recuperarea

Asociația Slovacă a Bucătarilor și Cofetarilor, sub auspiciile personale ale ministrului Prof. Ing. Petr Plavčan, CSc, a organizat la începutul lunii august și septembrie 2016 a cincea serie de seminarii profesionale pentru angajații superiori ai unităților de alimentație școlară și fondatorii acestora în 8 regiuni din Slovacia.

Poate că nu este nimic mai important decât sănătatea copiilor. Bazele sale sunt puse în timpul adolescenței. Ceea ce este neglijat în această perioadă nu poate fi, de obicei, prins. De aceea este atât de important să cumpărați alimente de cea mai înaltă calitate, cu trasabilitate de origine, pentru a acorda preferință produselor producătorilor regionali față de importul de alimente de la distanțe lungi, care trebuie să se reflecte în mod necesar în calitatea.

Modificări recente ale legislației (Rezoluția Guvernului Republicii Slovace 168/2016 privind materialul „Principii pentru creșterea siguranței și calității materiilor prime achiziționate pentru alimentația publică - formulare nouă” și Legea nr. 343/2016 Col. Privind achizițiile publice ) atrage atenția asupra creșterii calității alimentelor pentru alimentația școlară și asupra unei schimbări de atitudine în achizițiile publice de alimente.

SZKC încearcă, de asemenea, să sprijine principiile nutriției sănătoase pe de o parte și vânzările producătorilor slovaci de alimente și ale procesatorilor de materii prime pe de altă parte. Din 2012, în cooperare cu secțiunea de educație regională a Ministerului Educației, Tineretului și Sportului din Republica Slovacă și din 2013, de asemenea, sub auspiciile miniștrilor educației, științei, cercetării și sportului din Republica Slovacă, organizăm anual seminarii pentru angajații superiori ai unităților de alimentație școlară și fondatorii acestora.

Conținutul seminariilor din acest an despre „Prevenirea obezității, calitatea alimentelor, achizițiile publice în mesele școlare și cele mai discutate subiecte axate pe specificul tinerei generații” s-a reflectat, așadar, asupra recentelor modificări ale legislației privind mesele școlare.

Având în vedere că mesele școlare reprezintă o rețea foarte largă de potențiali clienți și se numără printre cei mai mari consumatori de alimente din Slovacia, la pregătirea seminariilor, am oferit o șansă și furnizorilor ale căror produse sunt potrivite pentru mesele școlare.

Companiile furnizoare ale căror produse sunt potrivite pentru facilitățile de catering școlar au participat, de asemenea, la pregătirea și desfășurarea seminariilor. Următoarele companii au participat și au prezentat la toate seminariile: Bidvest Slovacia spol s.r.o, Bonduelle Central Europe Kft, Ryba Košice spol. s.r.o, AG FOODS SPOL. s.r.o, VIS s.r.o, Inmedia/Mabonex spol. s.r.o și Berndorf Sandrik spol. s.r.o Žarnovica, Robot Coupe s.r.o, Savencia Fromage & Dairy SK, a.s., Babičkin dvor s.r.o, ALFA Bio s.r.o B. Bystrica, care a creat condițiile pentru organizarea seminariilor. Ei au atras atenția celor prezenți asupra noutăților viitoare în producția sau serviciile lor și și-au prezentat oferta potrivită pentru mesele școlare. În plus, au contribuit la crearea unei atmosfere de lucru foarte bune. Aproape 1.700 de angajați ai unităților de alimentație școlară au participat la seminariile din acest an. Acest lucru confirmă astfel că Ministerul Educației, Tineretului și Sportului din Republica Slovacă a stabilit subiectele care sunt foarte necesare pentru munca lor.

Mulțumim în mod deosebit profesorilor profesioniști pentru cooperare, care aparțin cu adevărat în topul domeniului lor din Slovacia: pentru domeniul achizițiilor publice. Ing. Pavel Kičin, care este membru al Forumului de experți al Biroului achiziții publice, consultant și formator pentru achiziții publice, precum și managerul proceselor de achiziții publice pentru autoritățile contractante publice selectate, dna. MUDr. Alžbete Béderová, CSC, un nutriționist slovac de frunte cu peste 40 de ani de experiență profesională. El tratează subiectele nutriției sau stilului de viață sănătos în articole profesionale, precum și la congrese științifice din țară și din străinătate și le popularizează în mod regulat pentru publicul larg prin apariții în mass-media, precum și prin manageri de proiect. Ing. Silvia Tokárová de la MŠVVaŠ SR.










Articole similare în categoria Știri

Contractul dintre Bratislava Club SZKC și Clubul Asociației Irlandeze de Bucătari - Panoul de Bucătari din Irlanda se dezvoltă cu succes

Prima întâlnire oficială a noului ales a avut loc în incinta Holiday Inn Trnava la începutul serii de 1 decembrie 2017 ...

Mesaj de la președintele SZKC

Dragi membri, colegi și prieteni, în această perioadă dificilă, aș fi în numele tuturor membrilor executivului ...

Crăciun fericit și PF 2015

Dragi prieteni, se apropie cele mai frumoase sărbători ale anului. Să vă dorim un Crăciun fericit ...

Acord între Clubul Croaților de Bucătari și Clubul Žilina SZKC

Ca parte a celui de-al patrulea an al evenimentului gastronomic „Žilina Gastronomic Autumn”, Hotelul de vacanță din Žilina

Tatranský Kuchár 2019

Tatranský klub și SZKC anunță competiția Tatranský Kuchár 2019 în ziua 3.5. 2019 și XXVIII. ...

Tatra Chef 2018

Tatra Club și SZKC anunță concursul Tatranský Kuchár 2018 9.5. 2018 XXVII. EXPOZIȚIE DE GASTRONOMIE DE PRIMĂVARĂ ...

Primii comisari certificați - Cofetărie

Pentru a spori corectitudinea și calitatea activităților comisiilor de evaluare în organizarea competițiilor gastronomice în Slovacia, el a organizat ...

Anunțăm competiția CARVING CUP SLOVAKIA 2017

Asociația slovacă de bucătari și cofetari în cooperare cu parteneri și organizații de sponsorizare și sub egida dlui Miroslav ...

Asociația bucătarilor slovaci și a sărbătorit Ziua internațională a bucătarilor din 2019 în compania copiilor de la școala primară de pe strada Mudroňová. în Bratislava

În fiecare an, pe 20 octombrie, membrii Asociației Mondiale a Asociațiilor Culinare - Worldchefs - WACS pe tot parcursul ...