grăsimi - o parte importantă a proceselor metabolice umane.
Aceștia saturează persoana, îi dau o senzație de căldură, lasă pielea să strălucească, întăresc unghiile, în cuvinte, sunt foarte utile. Dar, în ultima perioadă, dietele oamenilor sunt pline de grăsimi nocive precum untura, maioneza, alimente cu grăsimi trans precum margarina, produse de patiserie, prăjituri și produse de patiserie cumpărate, mezeluri, fast-food și sosuri industriale. Acestea sunt cele care cauzează deteriorarea organismului, sunt depozitate în locuri inutile și reduc semnificativ calitatea vieții.
Dieta fără grăsimi - una dintre cele mai populare din ultimii ani. Aceasta este una dintre modalitățile radicale de a scăpa de kilogramele în plus într-un timp scurt. Multe diete populare, precum dieta Kim Protasova, Dietele prietenoase, se concentrează pe reducerea conținutului de grăsimi din alimentația umană. Principiul acțiunii este: limitarea aportului extern de grăsimi din alimente, corpul începe să digere depozitele de grăsime și o persoană devine subțire în fața ochilor.
Principiile generale ale nutriției pentru o dietă fără grăsimi
Va trebui să impună tabu temporar pentru porc, mâncăruri de rață, grăsime de miel, carne de vită sau măruntaie, care conțin grăsimi. De exemplu, foarte grasă este foie grasul, care este considerat o delicatesă. Interdicția va include cârnați, cârnați, felii și slănină. Straturile afumate cu slănină, șuncă de porc, slănină și diverse tipuri de cârnați nu sunt, de asemenea, consumabile. Uitați de pești grași - hering atlantic, macrou, halibut, somon, ton, sardină, somon și păstrăv.
Nu poți mâncați produse lactate precum brânză sau smântână, lapte condensat, smântână, brânză de vaci cu un conținut de grăsimi mai mare de 2% pe o dietă fără grăsimi și, desigur, trebuie exclusă din dieta brânzeturilor procesate. Maioneză, sos curry, tot felul de toppinguri fabricate în fabrică, este, de asemenea, interzis să consumați o dietă fără grăsimi.
Tabuurile sunt depozitate pe uleiuri de origini diferite. În special, nu puteți mânca alune, smântână, floarea soarelui și chiar ulei de măsline decojit. Pășunatul pentru prepararea ceaiului cumpărat în deserturi nu poate fi exercitat dreptul de veto asupra prăjiturilor, brioșelor și cap-torte, a oricărei ciocolată și a produselor de cofetărie.
O anumită perioadă va trebui să se descurce fără prăjituri și burgeri, gogoși, alb și lenjerie. Nici măcar nu vă puteți răsfăța cu semințe de floarea-soarelui, la o dietă fără grăsimi, una dintre gustările populare rusești este strict interzisă.
Lista produselor permise, în ciuda multor interdicții, este, de asemenea, destul de largă. În special pe o dietă fără grăsimi, este posibil să mâncați soiuri de carne cu conținut scăzut de grăsimi - curcani, găini, iepuri, carne de vită sau de vițel.
Nutriționiștii sunt foarte fericiți să-și amintească faptul că toate pierderile în greutate au mâncat mai des pești, în special biban, noroi, pește alb, cod, eglefin sau știucă. Chiar și polenul banal, copt cu lămâie în folie, va oferi papilelor gustative o mulțime de distracție, dar va aduce și mai mult beneficiu figurii.
O dietă foarte favorabilă privește fructele de mare, cum ar fi crabi, moluște, midii sau midii. Desigur, Fructe de mare mai ales proaspete, oaspeți rari pe masă cu rusești, dar nimeni nu intervine o dată pe săptămână pentru a face o salată ușoară cu creveți sau calmar, aromată cu sos de soia. În mod curios, sushi (și, în special, opțiunea obișnuită în Rusia) poate fi consumat pe o dietă fără grăsimi și există multe. Adevărat, fără a adora o mulțime de brânză Philadelphia.
Produse lactate trebuie să rămână și pe masă, dar puțin diferit. Selectăm produse cu conținut redus de grăsimi, care sunt listate pe fiecare pachet. Acordăm atenție conținutului de grăsimi și compoziției produsului și preferăm valori scăzute și ingrediente naturale. Ca alternativă la rulourile acre grase, alegem laptele acru fără zahăr, katik sau, de exemplu, matzoni.
Puteți mânca ca atașament cereale (hrișcă, mei, porumb și orz), Paste de grâu dur. Pastele, aromate cu sos de roșii proaspete, crochetă de mei, coapte cu dovleac, dovlecei cu carne tocată și hrișcă - vor fi potrivite pentru o dietă fără grăsimi.
intestine Puteți găti, dar dacă sunt foarte proaspete. Camerele de ficat sau de pui, inimii sau plămânii de bovine se pot încadra în dietă, dar fără roșii și smântână.
Trebuie inclus în dietă carbohidrați complecși: orez brun, pulpă, tărâțe. Nu numai că hrănesc permanent o persoană, dar sunt și o sursă de neînlocuit de vitamina B.
Bine ați venit la o masă cu legume proaspete care sunt cel mai bine pasivate, gătite pentru un cuplu sau la grătar. Cei mai buni prieteni la o dietă fără grăsimi - broccoli, conopidă, salată, ardei, dovlecei, castraveți, vinete și roșii.
Este destul de posibil să vă permiteți să mâncați suffle suffle, brânză de vaci fără grăsimi, pește sau file de pui. Rulourile fără brânză pot deveni atât o cină completă, cât și o gustare ușoară.
La desert, aveți voie să mâncați gemuri de casă, jeleuri sau gemuri și să beți și mai bine cafea naturală măcinată, ceai verde (dar nu trebuie să o tratați cu lapte).
Produse - dietele de înlocuire a grăsimilor
Dieta dietetică, dar orice medic ar interzice greutatea pe care o pierde o persoană elimină complet produsele care conțin grăsimi și se asigură că vă sfătuiesc să intrați în dieta grăsimilor sănătoase, care nu numai că oferă o senzație de plenitudine, dar oferă și un ajutor neprețuit organismului. în procesul de construire a reconstrucției celulare noi, pentru a produce hormonii de care are nevoie corpul.
Grăsimile au multe beneficii, uitați ceea ce nu merită:
• ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge;
• reduceți pofta de mâncare;
• sunt o sursă ideală de aminoacizi utili.
Prin urmare, dieta este completă trebuie să activați Uleiul de in, uleiul de pește, nucile de pin, măslinele și chiar slănina sărată - câteva bucăți la fiecare două până la trei zile pe pâine de secară, da „într-o bucată”, cu primul fel, îmbunătățesc doar procesele metabolice și ajută să scapi de kilogramele în plus nu este timp! Principalul lucru aici nu este să vă implicați și să vă amintiți întotdeauna să luați măsuri.
Pentru o dietă fără grăsimi a fost mai ușor de tolerat, fiecare nutriționist recomandă să intre în ziua „descărcării” și să vă asigurați că vă răsfățați cu grăsimi utile. Coaceți fripturi de păstrăv pentru un cuplu, mâncați o bucată de hering sau slănină - veți simți o grămadă de energie, starea de spirit de a continua dieta și de a continua!
Fiecare dietă este o mare limitare. Ierburile utile, condimentele, ajută la aducerea notelor de prospețime și varietate în fiecare meniu. Asistenții fără grăsimi pot deveni:
• mărar și rozmarin.
Meniu aproximativ de dietă fără grăsimi pe zi/săptămână
Cu dorință și imaginație, este posibil să faceți un meniu gustos și sănătos într-o singură zi și pe tot parcursul săptămânii. Cum poate arăta o zi petrecută cu o dietă fără grăsimi?
Pe mic dejun Vom mânca terci de hrișcă, condimentat cu ierburi. Adăugați un măr copt și o ceașcă de cafea naturală fără smântână.
În câteva ore vă puteți permite brânză de vaci din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și puteți bea ceai cu frunze de orez și mentă.
A lua pranzul coaceți corpul cu ceapa în propriul suc. Așezați bucăți mari de carne în vase, adăugați ceapă în semicercuri, piper negru și lăsați la copt o oră - o jumătate și jumătate în cuptor la 220 de grade. Pentru garnitură, preparați pastă de grâu dur și salată verde de ridiche, salată verde și roșii cherry, care sunt disponibile pe tot parcursul anului. Primul fel de mâncare poate fi supă sau supă cu chiftele, gătită fără coacere.
Cum și gustare Consumați jeleu de coacăze negre cu cafea sau câteva pâine prăjită de pâine integrală cu gem de zmeură. Ne bucurăm de paharul de ceai de lămâie sau melis.
masa de seara poate consta din varză prăjită pe apă cu ceapă verde și ouă. Ca supliment, pregătiți crutoane din pâine neagră gătită la cuptor. Feliați pâinea cu usturoi și bucurați-vă de o masă gustoasă și sănătoasă.
Înainte de culcare, beți un pahar de biscuiți vegetali și chefir cu conținut scăzut de grăsimi, beți o băutură cu sos de soia și o foaie de mentă proaspătă.
Este important să nu-ți pierzi foamea, ci să mănânci ușor și atunci dieta nu va fi prea obosită de monotonia sa.
Aspecte importante ale nutriției pe o dietă fără grăsimi
Cu o dietă fără grăsimi, ca și în cazul altora, este important să nu consumați mai mult de 500 de grame pe masă. Și chiar mai bine, dacă porția este de 300 - 400 de grame. Puteți mânca de până la 5 ori pe zi, nu lipsesc prânzul și ceaiul de după-amiază. Nu uitați să beți 2 litri de apă curată pe zi. Apa - un mijloc excelent de „dispersare” a metabolismului și, de asemenea, elimină din organism toate produsele de descompunere a lipidelor. Dacă respectați toate regulile, nu aveți timp să vă uitați înapoi - scăpați de 5 kilograme într-o săptămână. Astfel de rezultate sunt garantate de susținătorii dietei fără grăsimi.
Trebuie să învățați cum să alegeți produsele în mod independent, să acordați atenție prospețimii și compoziției lor. Atunci când alegeți carne, este mai bine să preferați un produs slab, atunci când alegeți pește, este mai bine dacă nu este un produs congelat, ci refrigerat. Orice produs din carne, fie curcan dietetic, pui sau carne de porc, trebuie curățat de cât mai multe grăsimi vizibile (puiul este mai bine curățat de pielea care conține grăsimi). Pentru a da condimente clare, se marinează în ulei sau maioneză, excesul de sare și fum este, de asemenea, strict interzis.
Principala condiție pentru consumul de legume este pansamentul potrivit. Dacă sunteți obișnuiți să mâncați legume, combinate abundent cu smântână, maioneză sau ulei vegetal, efectul nu va fi: nu numai că nu veți pierde în greutate, dar și veți adăuga. Cercetătorii au arătat că chiar și vegetarienii care folosesc cantități excesive de pansamente grase pot rămâne obezi. La urma urmei, uleiul vegetal conține aproximativ 80% grăsimi. Avantajul uleiului vegetal față de maioneză sau smântână este că crește mai lent. Aceasta este întreaga diferență.
Este foarte important să alegeți metoda dorită de tratament termic al produsului. Este important să ne amintim principiul: cu cât sunt mai puține mese pregătite, cu atât mai multe substanțe utile care se conservă.
Cum pot găti pe o dietă fără grăsimi?
• coaceți în mânecă;
• gătiți într-un multicook (fără a adăuga ulei);
• coaceți în folie;
• creșterea în oala sub presiune;
• gătiți pe abur sau în apă;
• Blaning (cu apă clocotită).
Este important să rețineți: O dietă fără grăsimi, deși are multe beneficii, rămâne o măsură temporară pentru a pierde în greutate, dar nu ar trebui să rămână un mod permanent de viață și stil de viață. Potrivit dieteticienilor, cei care mănâncă puține grăsimi își pierd calitatea vieții: starea de spirit scade, starea părului și a unghiilor se deteriorează, oamenii sunt iritați și „fixați” pe ei înșiși. Pentru a evita această problemă, trebuie doar să slăbești cu precizie, doar să slăbești treptat, fără a-ți nega puțină plăcere. Va trece doar în scurt timp și nu veți observa cum găsiți o nouă figură frumoasă, un aspect nou, acuzații de vioiciune și o dispoziție minunată!