Trebuie să rezolvați o sarcină importantă? Ia niște cacao! Această băutură, pe care mulți o iubeau în copilărie, afectează creierul și îmbunătățește abilitățile cognitive.

Conform noilor cercetări, consumul crescut de flavanoli - un grup de molecule care apar în mod natural în fructe și legume - vă poate crește abilitățile mentale. Echipa științifică de la Universitatea din Birmingham a aflat despre asta persoanele care au băut o băutură din cacao conținând niveluri ridicate de flavanoli au fost capabile să îndeplinească sarcinile cognitive mai eficient decât consumând o băutură care nu a fost îmbogățită cu substanțele menționate.

Participanții la studiu au fost supuși unui test de screening neinvaziv al creierului pentru a măsura nivelurile de oxigenare a sângelui din creier. Cercetătorii, în colaborare cu experți de la Universitatea din Illinois la Urbana-Champaign, au arătat că participanții care au consumat o băutură bogată în flavanol, a existat o creștere mai rapidă și mai mare a nivelurilor de oxigenare a sângelui ca răspuns la niveluri de CO2 ridicate artificial (hipercapnie).

Efectul cognitiv al flavonolilor

Flavanolii sunt un subset de flavonoide vegetale. Se găsesc în cacao, struguri, mere, ceai, fructe de pădure și alte alimente. Se știe că au un efect benefic asupra sănătății cardiovasculare, dar efectele lor asupra sănătății creierului nu au fost încă bine studiate. Acest studiu, publicat în Scientific Reports, a examinat pentru prima dată efectul cognitiv al flavanolilor la persoanele tinere sănătoase și relația lor cu oxigenarea sângelui în creier.

Autorul principal al studiului și dr. Catarina Rendeir de la Școala de Sport a Universității din Birmingham explică: „Am folosit cacao în experimentul nostru, dar flavanolii sunt frecvenți într-o mare varietate de fructe și legume. Înțelegând mai bine beneficiile cognitive ale consumului acestor grupuri de alimente, precum și beneficiile cardiovasculare mai largi, putem sfătui mai bine oamenii despre cum să-și îmbunătățească obiceiurile alimentare cât mai mult posibil. ”

neașteptate

Au urmărit oxigenarea creierului

Într-un studiu pe 18 participanți bărbați sănătoși cu vârste cuprinse între 18 și 40 de ani a fost supus unei proceduri standard pentru stimularea circulației sângelui în creier, care constă în respirația a 5% dioxid de carbon - de aproximativ 100 de ori mai mare decât concentrația normală din aer, ceea ce determină un efect numit hipercapnie. Cercetătorii au observat o creștere a oxigenării creierului printr-o tehnică numită spectroscopie neinvazivă care folosește lumina infraroșie pentru a detecta modificările nivelurilor de oxigenare.

Fiecare participant a trecut testul de două ori și după ce a băut o băutură de cacao de două ori. Într-una dintre ele, băutura a fost îmbogățită cu flavanoli. În urma testului cu dioxid de carbon, participanților li s-a cerut să facă un număr de teste cognitive complexe.

Diferențe de viteză și acuratețe a rezolvării sarcinilor

Cercetătorii au descoperit că participanții care au luat o băutură îmbogățită cu flavanol au avut cele mai ridicate niveluri de oxigenare a sângelui ca răspuns la hipercapnie și au atins niveluri de până la trei ori mai mari decât participanții care au băut o băutură fără aceste substanțe. Legat de nivelurile ridicate au ajuns cu 1 minut mai repede decât participanții care au băut cacao neîmbogățită.

În testele cognitive, cercetătorii au descoperit diferențe semnificative în ceea ce privește viteza și acuratețea cu care voluntarii au îndeplinit sarcini de o complexitate mai mare, cu voluntari care au băut îmbogățit cu flavanoli., au îndeplinit sarcini în medie cu 11% mai repede.

„Rezultatele noastre au arătat un beneficiu clar pentru participanții care au luat o băutură îmbogățită cu flavanol - dar numai atunci când sarcina a fost mai complicată”, explică Dr. Rendeirová. „În legătură cu rezultatele noastre privind oxigenarea îmbunătățită a sângelui, se poate spune că dacă aveți în față sarcini mai complexe, creierul dvs. are nevoie de niveluri ridicate de oxigen pentru a face față acestei provocări. Flavanolii pot fi deosebit de utili pentru sarcini solicitante cognitiv. "

Cine nu lucrează pentru asta?

Pentru a înrăutăți lucrurile, cercetătorii au descoperit, de asemenea, că unii ar putea să nu aibă același efect asupra flavonolilor. Acest lucru a fost demonstrat de un grup într-un studiu în care nivelurile de răspuns creierului nu mai au crescut în ciuda consumului de cacao. Experții îi atribuie acest lucru probabil creierul este deja suficient de oxigenat, deci nu mai este loc pentru îmbunătățiri ulterioare. Pur și simplu, dacă sunteți în formă și puteți rezolva diverse sarcini, cacao nu vă va ajuta chiar mai mult.