blocul

4 porții

60 de minute

Clătitele cu fructe uscate sunt un hit al alimentelor crude și al alimentației sănătoase. Ele reprezintă un alt mod de a prelucra cultura de fructe sau de a o păstra în extrasezon. Sunt pline de vitamine și gustul verii. Puteți amesteca fructele fără probleme sau pur și simplu să le ungi grosier, dar bucățile mai mari trebuie străpunse cu o furculiță la uscare, astfel încât clătita să nu înceapă să se muleze. Puteți înlocui coacăzele cu orice fruct mic.

Materii prime:

100 g zahăr gris

miere după gust

Uscător de aer ETA Vital

mixer de masă ETA Vital Blend

Abordare:

1. Clătiți coacăzele cu apă, îndepărtați frunzele și murdăria și îndepărtați-le. Apăsați-le printr-o sită sau amestecați până la finețea dorită. Îndulciți și amestecați.

2. Tapetați sitele uscătorului cu hârtie de copt și întindeți suprapresiunea coacăzului pe el într-un cerc cu un diametru de 10 cm și o grosime de aproximativ 3 mm. Puneți-le în uscător, setați temperatura la 60 ° C și uscați timp de 12 ore.

3. Clătitele uscate sunt uscate și ferme. Îndepărtați-le de pe hârtie, întindeți-le cu miere, înveliți-le și păstrați-le la frigider. Dacă nu intenționați să le consumați în curând, nu le frecați și nu le depozitați într-un recipient etanș.