Video despre sănătate și medicină: have Aveți tensiune arterială crescută, colesterol sau trebuie doar să slăbiți? Alegeți programul de dietă (februarie 2021)

O dietă vegetariană poate fi sănătoasă și hrănitoare. Schimbarea a ceea ce mănânci poate ajuta la scăderea colesterolului.

atunci

Taierea cărnii și a produselor lactate din dieta dvs. este o modalitate de a vă reduce, deoarece grăsimile saturate, care cresc nivelul colesterolului din sânge, provin în principal din produse de origine animală. Chiar mai bine, o dietă vegetariană poate provoca afecțiuni cronice de sănătate, cum ar fi obezitatea, hipertensiunea arterială, bolile de inimă, diabetul și unele tipuri de cancer. Iată cum să o faci corect.

O dietă vegetariană este sigură și hrănitoare?

O dietă vegetariană bine rotunjită poate fi sănătoasă și hrănitoare, cu o planificare atentă. Iată câteva sfaturi pentru a vă asigura că obțineți suficienți nutrienți esențiali:

  • Proteină Puteți obține toate proteinele de care aveți nevoie dintr-o dietă vegetariană. Leguminoasele sunt toate surse bogate de proteine. Sursele bune de proteine ​​vegetale sunt cerealele integrale, semințele, nucile și unele legume.
  • Fier O dietă vegetariană vă poate pune un risc mai mare de deficit de fier. Asigurați-vă că aveți suficiente surse vegetale bune de fier, cum ar fi fasole uscată, spanac, fructe uscate și drojdie în dieta dumneavoastră.
  • Vitamina B12 Această vitamină este importantă pentru reducerea riscului de boli de inimă, iar vegetarienii de multe ori nu primesc suficient B12, ceea ce le-ar putea pune în pericol. Puteți fi sigur că obțineți suficient incluzând în dieta dvs. un tip de alge marine numit bancă purpurie uscată (nori), veți mânca produse fortificate precum lapte de soia sau cereale îmbogățite cu B12 sau veți lua un supliment B12.
  • Zinc Acest mineral este important pentru creștere și dezvoltare. Boabele, nucile și leguminoasele sunt o sursă bună.
  • Vitamina D Dacă nu includeți lactatele în dieta vegetariană și nu petreceți mult timp afară la soare, este posibil să nu aveți cea de care aveți nevoie. Poate doriți să vă suplimentați dieta cu vitamina D și calciu.

Sfaturi pentru gătitul vegetarian pentru scăderea colesterolului

Deși o dietă vegetariană elimină alimentele de origine animală ca sursă de grăsimi saturate, dacă aveți colesterol ridicat, va trebui totuși să căutați surse și metode de gătit care pot afecta nivelul colesterolului.

Dieta vegetariană: mâncare

Consumul și respectarea unei diete vegetariene poate fi o provocare. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta:

  • Planifica. Gândiți-vă la ce restaurant doriți să mergeți, astfel încât să aveți mai multe opțiuni pe bază de plante. Pe lângă școlile vegetariene, alegerile internaționale, cum ar fi restaurantele italiene, chineze, mexicane, thailandeze și japoneze, tind să aibă mai multe opțiuni de mâncare vegetariană.
  • Apel. Solicitați o ofertă în momentul rezervării.
  • Vorbește cu serverul tău. Nu presupuneți că serverul dvs. știe că alimentele preparate pe celule de pui nu sunt vegetariene sau că unguentul și gelatina sunt produse de origine animală. Fii convins de necesitățile tale alimentare pentru a evita surprizele alimentare.
  • Solicitați o rambursare. Multe restaurante vor adora să înlocuiască pastele fără carne sau să schimbe cartofi coapte pe partea prăjită. De asemenea, puteți cere ca masa dvs. să fie pregătită cu ulei nesaturat pentru a vă ajuta la nivelul colesterolului.

LEGATE DE:

Vorbește despre dieta ta vegetariană

Membrii familiei și prietenii care nu sunt familiarizați cu dieta vegetariană pot încerca să vă descurajeze deoarece consideră că o dietă fără alimente de origine animală nu este sigură sau hrănitoare. Iată câteva modalități de a obține sprijinul lor:

  • Educă-te. Fii pregătit să explici beneficiile unei diete vegetariene. Asigurați-vă membrii familiei și prietenii că o dietă vegetariană echilibrată nu are nutrienți în comparație cu nutrienții conținuți în produsele de origine animală.
  • Nu tachina. Decizi să supraviețuiești unei diete vegetariene, deoarece crezi că este o alegere mai sănătoasă, dar nu te aștepta să schimbi dieta altcuiva.
  • Fii răbdător. O dietă vegetariană poate părea o idee radicală pentru persoanele care nu le sunt familiare.
  • Fii responsabil. Nu vă așteptați ca familia dvs. să își schimbe obiceiurile alimentare și de gătit și să înceapă să pregătească mâncarea doar pentru dvs. Fii pregătit să-ți gătești și să faci cumpărături și să ai la îndemână ingredientele pe bază de plante de care ai nevoie.
  • Împărtășiți-vă mâncarea. După ce v-ați convins familia că o dietă vegetariană este sănătoasă, pregătiți o masă vegetariană o dată pe săptămână pentru a le împărtăși. Arătați-le că o dietă vegetariană poate fi, de asemenea, gustoasă și plină.

Dacă sunteți îngrijorat de colesterol, este recomandabil să luați o dietă vegetariană. O dietă vegetariană este săracă în grăsimi și grăsimi saturate și bogată în fibre, ceea ce vă poate ajuta la scăderea colesterolului. O dietă vegetariană atent planificată este bună pentru inima ta și poate conține toți nutrienții importanți de care ai nevoie.