este

Mierea de albine este în general considerată sănătoasă. Se compune în principal din fructoză, glucoză și apă. Conține urme de vitamine, minerale, electroliți, enzime, aminoacizi și flavonoizi. Dar este mai bogat în calorii decât zahărul obișnuit. Ce nu știi despre el?

Toată lumea are un gust diferit

Există mai mult de 300 de specii. Depinde de originea sa, de florile pe care albinele le-au vizitat și care îi dau culoare. Gustul joacă, de asemenea, un rol important. De exemplu, mierea de manuka are un gust mai pronunțat și nu este potrivită pentru coacerea la cuptor. Mierea mai închisă la culoare este mai bogată în antioxidanți, dar are și un gust mai intens și amar, care nu se potrivește tuturor. Gustul mierii este complet diferit de alți îndulcitori. Prin urmare, este adecvat să-l utilizați acolo unde iese în evidență particularitatea sa: în ceai, iaurt sau pâine prăjită, dar și în salată.

Împotriva tusei și inflamației

Diverse studii au arătat o legătură între consumul de miere și îmbunătățirea echilibrului microflorei intestinale, precum și ameliorarea tusei și a problemelor respiratorii. Și asta nu este tot:

  • Are efecte antiinflamatorii și antibacteriene
  • Ajută în tratamentul bolilor virale
  • Întărește sistemul imunitar
  • Se utilizează pentru inflamația cavității bucale
  • Are un efect pozitiv asupra organismului în timpul răcelii sau al gripei
  • Eliberează organismul de substanțe nocive și favorizează digestia
  • Calmează sistemul nervos și îmbunătățește calitatea somnului nostru

Dar are o captură

Prezența nutrienților are efecte antibacteriene, antioxidante și antiinflamatorii. Cu toate acestea, pentru a obține suficiente substanțe, ar trebui să consumăm cantități mari de miere, și deci o mulțime de calorii. O linguriță de miere conține aproximativ 64 de calorii (zahărul conține 49).

Deși Asociația Americană a Bolilor de Inimă recomandă limitarea zahărului zilnic la 6 lingurițe pentru femei și 9 pentru bărbați. Consumul de prea mult zahăr este asociat cu creșterea în greutate și cu un risc mai mare de a dezvolta boli cronice, precum bolile de inimă sau diabetul. Deși mierea are mai multă dulceață și folosim mai puțin pentru a o gusta, ar trebui să fim atenți și la cantitatea pe care o mâncăm.

Mierea nu este ca mierea

Cert este că este mai bine să cumperi miere direct de la producător decât la magazin. Naturalul este mai gustos și, deși consistența acestuia variază în funcție de metoda de producție, curge lent. Nu se varsă ca siropul și are de obicei un miros floral. Prin urmare, este întotdeauna mai bine să cumperi din producția locală, deoarece astfel poți fi sigur că ceea ce a cumpărat este cu adevărat miere.