Mai am un sfat pentru un baton de proteine ​​de casă. Martin Nevolný ni l-a trimis, chiar și cu fotografii, astfel încât să îl puteți încerca. Această rețetă este într-adevăr un baton de proteine ​​- conține multe proteine ​​și puțini carbohidrați.

Rețetă pentru proteine ​​de casă

6 bucăți/60 g bucată

1 bar are următoarea compoziție:

  • 746 kJ
  • Proteine ​​- 22 g
  • Carbohidrați - 11 g
  • Grăsimi - 6 g

Prețul de producție, după calcularea prețului fiecărei materii prime, este de aproximativ 10-12 CZK pentru 1 bar! Asta înseamnă mai puțin de 50 de cenți. (anul 2013)

  • 70 g fulgi de ovăz
  • 30 g tarate de ovaz (Alnatura BIO, DM)
  • 20 g semințe de in zdrobite (Alnatura, BIO, DM)
  • 10 g alune
  • 20 g nucă de cocos rasă
  • 100 g izolat proteic WHEY (am folosit izolat WHEY GOLD STANDARD de la Optimum)
  • 50 g proteine ​​nocturne CFM (am folosit AMINOSTAR 90% proteine ​​nocturne)
  • 100 ml apă

Procedura de preparare a barei de proteine

bare

Amestecăm fulgi de ovăz în părți foarte fine (aproape praf).

La fel procedăm și cu alunele, amestecăm în tărâțe de ovăz, semințe de in și jumătate de nucă de cocos rasă (lăsăm felul de polcă pentru împachetarea bețelor).

Adăugați ambele proteine ​​libere la amestecul astfel amestecat (încă amestec liber).

Sunt deja îndulciți - nu cu zahăr - nu trebuie să adăugăm nimic altceva. Dar dacă vrem să avem bastoane mai dulci putem adăuga Stevia (se poate cumpăra în stare lichidă, 3 picături reprezintă 1 cub de zahăr).

Adăugați 100 ml de apă în amestec (slăbit) și amestecați din nou.

Vom avea o substanță densă, solidă și lipicioasă. Astfel, masa solidă este împărțită (cântărită treptat) în 60 g și înfășurată în folie. Pentru ambalare - modelarea și reducerea lipiciosității, folosim jumătate de fel de nucă de cocos rasă.

Taaak și la frigider, vom rezista o săptămână.:-)

Acest amestec reprezintă o doză de bare de proteine ​​fără carbohidrați rapizi și numai cu grăsimi sănătoase.

Folosesc bara între mese dacă știu că nu pot face o masă sau vreau să adaug proteine.

Conține atât proteine ​​rapide (izolat din zer), dar și proteine ​​mai lente (concentrate din zer și albuș de ou în proteine ​​nocturne). Făina de ovăz are un GI mai mare, dar atunci când este combinată cu grăsimi și proteine ​​scade.

Prin urmare, se poate spune că barele nu conțin cu adevărat carbohidrați rapizi sub formă de zahăr sau fructe uscate etc. Deci pentru dieta ideală. Cel mai important, pot fi duse oriunde. Datorită digestibilității proteinelor, este posibil să mâncați două pe porție, în cazul înlocuirii întregii mese. O masă iese apoi cu 42g de proteine, 22g de carbohidrați și 10g de grăsimi.

Dacă ți-a plăcut articolul,
și doriți să sprijiniți autorul și acest site, puteți.
Împărtășiți acest articol sau cumpărați una dintre cărțile Mira Veselý.
Faceți clic aici pentru a alege.

Miro Veselý

Despre autorul articolului: Nutriție sănătoasă și scădere în greutate Lucrez din 2004. Am publicat mai multe cărți despre scăderea în greutate. Cel mai recent se numește Meniul de pierdere în greutate și conține toate informațiile necesare despre pierderea în greutate de care cititorul are nevoie pentru a obține rezultate. Pentru cei care nu doresc să cumpere cartea, iată acest site. Găsiți informații aici gratuit. În articole și cărți, mă bazez pe cunoștințele obezității clinice, recomandările OMS. Mă consult permanent cu medicii și kinetoterapeuții și, prin urmare, ar trebui să fie sigur dacă sunt urmați de un adult și de o persoană sănătoasă, numai obeză. Cu toate acestea, înainte de a pierde în greutate, este indicat să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră.

9 Răspunsuri

Bara arată gustoasă și sănătoasă, întrebarea este dacă ar trebui apoi ambalată în folie ...

„Aluminiul dăunează corpului uman - provoacă tulburări nervoase, oase fragile, dăunează spermei. Prin urmare, Uniunea a decis să afle din ce aluminiu intră alimentele, este probabil să interzică principalele surse de utilizare.

Astăzi, aluminiul este cel mai frecvent utilizat produs din aluminiu în legătură cu produsele alimentare. Nu se știe încă dacă metalul poate fi eliberat în alimente. "Până în prezent, nu au fost publicate rezultate ale cercetării care să indice nocivitatea foliei de aluminiu", a răspuns Martina Merková de la Oficiul de Sănătate Publică.

Comentariu bun. Există întotdeauna o problemă cu baghetele de ambalare. Le împachetez în zeci de buzunare, este din plastic și cine știe dacă nici nu doare. Poate că soluția ar fi hârtia de copt, cine știe.

Nu folosesc folie de aluminiu pentru că îi place să se lipească și să se rupă.

deci, în comparație cu bastoanele obișnuite, este o îmbunătățire drăguță (mai ales dacă o persoană nu sparge acolo o grămadă de proteine ​​din soia și zahăr).

Aș schimba rețeta, dar aș măcina semințele de frânghie, fie pentru întreaga celulă, fie le-aș arunca complet. după măcinare, se oxidează foarte repede și, ca rezultat, sunt mai mult acolo în detrimentul lor decât util. în loc de alune, aș lua în considerare și aproape migdale sau nuci de păr (profil de grăsime mai bun) și aș experimenta cu siguranță adăugarea directă a uleiului de cocos.

Din câte știu, semințele de in nu se oxidează cu nicio viteză amețitoare, chiar și după măcinare. Dar este probabil o întrebare despre sursele care atrage:-)

În caz contrar, da, cu cât mai multe variante de astfel de tije, cu atât mai bine. Probabil că preferați să faceți fiecare „lot” de bare de proteine ​​puțin diferit. O dietă mai variată.

Țesăturile dăunătoare din folia de aluminiu sunt o constatare interesantă, dar până acum nu este confirmată 100%, așa că nu aș fi stresat cu asta. Desigur, orice altceva poate fi folosit.:-)
Am încercat și bețele cu ulei de cocos. Cu toate acestea, datorită cantității mari de proteine ​​și lipicios, am schimbat nuca de cocos pentru grătaruri. Preparatul în sine, fără nucă de cocos, a fost mai solicitant, iar bețele s-au lipit apoi de folie și a fost foarte rău în jos. Sunt excelente în această consistență actuală.:-)

Este cu siguranță posibil să experimentați variante de grăsimi sănătoase, fie că este vorba de păr, migdale, nuci de pecan sau doar ulei de nucă de cocos în sine.

Voi fi fericit pentru opiniile și posibilele îmbunătățiri. Scopul principal a fost să producă o bară de proteine ​​fără glucide rapide cu un indice glicemic lent, care sunt potrivite atât pentru dietă, dar și pentru dieta obișnuită pentru a completa proteinele din domeniu.:-)
De asemenea, m-am gândit să folosesc carbohidrați cu cel mai mic IG posibil (mai mic decât fulgi de ovăz). M-am gândit doar la orezul basmati, care îmi vine ciudat și nu știu dacă s-ar uni și ar ține împreună.:-) Deci, dacă cineva află cum să înlocuiască fulgii și să coboare IG, aici cu el.:-)

Martin cu un conținut atât de ridicat de grăsimi și proteine ​​pe porție, nu aș trata deloc GI. acea cantitate mică de carbohidrați este, după părerea mea, destul de corectă.

pls, a încercat cineva să facă aceste bețișoare „pe sare”? astfel fara zahar, putina sare, adaugati condimente?
Îmi pot imagina o salată de zece cu o singură castravete ar putea fi grozavă

ideea emka este grozavă, ar funcționa cu siguranță. Mica problemă este că atunci când slăbești, de obicei te interesează să mergi fără sare. Ei bine, ar dori să arunce materii prime. Nici măcar bețele cu aromă comercială nu apar foarte bine.