aveți

Consumul de pâine sau alte produse de patiserie vă poate afecta și performanța mentală.

Misty Misty sau „Ceață de creier” este un simptom comun al bolii celiace - o reacție autoimună la gluten și la alte tipuri de hipersensibilitate la gluten - un tip de proteine ​​din grâu și secară.

Într-un sondaj recent efectuat la pacienții cu boală celiacă și sensibilitate la gluten, mai mult de 70% au declarat că au dificultăți de concentrare după consumul de gluten. Aproape 60 la sută dintre celiaci (și aproape 70 la sută dintre pacienții sensibili la gluten) au spus că se simt groggy după gluten. Aproximativ o cincime dintre aceste simptome au apărut în decurs de o jumătate de oră până la o oră, dar un procent similar a spus că au prezentat simptome în următoarele patru ore sau una până la două zile după consumul de gluten. Simptomele au durat de obicei una sau mai multe zile.

Ia micul dejun fără produse de patiserie

Deci, dacă aveți probleme să vă concentrați la micul dejun cu sandvișuri sau produse de patiserie la locul de muncă, încercați să experimentați alte alimente fără gluten. Intoleranțele alimentare pot provoca, de asemenea, anxietate și sunt asociate cu dureri de cap și depresie.

Dacă descoperiți că simptomele dvs. pot fi legate de gluten, ar trebui să vi se testeze pentru boala celiacă, o boală gravă care necesită îngrijire medicală. Chiar dacă nu aveți boala celiacă, este posibil să aveți nevoie de ajutor pentru a vă evalua dieta. Mulți se simt mai bine atunci când elimină glutenul, dar constată că și alte alimente le provoacă probleme. De asemenea, poate fi necesar să fiți atenți la alimentele care provoacă balonare, cum ar fi leguminoasele și produsele lactate.

Orice suspiciune necesită investigații

Dacă glutenul provoacă o reacție inflamatorie, acesta poate afecta orice sistem din corp - de la piele la nervi și creier.

Medicul dvs. de familie vă poate refuza inițial interesul pentru gluten, deoarece o dietă fără gluten a devenit o tendință de modă în dietă. Mulți oameni care mănâncă o dietă fără gluten nu prea au nevoie de ea. Dar ai putea.

Excluderea efectivă a glutenului din dieta dvs. necesită atenție - trebuie să citiți etichetele de pe orice aliment ambalat și să puneți multe întrebări în restaurante. De exemplu, fiecare fel de mâncare chinezească cu sos de soia conține gluten.

Pentru a vă motiva, încercați să omiteți glutenul complet și apoi, de exemplu, în weekend puteți încerca să mâncați un croissant, care are un conținut ridicat de gluten printre produse de patiserie. Dacă aveți o reacție, este timpul să vă testați pentru boala celiacă și să cereți sfaturi suplimentare unui medic care vă va lua în serios problemele.