bile

Diferite bomboane de Crăciun nepotate sunt o completare populară la masa de Crăciun. Avantajul lor este că, de obicei, nu sunt pretențioase pentru materiile prime, sunt finisate rapid și cu puțin ajutor chiar și copiii le pot face. Aceste bile conțin doar fructe uscate, migdale, nucă de cocos, suc de fructe și miere. Rapid, gustos, sănătos și fără coacere.

Materii prime:

  • 200 g fructe uscate (afine uscate, caise, ananas, prune, stafide)
  • 100 ml suc de fructe
  • 25 g unt
  • 100 g pentru migdale mărunțite fin (făină de migdale)
  • 100 g nucă de cocos rasă uscată
  • 2 linguri de rom (puteți sări peste)
  • 2-3 linguri de miere după gust
  • nucă de cocos rasă pentru ambalare

Abordare:

1. Tăiați fructele uscate în bucăți mai mici, clătiți cu apă, turnați suc de fructe și două linguri de rom și lăsați-l să stea câteva ore (de preferință peste noapte). Dacă și copiii mănâncă dulciuri, sări peste rom.

2. Umflăm fructele umflate într-un terci fin. Cântărește migdalele măcinate mărunt (făină de migdale) și nuca de cocos într-un castron. Adăugați miere și unt și fructe uscate amestecate.

3. Procesăm aluatul moale cu mâinile noastre. Dacă este subțire, adăugați puțină făină de migdale, dacă este prea groasă, adăugați cu grijă puțină lingură de suc de fructe. Lasă aluatul mixt să se răcească în frigider timp de o oră, astfel încât să putem lucra mai bine cu el.

4. Apoi luăm aceleași bucăți mari din masa răcită cu o lingură și modelăm cu mâinile bile mici (diametru 2 cm), pe care le înfășurăm în nucă de cocos.

5. Gloanțele terminate le depozităm în frigider.

Timp total de pregătire: 2 ore (fără înmuierea fructelor)

Numărul de porții: 30 - 50 buc (cantitatea depinde de dimensiune)