Îți plac și dovlecii hokkaido? Vino și pregătește-l astăzi într-un mod tradițional-non-tradițional. 🙂 Pregătiți un sos de dovleac cu lapte de cocos. Cu siguranță te va surprinde, ca mine, cu gustul său delicios. A fi fără gluten, fără făină sau îngroșător, este un bonus suplimentar. Vă întrebați cum puteți pregăti 3 porții de sos de dovleac plin de gust excepțional?
Ingrediente pentru sos de dovleac cu lapte de cocos
- 350 g dovleac hokkaido
- 150 g dovleac unt
- 2 cepe medii
- 3 căței de usturoi
- 2 PL ulei de măsline
- 200 ml de apă
- 200 ml lapte de cocos
- un pic de piper măcinat
- Sare din Himalaya pentru condimente
Pregatirea sosului de dovleac cu lapte de cocos
Curățăm dovleacul hokkaido de miezurile interioare și tăiem cu grijă pielea. La fel vom face și cu dovleacul de unt. Le radem pe o răzătoare mare.
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în puțin ulei de măsline. Se adaugă usturoiul afumat. Adăugați dovleacul ras, amestecați. Stropiți cu apă, sare, adăugați condimente după gust. Aburiți la foc mic, amestecând ocazional timp de aproximativ 20 de minute.
După 20 de minute, dovleacul este moale și amestecul este moale. Adăugați lapte de cocos și condimentați după cum este necesar. Lăsați să se îngroașă încet, amestecând continuu, până la o fierbere ușoară. Durează aproximativ 15 minute. Depinde de densitatea laptelui de cocos.
Se servește cu legume sau cu un ou preparat în diferite moduri.
Sfaturi pentru tine
- Puteți folosi nucă de cocos în loc de ulei de măsline, dar aveți grijă să nu o faceți prea aromată.
- În timpul verii, puteți folosi și alte tipuri de dovleci, precum dovleceii fără coajă verde. Știați că dovleceii sunt și un dovleac?
De ce laptele de cocos este o idee grozavă
Ești îngrijorat de intoleranța la lactoză? Nu este nimic frumos. Cu siguranță căutați un înlocuitor al laptelui de vacă. Cineva alege laptele de capră. Dar există o altă alternativă.
Ați încercat deja laptele de cocos? Pe lângă faptul că este cu adevărat delicios, este benefic pentru sănătate.
- Știați că nu trebuie să vă completați mineralele și vitaminele cu pastile? Laptele de cocos este o mare resursă naturală.
- Vrei sa slabesti? Laptele de cocos poate accelera metabolismul.
- Suferi de una dintre bolile civilizației? Laptele de cocos este o prevenire a bolilor cardiovasculare și are efecte antitumorale .
Cu siguranță nu toate. Citeste mai mult.