Avocado este o sursă importantă de grăsimi (mai ales nesaturate), în special acid gras uleios. Avocado este, de asemenea, extrem de bogat în proteine ​​și conține toți aminoacizii esențiali. Are cel mai mare conținut de fier din întreg regatul fructelor și este, de asemenea, foarte bogat în vitamina B6 sau fibre. Alte substanțe benefice ale avocado sunt vitamina E, potasiu, folat. Conținutul de magneziu, luteină, beta-sitosterol și absența sodiului sunt, de asemenea, favorabile.

avocado

Avocado este un adjuvant adecvat în tratamentul arteriosclerozei, hipertensiunii și bolilor cardiace ischemice. Aduce alinare persoanelor care suferă de nervozitate, iritabilitate sau depresie. Este ideal pentru persoanele care au ulcer gastric sau gastrită. Ajută la menținerea nivelului adecvat al glicemiei în sânge și la scăderea colesterolului. Luteina servește la protejarea ochilor, iar beta-sitosterolul este implicat în protecția împotriva cancerului de prostată și a altor creșteri canceroase. Consumul regulat va ajuta, de asemenea, la menstruația dureroasă.

Este bine să-l stropi imediat cu lime sau suc de lămâie, astfel încât carnea să nu se înnegrească. Se folosește în salate, tartine, supe, creme și diverse umpluturi. Datorită asemănării sale cu untul, poate fi consumat pe pâine cu sare și piper. Este de neprețuit în tratamentul pielii uscate, împingem carnea matură și o lăsăm să acționeze. În magazine, acestea sunt adesea dure și, prin urmare, imature. Lăsați-l să se coacă acasă timp de 2-3 zile la temperatura camerei.