compoziției
Cota leului de nutrienți utili este în fructe și fructe de pădure. Prin urmare, cătina pregătită corespunzător din cătină este un stoc de microelemente, vitamine și compuși organici. Un pahar din această băutură poate vindeca părțile lipsă ale corpului nostru. Aceste fructe sunt, de asemenea, foarte nutritive. Într-o mână, boabele conțin aproximativ 82 de calorii - cel mai mare conținut caloric dintre toate celelalte sucuri. Înainte de a lua în considerare tehnologia de preparare a siropului, este important să vă familiarizați cu beneficiile și contraindicațiile fructelor de cătină.

A înregistrat oficial până la 70 de soiuri de cătină, dintre care zece sunt încă în curs de dezvoltare. Cele mai utile sunt acele specii care cresc în familia umană. Cele mai bune note sunt următoarele:

  • popular;
  • Aley;
  • catherine;
  • Krasnoplodnaya;
  • Botanic.

Mărimea boabelor poate fi mare sau mică. Forma fructului este diferită în diferite soiuri: rotunde, ovale sau chiar eliptice. Desigur, mineritul este foarte dificil. Trebuie să aveți echipamente speciale sau să citiți despre tehnici de colectare sofisticate. Determinat de soi, este important să înțelegem beneficiile și daunele fructelor de cătină.

Interacțiunea cu corpul

Curiozitatea acestui cadou de toamnă nu poate fi subestimată. Boabele, frunzele, scoarța, precum și ramurile de arbuști conțin zeci de vitamine și oligoelemente. Fructele obținute din fructe sunt un instrument indispensabil în lupta împotriva multor boli cronice. Medicii recomandă să-l beți în toamna-iarna anului pentru a preveni bolile de răceală și virusurile. Elementele care alcătuiesc boabele contribuie la întărirea sistemului imunitar și a întregului organism. Pentru a afla ce este util fructul de cătină, merită să ne uităm la compoziția sa chimică. În el se concentrează întregul „buchet” de substanțe vitale, și anume:

  1. Vitaminele din grupele A, B, K, P, F, C și E. Unele dintre ele sunt responsabile pentru starea pielii și a structurii părului, iar altele pentru metabolismul și activitatea sistemului nervos.
  2. Microelemente - potasiu, fier, fosfor, mangan, bor, nichel, magneziu și sodiu. Acestea fac parte din hemoglobină, hormoni sau alte substanțe active. Lipsa acestor elemente duce la dezvoltarea unor boli ale organelor precum inima, ficatul, oasele, ureterul sau sistemul gastro-intestinal.
  3. Acizi organici: oleic, tartric, folic, linoleic, oxalic și altele. Sprijină producția de proteine ​​în celulele hepatice, afectează metabolismul grăsimilor (clivaj, absorbție) și, de asemenea, repară celulele deteriorate.
  4. Serotină, caroten și alcaloizi (substanțe care conțin azot). Scoateți din organism moleculele dăunătoare care apar ca urmare a proceselor complexe de recuperare chimică.

Pentru a preveni beriberi, medicii recomandă cartofi de dud în timpul sarcinii. Dacă îl bei în fiecare zi într-un pahar, îți poți îmbunătăți starea corpului și, cel mai important, a bebelușului. Un alt sirop are un efect imunostimulator și antibacterian asupra principalelor sisteme ale corpului. Ingredientele utile conținute în suc derivă colesterolul din sânge și sunt responsabile pentru integritatea pereților celulari. Prin urmare, aceste boabe de aur sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri ca „pastile pentru tineri”.

Cealaltă parte a acestor fructe de padure este că provoacă reacții alergice. Utilizarea contraindicată a acestui medicament pentru cei care au boli hepatice cronice acute (hepatită), bilă (colecistită) sau pancreas (pancreatită).

Boabele de cătină sunt atribuite foarte des în paralel cu cursul tratamentului cu antibiotice. Microelementele fetale elimină compușii toxici ai medicamentului din corp, prevenind acumularea acestora și alte efecte nocive. Printre altele, compușii chimici utili în suc împiedică apariția plăcilor și a plăcilor periculoase pe pereții interiori ai vaselor de sânge. Ele rămân elastice, ceea ce înseamnă că sunt rezistente la ateroscleroză. După o descriere atât de detaliată a dozelor, puteți trece la o rețetă detaliată de morfină pentru cătină.

Proaspete din aceste fructe pot fi utilizate ca medicament coleretic, laxativ, antiinflamator și respingător de sânge. De asemenea, este utilizat ca agent de strângere și agent de ambalare pentru tratamentul sistemului digestiv.

Tehnologia de pregătire

Consumul acestor fructe de pădure ar trebui să fie în frigiderul gazdei, iarna și vara. În 250 ml din acest sirop, conține o doză zilnică de substanțe utile necesare pentru buna funcționare și productivitate a corpului. Singura problemă este că, în 5 zile, procesele putrefactive încep în această stare proaspătă. Prin urmare, cel mai bun mod de a păstra proprietățile utile este cătina înghețată, care poate fi păstrată în congelator timp de un sfert. La sfârșitul timpului, pur și simplu începe să fie acoperit cu cristale de gheață. Puteți congela sucul în:

  • buzunare închise ermetic;
  • pahare convenționale din plastic;
  • containere de gheață din cauciuc;
  • alimente.

Nu umpleți tava de la margine. Trebuie să lăsați cu 3-4 cm mai sus, astfel încât siropul crește în timpul congelării.

Boabele pentru acest cocktail de vitamine ar trebui recoltate la sfârșitul verii sau la începutul lunii septembrie. Fertilitatea fiecărui arbust este de la 8 la 10 kg. O astfel de colecție dă undă verde pentru prepararea unei băuturi medicinale pentru utilizare ulterioară.

După recoltarea fructelor de pădure, este necesar să le rezolvați prin îndepărtarea deșeurilor și a fructelor de padure sparte. Apoi, este important să le clătiți bine, de preferință sub apă curgătoare. Când se usucă, trebuie să urmați următorul algoritm al unei rețete unice de cătină:

Pentru a ieși a fost mai mult sirop, puteți apăsa suplimentar tortul prin tifon. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să strângeți punga în jurul bazei și să o strângeți ușor.

Deci, câțiva pași simpli și un elixir de sănătate sunt gata. Ideea principală a modului de a face un cătină dintr-un cătină este că trebuie să calculați corect raporturile și timpul de gătit. Orice altceva este adăugat la gust.