Folosești îndulcitori artificiali în prezumția că faci ceva benefic pentru sănătatea ta sau a familiei tale? Crezi că este nevoie de zero calorii pentru sănătatea ta sau pentru a te menține slab? Vrei să slăbești, așa că ai început să folosești îndulcitori artificiali? Dacă da, în toate aceste cazuri, ați fost victima unei farse bine organizate în favoarea grupurilor de interese. Mai multe în al 9-lea pas către sănătate - eliminați toxinele.

Continuarea celui de-al 9-lea pas către sănătate - elimină toxinele. Puteți găsi toate articolele mele la acest link.

Ai fost victima fraudei?

Vrei să fii sănătos și subțire în timpul vieții tale? Îți îngrijești regulat corpul? Încercați să mâncați o dietă „rațională”? Studiați în mod regulat nutriția? Dacă ați răspuns afirmativ la oricare dintre aceste întrebări, sunteți cu siguranță conștienți de pericolele zahărului.

Cu toate acestea, dacă informațiile dvs. provin doar din surse obișnuite, probabil că încă mai credeți că „caloriile sunt calorii” și cu cât le luați mai mult, cu atât trebuie să le ardeți mai mult, altfel vă veți îngrășa. În acest caz, probabil că evitați mai multe grăsimi, în special grăsimile saturate, deoarece se spune că cauzează supraponderalitate și probleme de sănătate.

În acest basm frumos pus în scenă, probabil ați auzit de un „grup de eroi” care a venit să salveze lumea de distrugere - obezitatea. Acești „răzbunători” moderni se numesc îndulcitori artificiali, iar liderul lor este aspartamul.

Cea mai puternică armă a lor este practic conținutul zero de calorii, pe care doresc să îl rezolve probabil cea mai gravă problemă a societății actuale, care este obezitatea și problemele de sănătate conexe.

În acest caz, lumea nu are nevoie de acești „eroi” și tot ce au nevoie sunt oameni conștienți, educați și disciplinați, care își asumă responsabilitatea pentru sănătatea lor.

La ce categorie vrei să aparții.

Dacă utilizați îndulcitori artificiali, presupunând că faceți ceva benefic pentru sănătatea dumneavoastră sau a familiei dvs., ați căzut doar victima marketingului strălucit al giganților alimentari, cărora le pasă mult mai mult de portofelul lor complet decât de sănătatea dvs.

O coincidență care a creat o mașină de bani

În 1965, chimistul James M. Schlatter de la G.D. Searle pe un medicament pentru tratamentul ulcerelor peptice. În timpul lucrului, o substanță chimică i s-a vărsat accidental pe degetul mare. În timp ce-și lingea degetul mare, descoperi gustul dulce al aspartamului. Așa s-a născut poate cel mai periculos și controversat aditiv din istoria omenirii.

Aspartamul a fost aprobat pentru prima dată în 1981 și, de atunci, vânzările sale au crescut la peste 637 milioane de dolari, consumând aproximativ 17 milioane de kilograme pe an. De fapt, a fost aprobat pentru prima dată în 1974, dar neurologul Dr. John W. Olney și avocatul James Turner au formulat obiecții care au împiedicat FDA (Food and Drug Administration) să o introducă pe piață.

Aspartamul a devenit o afacere atât de profitabilă încât deja în 1984, la trei ani de la lansare, consumul său a atins mai mult de 3,1 milioane de kilograme. De aceea, în 1985, Monsanto a cumpărat G.D. Searle și a format două filiale numite Searle Pharmaceuticals și The NutraSweet Company. Numai în 1990, acesta din urmă a câștigat 993 milioane de dolari pentru Monsanto.

Faptul că aspartamul este o afacere extrem de profitabilă este dovedit și de faptul că principalul furnizor de aspartam până în 1985, Genex Corporation, a înregistrat o pierdere semnificativă a profiturilor din 1985 la 2,8 milioane de dolari între 1985 și 1986.

În anii 1990, Monsanto a muncit din greu pentru a extinde aspartamul, ceea ce a făcut. Deși și-a vândut filialele în 2000, până atunci aspartamul îi câștigase bani regali.

Una dintre companiile care au cumpărat drepturile de aspartam de la Monsanto a fost Ajinomoto, care vinde aspartam sub marca Aminosweet. Ajinomoto este lider mondial în producția de aspartam și controlează 40% din întreaga piață. Printre altele, compania se poate "lăuda" cu o poziție de lider în producția de glutamat de sodiu (MSG).

În ultimii ani, Ajinomoto a fost, de asemenea, un lider în producția de aspartam și Compania Holland Sweeteners (HSC), care a adus aspartam în Europa în 1988 și a fost cândva lider european în producția sa. Cu toate acestea, la sfârșitul anului 2006, compania și-a încetat activitățile de aspartam.

Cu toate acestea, alte companii sunt fericite să își continue producția și să numere „sincer” banii câștigați. La urma urmei, au și ceva de făcut, deoarece, potrivit revistei Forbes, în 2003, aspartamul a cucerit 55% din piața îndulcitorilor artificiali. Între timp, au apărut multe soiuri de aspartam, așa că astăzi îl puteți găsi sub nume precum NutraSweet, Equal, Spoonful, Equal-Measure, Canderel sau Aminosweet.

conținut

Chiar și sub aceste denumiri, a fost descoperit în 2008 în peste 6.000 de produse. Produsele care conțin aspartam sunt vândute în peste 100 de țări și sunt consumate de peste 250 de milioane de oameni din întreaga lume. Aspartamul poate fi găsit cu ușurință în următoarele produse:

budinci și umpluturi

băuturi răcoritoare praf

deserturi congelate și înghețată

comprimate masticabile de vitamine

picături de tuse fără zahăr

Cine protejează cel mai controversat „eck” din istorie?

Aspartamul se confruntă în mod constant cu multe acuzații din partea publicului profesionist și laic. Experți de renume mondial avertizează împotriva utilizării sale și avertizează asupra efectelor sale secundare. Potrivit Dr. H. J. Roberts, care a petrecut mai mult de 20 de ani cercetând aspartam, produsele care conțin aspartam pot avea multiple efecte neurotoxice, metabolice, alergenice și cancerigene. Baza sa de date include mai mult de 1300 de „reactoare”, persoane care au avut efecte secundare după ce au utilizat produse care conțin aspartam.

Încă din 1988, la șapte ani de la introducerea aspartamului, 80% din toate reclamațiile consumatorilor primite de FDA cu privire la produsele alimentare erau legate de produsele care conțin aspartam. Numai în aprilie 1995, au primit 7.232 de reclamații cu privire la aceste produse. Astăzi, mai mult de 75 la sută din reacțiile adverse la aditivii primiți de FDA sunt legate de aspartam.

Potrivit cercetătorilor și medicilor care studiază efectele secundare ale aspartamului, aspartamul poate provoca:

  • Tumori cerebrale
  • Scleroză multiplă
  • Epilepsie
  • Sindromul oboselii cronice
  • boala Parkinson
  • Boala Alzheimer
  • Întârziere mintală
  • Limfom
  • Tulburări congenitale
  • Fibromialgie
  • Diabet

Cu toate acestea, efectele secundare ale aspartamului nu se termină aici. Cele mai frecvente simptome ale utilizării aspartamului includ cefalee, convulsii, depresie, rigiditate, stare generală de rău, oboseală, dificultăți de respirație, pierderi de memorie, dureri articulare, probleme de vedere, probleme de auz, palpitații, erupții cutanate, anxietate, amețeli, creștere în greutate sau pierderea poftei de mâncare.

Dr. H. Roberts susține chiar că a avut mulți pacienți care deja s-au plâns de simptomele bolii Alzheimer în treizeci sau 40 de ani, cum ar fi confuzie, uitare sau incapacitate de gândire. Odată ce au încetat să mai utilizeze aspartam, simptomele lor au dispărut.

În plus, la începutul anului 1984, la doar un an după ce aspartamul a fost utilizat în soda dietetică, incidența cancerului cerebral a început să crească extrem de rapid în comparație cu orice alt tip de cancer. Acest lucru s-a întâmplat într-un moment în care multe tipuri de cancer au început să dispară. Incidența cancerului la creier și măduva spinării a început să crească și în rândul copiilor ale căror mame au consumat aspartam în timpul sarcinii.

Cu toate aceste fapte, este posibil ca aspartamul să nu fie interzis.

Întrebarea corectă. Când ne gândim la rentabilitatea sa, să ne uităm la modul în care o privesc autoritățile responsabile. În 1996, Dr. Ralph G. Walton 165 de studii pentru a demonstra siguranța relativă a aspartamului. Dr. Totuși, Walton a descoperit informații interesante.

Din cele 165 de studii, 74 au fost sponsorizate de companii legate de aspartam (precum Searle, Nutrasweet și Ajinomoto) și 91 de studii au fost sponsorizate din surse independente. Rezultatele au fost după cum urmează:

  • 100% din studiile sponsorizate de companie au confirmat siguranța aspartamului
  • 92% din studiile independente au identificat cel puțin un risc potențial

Cu toate acestea, Dr. Walton a subliniat, de asemenea, că din celelalte șapte studii independente care confirmă siguranța aspartamului, șase au fost realizate de FDA și șapte au fost un sondaj al studiilor sponsorizate de companii legate de aspartam.

Având în vedere afilierea unor companii (în special Monsanto) la FDA, putem spune că 100% din studiile sponsorizate de companie dovedesc siguranța aspartamului și 100% din studiile independente dovedesc nocivitatea acestuia.

Deci cine are dreptate.

Dacă puteți adăuga două și două, atunci probabil că știți răspunsul. Zeci de oameni de știință și medici independenți au efectuat cercetări cu privire la efectele aspartamului, care dovedesc nocivitatea acestuia. Încă din 1991, National Institutes of Health a enumerat 167 de simptome și motive pentru a evita aspartamul. Puteți găsi peste 900 de studii publicate despre efectele secundare ale aspartamului pe Indexul Național al Medicinii Bibliotecii.

Chiar și unele țări, precum Indonezia, Filipine, Hawaii și New Mexico, care au vrut să interzică aspartamul pe teritoriul lor în trecut, nu lasă aceste studii la rece. De asemenea, unele lanțuri de retail, precum Sainsbury's, Mark & ​​Spencer, Woolworths sau Asda, compania-soră a lui Wal-Mart, au ales să nu folosească aspartam în propriile produse.

De asemenea, nu puteți rata poveștile oamenilor reali care au experimentat efectele secundare ale aspartamului. În prezent, există mai mult de 10.000 de rapoarte de efecte adverse, inclusiv deces, în Statele Unite. Cu toate acestea, având în vedere că propria evaluare a FDA ia în considerare mai puțin de 1% din toate cazurile, numărul total de persoane care au suferit efecte secundare ale aspartamului este mai mare de 1 milion doar în Statele Unite..

Limitele pentru aspartam sunt sigure?

În ciuda tuturor celor de mai sus, conform autorităților oficiale, aspartamul este sigur în cantitatea permisă. Aportul zilnic acceptabil (ADI) în UE și Canada este de 40 mg pe kg de greutate corporală. FDA chiar și-a depășit limita în SUA la 50 mg/kg. Deoarece există aproximativ 180 mg de aspartam într-o cutie (355 ml) de băutură ușoară, o persoană de 70 kg ar trebui să bea aproximativ 20 de cutii pentru a ajunge la o doză zilnică acceptabilă. Pentru un copil de 22 de kilograme, ar fi vorba de aproximativ 6 cutii de băutură.

Cu toate acestea, potrivit Dr. H. J. Roberts nu are sens. Conform studiilor și observațiilor sale, limita maximă de siguranță este de la 10 la 18,3 mg/kg. Ca să nu mai vorbim că recomandă aportul zero de aspartam.

Deși puțini oameni sunt susceptibili să bea o cantitate atât de mare de băuturi ușoare pentru a obține „ADI”, ei se pot apropia semnificativ de el prin intermediul altor produse „ușoare”. În SUA, de exemplu, una dintre cele mai populare băuturi este „soda dietetică”, al cărei consum anual este de până la aproximativ 216 litri de persoană. Cu toate acestea, aceasta este o medie, astfel încât unele persoane pot primi de mai multe ori această sumă, care împreună cu alte produse ușoare pot chiar să depășească „ADI”.

Exageratul „ADI” este dovedit și de numeroase studii independente care arată efectul nociv al aspartamului la doze de până la 20 mg/kg. Studii binecunoscute asupra aspartamului au fost efectuate de Dr. Morando Soffritti de la Fundația Europeană Ramazzini din Italia. Soffritti a efectuat 2 studii controlate la șobolani. Primul studiu realizat de Dr. Soffritti a fost finalizat în 2005 și a durat 8 ani și a inclus 1.800 de șobolani.

Acest studiu a fost numit Studiul „Stil de viață”, adică grupuri de șobolani hrăniți anumite cantități de aspartam în timpul vieții lor, lăsându-i să moară în mod natural. Un grup de șobolani hrăniți echivalent cu 4 până la 5 sticle de sodă dietetică pe zi au dezvoltat rate ridicate de limfom, leucemie și alte tipuri de cancer. Rezultatele studiului au arătat că aspartamul este un cancerigen multipotențial, chiar și la o doză zilnică de 20 mg/kg.

Într-un al doilea studiu din 2007, Fundația Ramazzini a reafirmat legătura dintre cancer și aspartam. În același timp, acest studiu a arătat că, dacă expunerea la aspartam începe în uter, efectul cancerigen al aspartamului va crește. În ciuda acestor studii ample, FDA și EFSA au refuzat să accepte pericolele aspartamului.

Alte studii notabile despre aspartam includ cercetări private realizate de Victoria Inness-Brown, care a fost odată dependentă de sarea dietetică împreună cu familia sa. Victoria a consumat cantități excesive din acest sifon împreună cu „carne” din soia (bogată în MSG) timp de mulți ani până când a dezvoltat sindromul metabolic.

În acel moment a devenit interesată de aspartam și a decis să-și facă propriul studiu, care a durat 2 ani și 8 luni. Studiul a testat 108 șobolani, 30 de bărbați și 30 de femele au fost în grupul experimental, 24 de bărbați și 24 de femele în grupul de control.

Deoarece nu este un producător de alimente, nu a obținut aspartam pur așa cum este utilizat în mod obișnuit în teste. În schimb, ea a folosit îndulcitorul NutraSweet, pe care l-a amestecat cu apă. Acesta este și unul dintre motivele pentru care rezultatele ei au fost atât de șocante. În timpul testului, a constatat că aspartamul lichid este mult mai periculos decât celelalte forme ale sale.

În cadrul testului, ambele grupuri de șobolani au primit aceeași dietă, au avut același mediu și au inhalat același aer. Singura diferență a fost că un grup a băut apă curată, iar celălalt a băut apă cu adăugarea de NutraSweet. Ea a amestecat două pachete de NutraSweet, care reprezintă aproximativ 80 mg aspartam, pentru fiecare 240 ml de apă. Deoarece există aproximativ 15 mg aspartam în fiecare 30 ml dintr-o băutură ușoară, 80 mg reprezintă cantitatea de aproximativ două treimi din aspartam conținută într-o băutură de 240 ml (în mod normal 120 mg).

Bărbații din grupul cu aspartam au primit aproximativ 34 mg/kg aspartam zilnic, iar femelele 45 mg/kg. Dacă l-am pus pe oameni, doza zilnică de NutraSweet a fost de 13 cutii de sodă dietetică pentru bărbați și 14 cutii pentru femei. Deși acest lucru poate părea foarte mult, această valoare este sigură, potrivit FDA, iar unii oameni chiar o acceptă zilnic.

  • 67% dintre femeile din grupul aspartam au dezvoltat tumori de dimensiuni ale mingii de golf și mai mari
  • 23% dintre bărbații din grupul aspartam au dezvoltat tumori vizibile
  • Procentul de tumori la femei a fost cu 286% mai mare comparativ cu bărbații
  • Șobolanii din grupul aspartam au prezentat alte probleme de sănătate, cum ar fi probleme de vedere, probleme ale pielii, torticolis, probleme neurologice, obezitate și paralizie
  • Grupul de control nu a observat nicio problemă

În plus față de aceste descoperiri, Victoria a constatat că aspartamul a afectat și genetica. De exemplu, unii descendenți de șobolani s-au născut cu un singur ochi. Cu toate acestea, în final nu a finalizat studiul generației, astfel încât nu sunt disponibile alte rezultate.

O constatare interesantă este efectul aspartamului asupra genului. Incidența crescută a tumorilor la femei într-un raport de 3: 1 coincide cu constatările Dr. H.J. Roberts, pe care l-a descris în cartea sa Aspartame Disease: An Ignored Epidemic, care este probabil cea mai potrivită sursă pe această temă. De asemenea, majoritatea efectelor secundare raportate ale aspartamului afectează femeile. Cu toate acestea, motivul este încă necunoscut.

Un studiu recent asupra aspartamului a fost cel mai lung studiu uman asupra efectelor aspartamului până în prezent. Studiul a rezumat datele din 22 de ani, care au inclus aproape 48.000 de bărbați și peste 77.000 de femei. Acest studiu a constatat că bărbații care au consumat mai mult de 1 sodă pe zi aveau un risc crescut de mielom multiplu și limfom non-Hodgkin. Interesant este că această legătură nu a fost descoperită la femei.

Cu toate acestea, la ambele sexe s-a găsit o legătură între leucemie și sodă dietetică. O ipoteză care ar explica riscul mai mare la bărbați este că aceștia au o activitate enzimatică ADH mai mare. În orice caz, acest studiu a arătat un efect pe termen lung al aspartamului. Până în prezent, cel mai lung studiu asupra aspartamului a durat doar 4,5 luni. Deci, datorită studiilor lor pe termen extrem de scurt, producătorii au reușit să prezinte aspartamul ca un îndulcitor sigur și să răspândească minciuni precum:

"Aspartamul este unul dintre cei mai cercetați aditivi, cu peste 200 de studii științifice care confirmă siguranța acestuia".

Mai întâi un agent de război biochimic și apoi un aditiv alimentar sigur

Când rezumăm toate informațiile despre aspartam, constatăm că:

  • Sute de studii independente dovedesc nocivitatea sa
  • Oamenii de știință și medicii renumiți avertizează asupra pericolelor sale, dar descoperirile lor sunt ignorate
  • Numeroase studii au arătat legătura sa cu cancerul, în special la femei
  • Potrivit studiilor, efectele sale negative afectează în principal creierul
  • Studiile oficiale care confirmă siguranța acestuia sunt sponsorizate de producători
  • Multe studii oficiale s-au dovedit a fi falsificate și inexacte
  • În trecut, a fost clar interzis, deoarece se știa că este dăunător
  • Aprobarea sa are un fundal foarte dubios
  • Aspartamul și alți îndulcitori artificiali pot provoca obezitate și nu ajută la pierderea în greutate
  • Milioane de oameni experimentează efecte secundare regulate ale aspartamului
  • Aspartamul este un „cocktail” de substanțe chimice pentru organism
  • Este un aparat de bani

Prin urmare, întrebarea rămâne:

"Pe partea cui sunt responsabile autoritățile?"

Mă gândesc exact la autoritățile care se ocupă de controlul siguranței alimentelor. Cum este posibil ca aspartamul, pe care Pentagonul l-a folosit cândva ca agent de război biochimic, să fie acum o substanță disponibilă gratuit, găsită în mii de alimente? În plus, în doze care sunt demonstrabil cancerigene. Cum este posibil ca odinioară o substanță clar interzisă să fie chiar recomandată acum, de exemplu, diabeticilor sau persoanelor cu „alimentație sănătoasă”?

Cred că dacă nu ești, cu scuze, „căzut în cap”, atunci vei ști clar răspunsurile la aceste întrebări. Singurii care beneficiază de aspartam sunt companiile chimice care îl produc și industriile medicale și farmaceutice care tratează victimele acestuia. Deși Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a decis să revizuiască siguranța aspartamului până în mai 2013, nu vă așteptați la mult de la acesta.

În opinia mea, fundalul din jurul aspartamului poate fi numit cu ușurință: „O mare mafie organizată!”

Dar nu este vorba doar de aspartam. Alți îndulcitori artificiali și mulți alți aditivi nu sunt fără vină sau îndoială. De exemplu, un astfel de neotam (E961) este un îndulcitor artificial relativ nou, care este de fapt doar aspartam modificat cu o dulceață de 72 de ori mai mare.

Și o astfel de substanță chimică este ușor aprobată de autoritățile responsabile, în timp ce o substanță naturală, cum ar fi stevia, trebuie să treacă o serie de teste. Și odată ce a fost aprobat, în loc de versiunea naturală, care include toate proprietățile de vindecare, va fi permis doar un extract, care nu mai conține atât de multe substanțe sănătoase. În ciuda acestui fapt, consider că stevia este cel mai sigur îndulcitor, dar autoritățile responsabile și-au redus semnificativ proprietățile de vindecare.

Și din aceste motive, țineți-vă sănătatea ferm în mâini și asumați-vă responsabilitatea maximă pentru aceasta. Din păcate, autoritățile responsabile nu vă vor ajuta prea mult și trebuie să căutați informații adevărate în altă parte. Ai o singură sănătate și o poți pierde o singură dată, așa că mănâncă alimente adevărate și, dacă ai nevoie să-ți „îndulcești” viața, folosește „zaharurile potrivite”.