Pastele conțin în principal făină de grâu și apă. Pot conține urme de ouă. Pastele pot fi, de asemenea, colorate. În funcție de tipul de făină utilizat (grâu alb, grâu integral, spelta, secară, orz, hrișcă, orez), putem obține și conținutul unui anumit aliment. În general, putem spune că pastele conțin în principal carbohidrați.

calorii

Pastele sunt o sursă importantă de energie pentru organism. Dacă vrei să faci ceva pentru sănătatea ta, alege paste de calitate din făină de gri sau paste de secară. În plus față de indicele glicemic mai mic, care asigură o senzație de sațietate după consum, veți primi și câteva vitamine și minerale în corpul dumneavoastră. Făina albă, pe de altă parte, este săracă în aceste substanțe.

Pastele sunt o componentă populară a dietei pentru dietele de reducere. Alegeți tipul de paste în funcție de tipul de mâncare pregătită. Pastele colorate aromate cu coloranți naturali (din spanac, sfeclă roșie .) sunt potrivite pentru salatele de paste, iar pastele obișnuite din grâu sunt potrivite pentru preparatele dulci (tăiței cu semințe de mac, budincă de brânză .).