Prima vineri din august a fiecărui an aparține berii, care își sărbătorește sărbătoarea internațională în această zi. Știți ce fel de bere ne place în Slovacia și cât putem bea în fiecare an?

ziua

Santa Cruz/München/Praga, 5 august (TASR) - Ziua internațională a berii, prima vineri din august, este o sărbătoare a acestei băuturi în multe țări din întreaga lume. Are loc oriunde se servește bere - în fabrici de bere, baruri, pub-uri, restaurante și alte facilități de ospitalitate. Ziua internațională a berii din acest an va fi comemorată și în Slovacia pe 5 august. Acest lucru a fost confirmat agenției TASR de președintele Asociației Slovace a Producătorilor de Bere și Malț, Jan Shepperd.

Pe lângă prima vineri din august, au loc și alte evenimente dedicate berii, dar și berarilor și altor lucrători din sectorul berii, sub diferite denumiri și în alte momente. Oktoberfest-ul din München, a cărui ediție a 183-a va avea loc în perioada 17 septembrie - 3 octombrie 2016, este considerat cel mai mare festival de bere din lume. Aproximativ șase milioane de vizitatori vin în capitala bavareză - nu numai din Germania, ci și din multe alte țări europene și non-europene.

Începuturile Oktoberfest datează din 1872. Începe sâmbătă, durează de obicei 16 zile și se termină în prima duminică din octombrie. Este adevărat, dacă nu cade pe 1 sau 2 octombrie, caz în care festivalul continuă până pe 3 octombrie - Ziua unității germane (Tag der Deutschen Einheit), care este o sărbătoare națională a Republicii Federale Germania.

Ziua berilor în Federația Rusă are un caracter diferit. Este stabilit pentru a doua sâmbătă din iunie și principalul său obiectiv este de a crea tradiția rusă a fabricării berii, de a consolida și de a spori prestigiul profesiei de fabricare a berii și, nu în ultimul rând, dezvoltarea consumului de bere în Rusia. În timpul Brewers 'Day, ei recompensează cei mai buni angajați din industrie, iar organizatorii le pregătesc un program cultural, de divertisment și sport.

În Republica Cehă, au Zilele Berii Cehe, care vor începe în 2016 pe 23 septembrie. Berea din Republica Cehă a unit și oamenii în partidul politic. A fost fondată pe 16 ianuarie 1990 de studenții Facultății de Educație din Pilsen sub numele Prietenii Beer Party (SPP). La început, partidul avea să fie de natură recesivă și era o formă de răspuns la o serie de noi partide politice din țară. Pentru membrii SPP, 16 ianuarie este o zi de bucurie generală. În prezent, SPP se ocupă de fabricarea berii, creșterea hameiului, malțierea, fabricile de bere, berea și ospitalitatea.

În fosta Cehoslovacia, declarația a fost tradusă: Guvernul care face scumpa berea va cădea. Este o frază din romanul umoristic al lui Jaroslav Hašek Soartele bunului soldat Švejk (1921-1923), care în fostul stat comun al cehilor, moravilor și slovacilor a luat în cele din urmă un caracter popular.

Cum a apărut Ziua Mondială a Berii?

Înapoi la Ziua Internațională a Berii. Este ziua iubitorilor de suc din lume și în spatele ei se află un strateg, om de afaceri și pasionat de bere Jesse Avshalomov, care a fondat această tradiție în 2007 alături de Evan Hamilton, Aaron Araki și Richard Hernandez din Santa Cruz, California (SUA). Principalele obiective și motive pentru sărbătorirea acestei zile fondatorii au rezumat trei puncte - bucuria prietenilor care se bucură împreună de bere, aprecierea muncii bărbaților și femeilor care servesc bere și, în cele din urmă, degustează și cunoaște berea din alte țări, națiuni și culturi împreună cu prietenii.

Citește și:

Nu se îngrașă din acesta și protejează împotriva cancerului. Ce nu știai despre bere?

De ce se sărbătorește în august?

Ziua internațională a berii a fost sărbătorită pentru prima dată în 2008 și data din august Avshalomov și Hamilton au ales pentru că vremea de vară este frumoasă în august, iar data specifică este destul de departe de alte sărbători ale berii, potrivit site-ului Zilei internaționale a berii. În mod interesant, în 2011, în această zi au avut loc 278 de sărbători oficiale în 138 de orașe din 23 de state.

Asociația Cehă a Breweries and Malthouses (ČSPS) definește berea pe site-ul său ca o băutură cu conținut scăzut de alcool în care 92 până la 93% este apă, patru procente alcool, 0,5% dioxid de carbon și 2,5-3,5% extract rezidual, care conține substanțe din materii prime (malț și hamei) precum și produse de activitate metabolică a drojdiei. Compoziția berii depinde de cantitatea și calitatea materiilor prime adăugate și de metoda de prelucrare a acestora.

Experții în bere au identificat peste 3.000 de substanțe chimice, dintre care peste 800 au fost identificate. Berea conține alcool, dar și alte substanțe, dintre care mai multe sunt benefice organismului uman. Experții și medicii subliniază valoarea energetică scăzută a berii, precum și conținutul de minerale, în special potasiu, magneziu, calciu și fosfor, fibre solubile, antioxidanți și vitamine.

Medicii avertizează că berea are și efecte negative, care se vor reflecta într-o băutură mai mare - este vorba despre afectarea psihicului, crearea unui obicei, formarea de substanțe toxice în metabolism. Prin urmare, ei recomandă să beți o cantitate „rezonabilă” de bere, ceea ce înseamnă una până la două beri mari pe zi pentru bărbați și una până la două beri mici pentru femei.

Efectele pozitive ale berii pot fi rezumate în zece puncte: promovează o digestie bună, asigură niveluri mai ridicate de colesterol „bun”, comparativ cu alte băuturi, cu excepția apei, are mai puține calorii, alcoolul prin dilatarea vaselor de sânge reduce riscul de accident vascular cerebral, ajută pentru a reduce presiunea și întări oasele.

Ce fel de bere le place cel mai mult slovacilor?

Slovacii preferă încă berile ușoare, în același timp le place să încerce diferite specialități de bere și ediții limitate de beri chiar și cu un grad superior. Cea mai populară bere a slovacilor este o lager de 10%. Cu ocazia Zilei Internaționale a Berii, care cade în prima vineri din august, Asociația Slovacă a Producătorilor de Bere și Malț a informat astăzi despre aceasta.

Faptul că berea este o băutură populară pentru slovaci este dovedit de creșterea constantă a numărului de fabrici de bere. În prezent, există 60 de persoane în Slovacia, reprezentate de patru mari și mici și 56 de fabrici de bere și restaurante. Producția lor împreună reprezintă aproape trei milioane de hectolitri de bere pe an. Calitatea și popularitatea berii sunt dovedite și de consumul acesteia: 73 de litri pe cap de locuitor pe an, care îi sfătuiește pe slovaci națiunilor cu o cultură puternică a berii în continuă evoluție.

Când bem cea mai mare bere?

"Majoritatea berilor, până la 60% din volumul pe tot parcursul anului, sunt băute de locuitorii Slovaciei în timpul verii. Pe de o parte, vremea frumoasă are un efect pozitiv asupra consumului de bere, pe de altă parte, nu se vinde multă bere. în timpul căldurii extreme. din factorii datorită cărora piața berii din Slovacia a crescut din nou după câțiva ani de stagnare " a spus președintele Asociației Slovace a Producătorilor de Bere și Malț Jan Shepperd. "Creșterea consumului susține diversitatea ofertei în Slovacia. Deși locuitorii săi preferă încă berea ușoară, le place, de asemenea, să încerce diferite specialități de bere și ediții limitate de beri cu un grad mai ridicat", stabilit.

Un număr record de concurenți - 152 de probe de bere de la 29 de fabrici de bere - în competiția de degustare a coroanei de bere din Slovacia din acest an vorbește și despre faptul că avem cu adevărat ceva de oferit în Slovacia. Cele mai bune beri slovace sunt premiate la aceasta de zece ani ", a adăugat Jana Shepperd.

Consumul de 10% lager ușor reprezintă aproape două treimi (64,3%) din consumul de bere din Slovacia. Urmează berile cu un grad mai ridicat, care reprezintă 18,5%. Segmentul de succes radler are în prezent o cotă de 10% din piața generală a berii. Tendința de creștere este popularitatea berilor nealcoolice, indiferent dacă sunt aromate sau ne-aromate. Acestea devin parte a stilului de viață al persoanelor active ca o alternativă deplină la muncă, conducere sau sport, spune sursa.

Femeilor slovace le place și berea?

Un sondaj special al Asociației Slovace a Producătorilor de Bere și Malț s-a concentrat pe relația femeilor slovace cu vârsta peste 18 ani cu berea, deoarece o băutură a arătat că slovacilor le place berea. 80% dintre respondenți îl beau. Sondajul a mai arătat că slovacii preferă berea ușoară (53,3 la sută), dar și berea neagră (23,1 la sută) și radlerul (15,3 la sută) ocupă un loc ferm în rândul slovacilor. Sondajul a fost realizat de asociație în deceniul al patrulea al anului 2014 pe un eșantion de 406 de femei cu vârsta peste 18 ani.

Tendințele arată că slovacii se bucură de bere mai ales acasă, în cabane sau într-un cerc de prieteni. Potrivit asociației, consumul de bere la draft în restaurante sau hanuri este la nivelul de 37 la sută, iar vânzarea berii în magazine reprezintă 63 la sută.

„De câțiva ani încoace, asociația organizează o Ziua Responsabilității în cooperare cu poliția, pe care încercăm să o sensibilizăm cu privire la consumul responsabil de bere din punct de vedere al sănătății și siguranței pe drumuri”, a subliniat Jana Shepperd. „La sfârșitul lunii august pregătim Ziua Responsabilității pentru a cincea oară și credem că prin acest proiect contribuim nu numai la răspândirea publicului a bunului nume al berii slovace, ci și la prevenirea utilizării sale greșite, " subliniat.