5 lucruri pe care ar trebui să le facă un meniu echilibrat
Configurarea unui meniu este o chestiune individuală, dar totuși fiecare plan de dietă ar trebui să inverseze anumite principii dietetice.
Atunci când compilați un meniu, trebuie luat în considerare faptul că fiecare dintre noi este o ființă unică și, prin urmare, nu este posibil să stabiliți reguli care să se aplice tuturor fără distincție. Pentru a găsi calea corectă către o dietă sănătoasă și echilibrată, se iau în considerare vârsta, sexul, nivelul de activitate fizică, obiectivul, sănătatea, dar pot include și tipul metabolic sau tipul de sânge.
Când vine vorba de alegerea anumitor alimente pentru o anumită persoană, conținutul de substanțe nutritive, energia, indicele glicemic sau digestia sunt importante. Unii nutriționiști iau în considerare și efectul termic sau echilibrul acido-bazic atunci când aleg alimentele potrivite.
Ce trebuie să aveți în vedere atunci când compilați un meniu?
Meniul trebuie să fie modest
Trăim într-o perioadă în care pentru mulți, moderarea în alimentație este un concept aproape necunoscut. Rezultatul este supraponderalitatea, obezitatea și multe alte boli ale civilizației. În același timp, este dovedit științific că cei care mănâncă moderat, îmbătrânesc mai încet, au mai multă energie și se află într-o stare generală mai bună. Cumpătarea este despre a învăța să nu mâncați excesiv, adică să nu intrați în deplină sătietate.
Regularitatea este importantă
Acest principiu al mâncării este adesea neglijat în viața reală. Mulți omit micul dejun, ajung la ceva nesănătos la locul de muncă care să repună rapid energia lipsă și, când ajung acasă, „albesc” frigiderul. Regularitatea în dietă are multe avantaje: de exemplu, evităm foamea neplăcută de lup, fluctuațiile glicemiei, creșterea în greutate, lipsa de energie, balonarea, constipația, încetinirea metabolismului etc.
Acordați atenție și varietății
Acest principiu este că dieta noastră ar trebui să fie cât mai variată, adică compusă din toate grupele de alimente (dacă este posibil) care să ofere organismului toți nutrienții necesari. În practică, aceasta înseamnă că ar trebui să consumăm o cantitate adecvată de alimente din toate categoriile disponibile.
Culorile încântă nu numai ochiul
Acest principiu se aplică în special fructelor și legumelor, o sursă majoră de antioxidanți care le conferă o culoare colorată. De exemplu, fructele și legumele portocalii sunt o sursă de carotenoizi, licopen roșu, clorofilă verde și altele asemenea. Scopul acestor substanțe este de a proteja celulele de radicalii liberi dăunători. Oferim organismului o gamă variată de antioxidanți primind o varietate de fructe și legume, ideal proaspete și din latitudinile noastre. Ca să nu mai vorbim că culorile de pe farfurie sunt, de asemenea, o sărbătoare pentru ochi.
Starea de bine în timp ce mănânci
De multe ori încălcăm și această regulă, pentru că pur și simplu nu avem timp de mâncare. Cu toate acestea, este foarte important, deoarece procesul de digestie începe în cavitatea bucală. Nutriționiștii înșiși sunt conștienți de acest lucru, deci putem găsi, de asemenea, principiul în diferite sfaturi pentru a pierde în greutate, mâncați încet și mâncați alimentele corect. Conform indianului Ayurveda, ar trebui chiar să supraviețuim fiecărei mușcături de 30 de ori și conform macrobioticii de până la 60 de ori. Ingerarea temeinică a alimentelor va facilita digerarea organismului, nutrienții sunt mai bine prelucrați și putem reduce și indicele glicemic al alimentelor. Ca să nu mai vorbim că o mușcătură completă a alimentelor este o prevenire a problemelor digestive (dureri de stomac, balonare, arsuri la stomac). Este, de asemenea, o modalitate de a mânca mai puțin și de a reduce depozitele de grăsimi nedorite. Prin consumul lent de alimente, creierul are suficient spațiu pentru a oferi stomacului un semnal STOP, astfel încât să nu mâncăm mai mult decât are nevoie corpul nostru.
Sursa foto: flickr.com
Persoanele care au citit acest articol sunt, de asemenea, interesate de:
L-carnitina ca ajutor în arderea grăsimilor
Dacă trebuie să scăpați de grăsimile nedorite și, în același timp, să preveniți pierderea masei musculare valoroase, L-carnitina vă poate ajuta, de asemenea.
Care este secretul semințelor de chia miraculos de sănătoase?
Încercați efectele semințelor de chia și îmbunătățiți-vă semnificativ sănătatea! Cvicte.sk vă va sfătui cum să o faceți.
Cum să combate foamea?
Foamea poate deveni cu ușurință un dușman. Cu toate acestea, reglementarea foametei și gestionarea sa ludică nu trebuie să fie o nucă dificilă dacă aveți cunoștințele necesare.
Autorul articolului
Mgr. Mirka Suchárová
Editor, redactor. Aflați mai multe pe site-ul meu: