Sună complicat, dar chiar și acum îți oferim o rețetă pe care o poți descurca chiar și cu experiența amatorului unui bucătar.

Bile peste

Bile de peste in sos de rosii

Materii prime:
- 1 kg carne tocată de pește (cod, crap.)
- sare
- piper negru
- nucșoară rasă
- 4 produse de patiserie mai vechi
- 120 g de ceapă purificată
- 20 g patrunjel tocat
- 100 g de praz
- 100 g făină simplă
- 3 ouă

Pentru sos:
- 1 kg de roșii zdrobite
- 1 dl ulei de măsline
- 100 g de ceapă purificată
- 20 g usturoi purificat
- pamajorán uscat - oregano
- sare
- piper negru
- zahăr după gust

Abordare:
Puneți carne de pește tocată, praz tocat mărunt, sare, condimente, pâine înmuiată, ceapă tocată, pătrunjel, ouă și faceți un amestec gros într-un castron. Presărați făină netedă după cum este necesar.
Sos: Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei cald și se adaugă roșiile zdrobite. Gatiti scurt la foc mic. Sareați sosul, condimentați, adăugați oregano, usturoiul zdrobit și, dacă este necesar, adăugați un vârf de zahăr. Faceți bile mici din masa de pește și gătiți în sos timp de aproximativ 10 minute. Presărați mâncarea finită cu pătrunjel proaspăt tocat.

Sfatul nostru: Gătim sosul de roșii din roșiile zdrobite foarte atent și la foc mic, astfel încât să nu-și piardă culoarea. În timpul gătirii rapide, s-ar putea întuneca sau deveni maroniu. Adăugăm zahăr numai dacă sosul nu este dulce în mod natural.