cinci
În cele mai vechi timpuri, această mâncare era considerată un dar sacru de la Dumnezeu, chiar și ca monedă acceptată. Această cereală a însoțit omenirea de mii de ani. A câștigat o utilizare largă. De la un medicament eficient, printr-un tonic, până la dieta zilnică din farfurie. După mulți ani de cercetări și descoperiri celebre, a devenit una dintre cele mai valoroase cereale.

Apariția și țara de origine

În căutarea originii orzului, oamenii de știință și arheologii au explorat multe zone. Prin munca de detectivi, deducerea și analiza multor zone, au descoperit că această cereală a fost cultivată în deșertul Saharei. Teritoriul fertil în acel moment se extindea la ecuator. Un alt loc a fost Tibetul, unde orzul a prosperat în ciuda altitudinii mari și a condițiilor dure. Patria este orz în Africa de Nord-Est și Asia de Vest.

Efectele sanatatii

Îți poți imagina douăzeci de ani din viața ta dedicate unui singur aliment? Au trăit pentru ea, au crescut cu ea, au observat și au monitorizat și experimentat în mod constant? Astăzi aparține domeniului cercetării și laboratoarelor. Cunoștințele noastre despre această cultură miraculoasă a zeilor îi datorăm omului de știință japonez Yosihid Hagiwar. El a descoperit că frunzele de orz de 20 până la 35 cm sunt o sursă bogată de mulți compuși în forma lor naturală, de care poate beneficia corpul uman.

  • Conținutul de vitamine B1,2,3,5,6, vitamina C, E, minerale - magneziu, calciu de zece ori mai mult decât în ​​lapte, zinc, fier și beta-caroten
  • Proteine, fibre, amidon și conținut ridicat de clorofilă datorită culorii verde intens a frunzelor de orz
  • Efectele sale acționează ca o prevenire - boli cardiovasculare,
  • Reduce anemia, anemia
  • Susține vindecarea rănilor, încetinește îmbătrânirea, ajută la netezirea ridurilor și a pielii
  • Orzul verde are un efect pozitiv asupra psihicului - depresie,
  • Are un efect pozitiv asupra sănătății și este un mijloc eficient de tratamente de detoxifiere

Orzul conține mult mai mult. Întreaga gamă de substanțe biologic active mărturisește despre contribuția orzului ca aliment verde pentru corpul uman. Orzul trebuie privit complet diferit. Nu ca un tabel care conține unele valori.

Este o orchestră perfectă, prietenoasă cu natura.

Sucul este cel mai folosit. Pentru conținutul de conservare a acestui aliment rar, au fost concepute proceduri care ne aduc orz verde sub formă de pulbere sau tablete. Prefer pudra, dar cel mai bun suc din orz încolțit manual. Cred că pasionații de alimente crude ar putea vorbi mai multe despre acest subiect.

Din punct de vedere tehnologic, sucul de orz trebuie procesat ușor pentru a conține o gamă largă de enzime vii. Datorită uscării minute într-un uscător cu pulverizare la o temperatură de max. La 31 ° C, orzul rămâne un produs „viu”. Activitatea enzimatică a fost măsurată pentru multe enzime, de ex. în superoxid dismutază. Pentru a menține activitatea enzimatică, este necesar, prin urmare, să păstrați ambalajul de orz pudrat uscat și întunecat, să folosiți apă rece sau apă maximă călduță și liniștită atunci când pregătiți băutura. Orzul nu ar trebui să conțină ingrediente, vrei un produs pur și nu un „amestec farmaceutic de toate aromele”. Sucul de orz uscat nu conține gluten, nu este pasteurizat și este absorbibil maxim.

Detoxifiere eficientă cu alimente verzi

Alimentele verzi sunt adesea uitate atunci când începeți orice tratament de detoxifiere. Acestea includ orz verde, care este prelucrat ușor. Combinația unică de vitamine, minerale, acizi esențiali și enzime poate elimina substanțele nocive din corpul uman care împovără organe importante. Iar pentru cei care încă se luptă cu acidificarea și micozele, orzul verde este făcut doar pentru a ajusta pH-ul și a îndepărta ciupercile nedorite. La o doză zilnică lunară, echilibrul acido-bazic este inițiat în organism.

Orzul verde intră în fiecare celulă și ajută la refacerea țesuturilor conjunctive, a părului și a unghiilor. Mai multe despre detoxifiere în alte articole.

Câteva informații suplimentare:

  • Iarba de orz conține 18 aminoacizi, inclusiv 8 esențiali, pe care organismul nu îi poate produce singuri
  • Orzul verde este un depozit de 20 de enzime active care acționează ca un catalizator necesar în aproape toate procesele chimice din organism.
  • Orzul tânăr conține de șapte ori mai multă vitamina C decât portocala
  • Orzul tânăr măcinat încetinește îmbătrânirea celulelor și este o parte adecvată a dietelor de reducere

Utilizați în bucătărie

După coacere, orzul este folosit pentru a face pâine, gri și malț, din care se prepară berea. Și chiar acum, cu gri și cereale, vreau să fac a doua oprire importantă a acestui blog.

Crupe de orz Îmi place să îl folosesc la gătit. Este un aliment recunoscător pe care îl puteți prepara atât dulce, cât și sărat. Cojile de orz vor accelera și vor susține digestia, deci pierderea în greutate va avea un efect mai bun. Mănâncă crupe de orz de 4-5 ori pe săptămână în diferite feluri de mâncare. 100 g de crupe fierte ar trebui să fie o masă pe săptămână. Sau puteți împărți greutatea în câteva zile și adăugați puțin la masă. Nu uitați de farfuria completă combinată cu unele leguminoase, legume fermentate (legume încolțite, spanac, usturoi de urs ...) și stropi de nuci sau semințe (gomasio). Așa se creează masa principală.

Cojile de orz au calorii minime și zahăr, deci este recomandabil să le includeți în meniu în timpul dieta de post, detoxifiere sau luminare. Crușele sunt un produs foarte recunoscător, așa că le puteți combina cu legume, fructe, produse lactate (de origine vegetală) sau carne slabă. Le folosesc în supe, ca tartă, sosuri, terci, în salate sau ca garnitură pentru carne. Nu există limite pentru imaginație și gust.

Cum să începeți să utilizați crupe? Am început prin a adăuga tăiței în supe în loc de tăiței. Am înlocuit umpluturile cu cel puțin 1 PL crupe. Treptat, toată lumea s-a obișnuit, iar acum, când fac o schimbare, toată lumea afirmă că este diferit. Avantajul includerii cerealelor în dietă este valoarea lor imensă. În plus, sunt ieftine, hrănitoare. Puteți supraviețui toată ziua pe ele în timp ce lucrați fizic și nu vă va fi foame. Mâncarea vă va satura și vă va furniza qi și sânge.

Din punctul de vedere al TCM are orz gust dulce și sărat. Tropism spre calea stomacului și splinei. Termic e rece. Mișcarea qi este descendentă. ÎN cinci elemente reprezintă APĂ, PĂMÂNT. Punct focal fund.

  1. Purifică căldura,
  2. Hidratează uscăciunea, hrănește yinul,
  3. Armonizează stomacul, dezechilibrul său, elimină problemele digestive, stagnarea alimentelor,
  4. Detoxifică corpul,
  5. Reduce diureza, edemul,
  6. Ajută la vărsături persistente.

Contraindicații: Nu stie nimeni

Cu siguranță veți găsi multe rețete pentru specialități de orz. Vă voi oferi cel puțin unul cu care puteți începe în timp ce mergeți bine în familie.

Terci de gris cu cartofi

Ingrediente:

Cartofi, 3 PL crupe de orz, sare din Himalaya, rasca măcinată pe vârful unui cuțit, unt

Curățați cartofii și fierbeți-i în apă sărată cu puțină râpă măcinată. Se fierbe grisul într-o oală laterală. Procedura este aceeași ca și pentru gătitul orezului. Amestecați ingredientele fierte împreună. Adăugați unt, puțină smântână de legume și fierbeți la fel ca piureul de cartofi. Pentru cei care doresc terci bătut, pot folosi un blender și pot adăuga puțină brânză tare, doar 1 PL.

Dragi cititori, orzul verde este o raritate și un dar de la Mama Pământ pentru noi oamenii. Să tratăm acest dar ca pe o comoară. Să-l folosim cu pace, respect și înțelegere. Vom folosi darul în beneficiul sănătății noastre. Este vremea primăverii și în acest timp se face orzul verde pentru tine. Mângâie stomacul, completează sângele, oferă multă energie și vă ajută vitalitatea și detoxifierea.

Consultantul dvs. în nutriție în conformitate cu 5 elemente,

Pentru cei care doresc să experimenteze nutriția în conformitate cu cele 5 elemente de pe propria piele, iată gătitul nostru în studio. Informații pot fi găsite aici.