Baza este una dintre multele plante, pe care putem vedea frumos că ceea ce este mai bun și mai sănătos pentru noi este cultivat de un mare grădinar numit „natură”:)
Herborarii descriu baza ca o „cutie completă de vindecare”, deoarece are nenumărate proprietăți terapeutice și imune. (gripă, constipație, inflamație orală, infecție a căilor respiratorii superioare.)
Părțile colectate ale bazei sunt în principal flori (inflorescențe întregi) și fructe.
Flori de bază negre
Primăvara se colectează inflorescențe. Florile proaspete au un miros înțepător neplăcut care dispare după uscare. Medicamentul păstrează un miros caracteristic puternic, dar destul de plăcut. Sunt tăiate și depozitate în coșuri, astfel încât să nu ardă. Uscăm întreaga inflorescență, cel mai bine atârnată pe corzi, sau într-un strat subțire mic, întotdeauna la umbră până la 45 ° C. Ne asigurăm că amestecul uscat nu putrezește, deoarece devine inutil. Medicamentul din flori conține o serie de substanțe utile și sănătoase, cum ar fi glicozide, ulei esențial, flavonoide (ajută circulația sângelui, protejează vasele de sânge, tratează inflamația) sau taninuri (de asemenea, taninuri, protejează pielea de infecții, ajută la inflamație), etc.
Florile delicate palide ale bazei conferă ceaiului o frumoasă aromă florală și ușor de lămâie. Se toarnă apă fierbinte cu 1 PL de bază tăiată (floare), se lasă la infuzat 15 minute, se strecoară și se bea cald, nu se fierbe!, Se bea întotdeauna proaspăt înainte de utilizare. Un astfel de decoct are un efect calmant. Se bea pentru răceli, catar, febră de fân (utilizarea ar trebui să înceapă la începutul anului). În cosmetică, inflorescențele sunt folosite pentru a spăla pielea patată, ca aditiv pentru baie sau ca mască de față.
Floarea de bază neagră are, de asemenea, un efect de curățare asupra corpului nostru. Ne ajută să scăpăm de toxinele consacrate, în special acidul uric, deci tratează afecțiuni precum reumatismul și guta sau este o prevenire excelentă a acestor boli. De asemenea, ne va ajuta în caz de probleme cu tractul urinar și rinichii, cum ar fi activitatea insuficientă a acestora și pietre la rinichi și urină, are un efect diuretic și curăță de depozite. Chiar și cu retenție excesivă de lichide în corp și umflături, este recomandabil să beți ceai de la bază sau să luați sirop. Efectele vindecătoare ale florii de bază neagră vor fi apreciate și de cei dintre noi care suferă de probleme cu tensiunea arterială și boli vasculare. Baza îmbunătățește flexibilitatea pereților vaselor de sânge și scade ușor tensiunea arterială.
Ceaiul rece de flori neindulcit este un remediu excelent pentru problemele digestive, cum ar fi colicile stomacale și intestinale, flatulența, greața și digestia lentă sau activitatea insuficientă a vezicii biliare. Ceaiul de bază sau siropul adăugat la băuturi are și efecte laxative ușoare, astfel încât ne poate ușura viața dacă suferim de constipație. Infuzia de flori de bază negre poate fi utilizată pentru curățarea și spălarea pielii sensibile care reacționează alergic la substanțele chimice fără scrupule. Pregătim infuzia la fel ca ceaiul și spălăm ușor fața sau alte zone cu el.
Fructe de bază neagră
Fructele sunt recoltate toamna. Recoltăm fructele bazei chiar înainte de coacere în august până în septembrie. Trebuie să începem să ne uscăm la soare, dar este recomandat să îl uscăm cu căldură artificială, astfel încât tulpinile să poată fi rupte. Fructele bine uscate au o culoare negru-violet, strălucesc și au un gust acid-dulce.
Datorită conținutului abundent de vitamine A și C, coloranți organici și zahăr, fructele proaspete coapte sunt procesate în gem, siropuri, vin sau uscate. Mai ales în trecut, când fructele nu erau încă importate iarna, acestea s-au dovedit a avea succes în prepararea vinului și a siropurilor ca prevenire împotriva răcelii. Sunt eficiente și pentru migrene, insomnie sau dureri de cap. În plus, cele uscate miros frumos.
Sucul stors din fruct a fost folosit de mult timp pentru vopsirea țesăturilor, deoarece are o culoare roșu închis intens. Întreaga plantă conține substanțe fitoncide eficiente împotriva bacteriilor și a multor ciuperci. Sucul de la făt are efect analgezic, s-a dovedit a avea succes în tratamentul migrenelor, nevralgiei, durerii la nivelul nervului trigemen, coloanei vertebrale sau articulațiilor (are și efect antiinflamator), are și un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal crampe și balonare. Fructele proaspete (în cantități rezonabile - să nu uităm de toxicitatea lor ușoară) au un efect laxativ, dimpotrivă, fructele uscate sunt utilizate împotriva diareei.
Uscam frunzele la soare, dar si in aer liber. Frunzele pot fi utilizate în principal din exterior sub formă de împachetări, de ex. în reumatism, după unii autori, există și tumori antitumorale accesibile din exterior, se spune că șlamul frunzelor poate „trage apă din genunchi”. Pe plan intern, sub formă de infuzie, curăță frunzele sângelui și este, de asemenea, utilizat ca parte a ceaiurilor anti-acnee. Cu toate acestea, în caz de supradozaj, frunza de bază administrată intern (precum și scoarța) poate provoca vărsături și diaree severă.
Rețete din bază neagră
Extract de bază neagră
Puneți 100-150g de flori de bază negre uscate într-un pahar cu capac, turnați vodcă și puneți-l într-un loc întunecat, amestecați ocazional, începeți să folosiți după 30 de zile, putem scurge florile sau chiar le putem lăsa într-un pahar (extractul va fi fie și mai puternic). Dozarea extractului: în timpul infecției - 1 celulă de 4-5 ori pe zi, preventiv: 1 celulă pe zi, pentru gargară și apă de gură (afte, durere în gât) - 2 celule în apă călduță.
Decoct de bază neagră
Eficient în febră și catar. Dacă îl combinați cu aceeași cantitate de mentă și scară, va fi creat un ceai care susține sistemul imunitar în stadiile incipiente ale gripei. Este, de asemenea, utilizat pentru tratarea tenului gras. Se toarnă 2 litri de flori uscate și fructe peste 1 litru de apă clocotită și se lasă să stea într-un recipient acoperit timp de aproximativ 30 de minute. După drenare, vă puteți spăla pielea cu pauze săptămânale timp de până la 2 luni.
Baie de ochi
Ajută cu dureri și inflamații la ochi; folosiți un decoct rece și strecurat de flori uscate.
Oțet de la bază
Oțetul de bază real este făcut din flori uscate. 1 kg de flori uscate se udă cu 1 litru de oțet și se lasă la infuzat într-un loc cald timp de 8 zile. După perfuzie, se filtrează printr-un filtru de pânză sau cafea. Acest oțet este folosit nu numai pentru gătit, dar are și un efect de răcire și poate fi folosit pentru pansamente.
Marmeladă de la bază
Ciucuri cu fructe de pădure sunt așezate într-o sită mare și duș cu apă rece.
Pune fructele de pădure într-o oală mare și pornește plita. Eliberează imediat sucul, deci nu este nevoie să adăugați apă. Se amestecă ocazional. Gatiti 10 minute. Boabele crapă prin fierbere. Puneți-le într-o pungă solidă de in și stoarceți sucul cu mâna. Putem arunca mulajele, dar le putem amâna și pentru prepararea ulterioară a vinului. Sucul se fierbe și se adaugă aproximativ 0,3 kg zahăr pe litru în care am amestecat preparatul de gelifiere pentru gemuri într-un raport de 3: 1. Gatiti scurt si completati in sticle, pe care dupa umplere le intoarcem cu capul in jos timp de 1 ora.
Gem de bază
1,5 kg de fructe fără tulpini, suc de 1 lămâie, 500 g zahăr granulat, gelfix
Spălați fructele, uscați-le, îndepărtați tulpinile. Într-o oală, amestecați baza cu suc de lămâie și zahăr gelifiant. Apăsați fructele și aduceți la fierbere. Se lasa sa fiarba 4 minute, amestecand continuu. Testăm densitatea picurând puțină gem pe o farfurie mică cu un clocot. Dacă gemul se întărește, îl putem umple imediat în cupe spălate și uscate, pe care le închidem bine și le dăm peste cap 10 minute. Apoi întoarceți capacele și lăsați-le să se răcească.
Lichior de bază gustos
1 litru de suc presat din fructe de bază, 500g zahăr, o bucată de scorțișoară întreagă, cuișoare, ½ litri de vodcă sau coniac de prune
Procedură: Se amestecă sucul cu zahărul, se adaugă condimentele, se fierbe 10 minute. Se lasă amestecul să se răcească, se strecoară a doua zi și se amestecă cu alcoolul. Se toarnă în sticle curate și se păstrează la rece și întuneric.
Lichior de bază din fructe
2 litri de fructe de bază, 1 litru de apă, 1 kg de zahăr granulat 1 zahăr vanilat, 5 linguri de cafea neagră tare, 1/2 litru de rom.
Prindeți baza și gătiți cu apă timp de aproximativ 15 - 20 de minute. Apoi strecurați amestecul printr-o sită groasă și amestecați puțin (nu apăsați). Adăugați întreaga doză de zahăr în acest suc și lăsați-l să fiarbă bine. Adăugați zahăr vanilat și fierbeți încă 3 minute. În cele din urmă, adăugați cafeaua neagră preparată și fierbeți din nou, lăsând să se răcească. Adăugați rom în sucul răcit și turnați-l în sticle.