plină
Majoritatea oamenilor nu își pot imagina viața fără cafeaua de dimineață. Cafeaua este prima băutură oferită în timpul vizitelor, ședințelor, dar și în timpul întâlnirilor și negocierilor de afaceri. Împrospătează, stimulează, încurajează, reînvie simțurile, accentuează atenția.

Cafeaua este o băutură preparată din semințe de copac prăjite măcinate (boabe de cafea). Este ușor acid, cu un pH cuprins între 5,0 și 5,1 și un conținut de cofeină.

Două grupuri de bază de cafea sunt folosite pentru producția sa, este cafeaua arabica și cafeaua robusta.

Diferitele tipuri de cafea arabica adaugă gustului amestecului de cafea măcinată, iar diferite tipuri de cafea robusta vor avea grijă de culoarea potrivită. Cu cât cafeaua este mai întunecată, cu atât are un gust mai fierbinte, ceea ce înseamnă că conține mai multă cafea robusta. Brandurile mai scumpe nu conțin cafea robustă. Cafeaua de cea mai înaltă calitate de pe piață se numește cafea premium gourmet/specialitate, ceea ce înseamnă cafea varietală premium.

Cafeaua de dimineață

Unii dintre voi au senzație de arsură în stomac după ce ați băut cafea tare sau mai mult. Acest lucru este valabil mai ales atunci când se bea cafea pe stomacul gol. Cafeaua are un efect agresiv asupra pereților stomacului. Cel mai bine este să beți cafea cu lapte, care neutralizează parțial și înmoaie efectele negative ale cafelei asupra tractului digestiv. Pentru o persoană sănătoasă, este optim să beți 2-4 cafele tari în medie pe zi, acestea putând fi considerate un medicament sau un dopaj inofensiv plăcut.

Persoanele cu probleme tiroidiene, hipertensiune arterială, probleme cardiace, creșterea producției de acid gastric sau stomac, vezica biliară și ulcere pancreatice ar trebui să reducă consumul zilnic de cafea.

Supradozaj cu cafea provoacă nervozitate neplăcută, care este asociată cu palpitații cardiace, stomac deranjat, duce la creșterea tensiunii arteriale și arsuri la stomac. Datorită efectelor sale diuretice, există și o pierdere de lichide, care pentru o schimbare poate provoca constipație, deci o tulburare a golirii.

În fiecare cafenea bună primești un pahar de apă pură cu cafeaua ta, ceea ce înseamnă că dintr-o ceașcă de cafea, trebuie să completezi cu un pahar de apă.

Efecte pozitive ale cafelei asupra corpului

  • conține o cantitate mare de antioxidanți care previn stresul oxidativ și acționează ca o prevenire a bolilor cardiovasculare, cancerului, Parkinson, Alzheimer
  • polifenoli, care sunt implicați în protecția proteinei celulare și a ADN-ului
  • cofeină
  • are un conținut ridicat de potasiu, magneziu și magneziu
  • îmbunătățește toleranța la glucoză și elimină astfel riscul apariției diabetului
  • reduce riscul de ciroza si cancer la ficat

Cofeina funcționează la sistemul nervos stimulează, promovează vigilența, atenția, gândirea logică, performanța fizică și mentală, stimulează astfel sistemul nervos central.
Și aici trebuie avut în vedere că totul doare foarte mult, cafeaua în doza potrivită și la momentul potrivit este de obicei un impuls foarte bun.

Doza zilnică de cofeină nu trebuie să depășească aproximativ 300 mg.

Ce cafea să bei, instantaneu, filtrată sau turnată?

Cafeaua udată sau turcească poate crește ușor colesterolul din sânge, cafeaua filtrată (surprinzătoare) nu crește colesterolul, dar are mai puțin efect anticancerigen și, de asemenea, un conținut mai mic de antioxidanți decât cafeaua instant, udată sau espresso.

Cafeaua poate fi preparată și ca

  • Cappuccino Băutură de cafea italiană formată din 1/3 espresso, 1/3 lapte și 1/3 spumă de lapte.
  • Espresso este produs de un aparat de cafea prin aburire sub presiune.
  • Moccacino este unul dintre tipurile de caffe latte preparat prin amestecarea siropului de ciocolată cu o cantitate mică de espresso 2/1, se adaugă în pahar cu lapte spumat sau friscă.

Depinde de tine să alegi. Cafeaua nu dăunează sănătății, dimpotrivă, beneficiază, iar consumul de cafea are efecte pozitive asupra unei persoane sănătoase.