. Cu toate acestea, macrobiotica este un sistem foarte bun.

Ce îi înveți pe oameni în seminariile tale?

În ceea ce privește legumele menționate, de exemplu, recomand întotdeauna să consumați maximum trei tipuri la un moment dat. De asemenea, vă sfătuiesc să pregătiți mâncarea cât mai ușor posibil, pentru că așa se realizează diversitatea. Unul dintre prietenii mei a făcut o sută cincizeci de tipuri de terci exclusiv din fulgi de ovăz. Când adăugăm la aceasta posibilitățile de hrișcă, amarant, porumb, quinoa, orez și alte terci sănătoși și combinațiile lor reciproce, obținem o variabilitate la care nici nu visăm. Oamenii obișnuiți care mănâncă fac greșeala de a repeta 25 de mese în jur. Cu o dietă sănătoasă, totuși, există de sute de ori mai multe opțiuni.

Care dintre sistemele de dietă considerați că este cel mai eficient?

Pot spune că tocmai dieta conform celor cinci elemente este utilizată, de exemplu, de macrobiotică și medicina chineză. Ayurveda este, de asemenea, interesant, dar este mai adaptat lumii indiene și condițiilor sale climatice. Pe de altă parte, mâncarea conform celor cinci elemente ia în considerare specificul uman, energetic, geografic și, astfel, se potrivește mai bine mediului nostru.

Schimbă agitația marelui oraș pentru pace și armonie: așa au făcut-o Marcel și Marian. Ești inspirat?

Introduceți-ne mâncarea în conformitate cu cinci elemente.

Cele cinci elemente se bazează pe faptul că avem aproximativ cinci angajați în corp, fiecare dintre ei fiind responsabil de propria industrie. Elementul APA este rinichii și vezica urinară iar acest element funcționează cu apă, INCENDIUL reprezintă inima, vasele de sânge și intestinul subțire, și astfel gestionează energia de foc, deoarece inima pompează sânge și organul intestinului subțire asociat are nevoie de această energie pentru a procesa alimentele. ÎN element ZEM avem stomacul, splina, pancreasul, care servesc exclusiv digestiei și transformării energiei din alimente. Element KOV reprezintă plămânii și colonul, deoarece plămânii primesc oxigen, iar colonul separă necesarul de inutil. În elementul LEMN avem ficat și vezică biliară. Fiecare dintre aceste sisteme are nevoie de un alt tip de dietă și de un alt tip de energie.

YOGA și ALIMENTE. Cum mănâncă un yoghin? Vă vom împărtăși rețeta

Oamenii de astăzi au ideea că, dacă mănâncă totul variat și cu măsură, vor fi sănătoși. Cu toate acestea, acest lucru nu este deloc cazul, deoarece fiecare dintre noi moștenește o anumită slăbiciune de la părinți - o predispoziție genetică. Când o persoană se naște într-o familie în care majoritatea membrilor săi au murit din cauza unui atac de cord, ei transferă slăbiciunea către elementul FOC și apoi pur și simplu nu pot prefera mâncarea crudă, deoarece acest sistem este un aliment viu care conține o mulțime de YIN energie, care este energie rece. trebuie să susțineți INCENDIUL și, astfel, să aprindeți energia. O dietă vie îi va aduce sânge curat și sănătos, dar inima lui se poate prăbuși oricum, deoarece nu va obține ceea ce este necesar pentru el. Chiar și o femeie stresată și adormită nu va fi salvată de băuturile energizante și cafeaua, are nevoie, pe scurt, să doarmă și să-și reîncarce bateriile. Este la fel cu organele și energiile noastre din elemente.

Ca și în cazul clienților dvs., aflați care dintre elemente este slăbit?

Totul se potrivește frumos. Sunt dezvăluit foarte mult de culoarea, gustul, legumele mele preferate, pe care le prefer. De exemplu, persoanele cu inima mai slabă preferă roșu sau nuanțe de roz, le place cafeaua și ciocolata, mănâncă adesea alimente la grătar, prăjite, prăjite, deoarece acest tratament termic reprezintă INCENDIU. Cu întrebările și experiența potrivită, pot afla cu ușurință ce element este slăbit în corpul clientului. Sunt de părere că 95% din boli pot fi eliminate, celelalte 5% sunt între cer și pământ.

Cum arată macrobiotica și, prin urmare, cele cinci elemente de pe o farfurie?

Macrobiotica se bazează pe faptul că toate elementele ar trebui să fie reprezentate în fiecare masă. Aceasta este baza corectă, cu toate acestea, se poate complica cu ușurință. Dar cele cinci elemente spun că este suficient să susținem elementele date într-o singură zi. În practică, acest lucru înseamnă că puteți mânca terci de orez cu niște fructe uscate la micul dejun, în timp ce gustul de fructe și dulce întărește elementul Pământ și orezul întărește în mod natural plămânii și colonul, care este elementul KOV. Puteți prăji nuci pentru asta - acestea vor susține elementul FIRE și aveți deja trei elemente acceptate.

Apoi, puteți lua orez natural la prânz - susține elementul KOV, cu leguminoase - susține elementul APĂ și varza murată, care susține elementul LEMN și, astfel, susține toate cele cinci elemente. În dietă, funcționează astfel încât, dacă o persoană are un element slăbit LEMN - ficat și vezică biliară, preferă în mod natural anumite tipuri de alimente, cum ar fi broccoli, varză murată, salată și altele asemenea. Dacă aveți elementul LEMN în ordine, nu vom prefera legumele menționate, deoarece nu trebuie să susțineți un element puternic. Prin urmare, trebuie să abordăm diversitatea cu atenție, astfel încât să nu susținem în mod inutil un element puternic, care ar fi apoi consolidat și să înceapă să controleze și să blocheze energia celuilalt. Să vă dau un exemplu - tocmai mi-au adus ceai de ghimbir cu lămâie. Dar ghimbirul susține elementul FIRE, iar lămâia îl răcește. Prin urmare, este o combinație ilogică, deoarece nu vom încălzi și ventila, încălzi și răci acasă în același timp. Acest lucru se aplică și alimentelor crude, care răcește corpul, apoi este nevoie să susțină elementul FIRE și oamenii consumă mai multe nuci.

Ne-am dedicat unui masaj relaxant. Ce poate nu ai știut?

Cu cât este mai mare dezechilibrul energiilor YIN și YANG, cu atât corpul răspunde mai extrem. Un exemplu clasic este combinația unei fripturi cu bere la bărbați, sau brânză prăjită și apoi ciocolată la femei. Deci, acestea sunt extreme și doar mâncarea în conformitate cu cele cinci elemente, sau macrobiotica echilibrată, creează o armonie de elemente și, prin urmare, o medie de aur.

Ați menționat că diagnosticarea persoanelor în cadrul elementelor este relativ simplă. De asemenea, vor sugera tipuri preferate de legume?

Da. Persoanele cu un element slăbit FIRE (inimă, intestin subțire) preferă sfecla roșie, mango, varză chineză, cele cu un element slăbit Pământ (stomac, pancreas, splină) cum ar fi dovleacul, dovleceii, morcovii, conopida, morcovii fierți, cu un element slab KOV usturoiul, ceapa, ridichile, raiul, pătrunjelul, cele cu un element slăbit, domnește APA (rinichi, vezică), cum ar fi ridichile roșii, păstăile de fasole și leguminoase, iar persoanele cu un element slăbit LEMN (ficat și vezică biliară) preferă varza murată, broccoli în dieta lor salată verde, mazăre verde și toate plantele verzi. Apoi întreb oamenii ce fel de viață duc, dacă au activitate fizică regulată, ce fel de slujbă au.

Când ne concentrăm pe alimente, ar trebui să ne asigurăm că provin din zonele noastre geografice?

Cu ce ​​ar trebui să ne ocupăm atunci când mâncăm este energia alimentelor, care este influențată de originea sa, unde crește. Citricele care cresc în tropice sunt aici pentru a răcori oamenii din zonă. La noi, însă, nu au un efect benefic asupra organismului. Cu toate acestea, atunci când mergem în vacanță într-o țară exotică vara, este recomandabil să ne adaptăm în avans la regiune și să adăugăm culturi din acea zonă în meniu cu câteva săptămâni înainte de plecare. La fel de importantă este calitatea dietei și, prin urmare, alegerea produselor naturale organice care sunt sub control și care au o proporție mai mare de nutrienți. Rații și morcovii organici pur și simplu au un gust diferit față de cei din supermarket. Nu seamănă cu soldații - de aceeași dimensiune, au o formă diversă, dar sunt mai gustoase și mai pline.

În zilele noastre, se vorbește mult despre dieta sportivilor și despre cum să mănânce și să construiască mușchi prin exerciții fizice și stil de viață. Cum o rezolvă cele cinci elemente sau macrobiotica?

În primul rând, este necesar să aflăm de câte ori pe săptămână exercită o persoană, ce fel de mișcare preferă. Este bine să răspunzi la întrebarea ce fel de mușchi dorește. Mușchiul umflat cu proteine ​​nu va avea putere și calitate funcțională, se va prăbuși rapid. Calitatea mușchilor este creată de elementul ZEM și, prin urmare, atunci când stomacul, pancreasul și splina funcționează corect și nutriția este adaptată la acesta, mușchii se vor forma natural. Apoi se poate mânca calm o carne BIO de calitate o dată pe zi și o poate combina mai târziu cu leguminoase, care vor hrăni articulațiile, oasele și vezica urinară.

Să presupunem că o persoană cu digestie afectată vine la tine. Cum ar putea arăta dieta sa zilnică aproximativă?

Chiar dacă oamenii vin la mine pentru o consultație, nu le voi seta un meniu exact, la care trebuie să respecte cu strictețe. Este ignoranță și neprofesionalism să stabilim ceva, când astăzi putem avea zece grade afară și mâine minus zece, atunci trebuie să reorganizăm în mod semnificativ dieta. În mod optim, totuși, micul dejun ar trebui să înceapă cu terci sau supă, care conține apă, energie, căldură și substanțe nutritive. Indiferent dacă este terci dulce sau sărat, putem încerca grâu, orez, hrișcă cu apă sau lapte de orez. Poate fi condimentat cu mere rase și nuci prăjite, sau sărat cu legume sau leguminoase.

O persoană cu digestie mai mică poate consuma grâu la prânz, ceea ce întărește elementul Pământ, cu niște leguminoase (linte roșie), ceapă prăjită în ulei de susan și poate ridiche proaspătă sau broccoli aburit. Cu toate acestea, aveți grijă să nu ratați atașamentele, acestea ar trebui să fie în mod natural mai dulci. Pastele de spelt sau de porumb cu tofu, tempeh sau leguminoase sunt apoi potrivite pentru cină. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la leguminoasele la cină, ele se umflă numai dacă persoana are un colon slăbit și înfundat, care poate fi eliminat cu dieta corectă. Cel mai bine este să începeți cu o linte roșie care are cele mai puține purine. Ar trebui să mâncăm leguminoase cel puțin o dată pe zi, deoarece acestea susțin rinichii, iar rinichii sunt o sursă de energie a vieții noastre, care, atunci când sunt epuizate, îmbătrânim rapid și apoi murim.