O întâlnim în mod regulat vara, când preparăm grătarul în mare măsură, pregătim mâncarea afară și în condiții igienice slabe.
Mâncarea se strică mai repede și copiii nu se deranjează prea mult cu spălarea mâinilor. Salmoneloza poate fi deosebit de periculoasă pentru copiii mici.
Această boală diareică este cauzată de bacteria Salmonella, care pătrunde în organism prin gură.
Deci, nu vă puteți infecta numai alimente, dar și din vase sau mâini murdare. Salmonella apare în principal la animalele domestice și sălbatice. Prin urmare, carnea și ouăle de pasăre sunt deosebit de riscante.
Infecţie
Infecția apare prin mâncare alimente contaminate, astfel mâncare gătită insuficient preparată din carne sau ouă animale infectate sau alimente contaminate secundar cu salmonella (mâini murdare sau ustensile de bucătărie care au intrat în contact cu alimente infectate, urină de rozătoare, depozitare necorespunzătoare a alimentelor etc.).
Cel mai frecvent este despre moale salam, cârnați, ficat, tocat, pate de ficat, produse din ouă crude sau semi - crude, adică delicatese și cofetărie, ca maioneza, salate de oua, tartine, creme, toppinguri etc.
Discursuri salmoneloză
De obicei apar primele simptome ale bolii în termen de opt ore de la pătrunderea bacteriei în organism, dar nu mai mult de 48 de ore.
Persoana infectată este afectată de numeroși diaree, dureri abdominale și crampe, greață - senzație de rău (vărsături), vărsături și febră peste 39 ° C. Scaunul are o consistență moale la început. Mai târziu devine apos și verde și poate conține sânge, puroi sau mucus. Diareea poate dura câteva zile.
Cu o astfel de diaree persistentă, este important să acordați mai multă atenție decât oricând aport adecvat de lichide, deoarece suferă pierderi semnificative.
Ele pot apărea simptome deshidratări precum apatie, neliniște, halucinații, tensiune arterială scăzută, limbă uscată, tonus scăzut al pielii.
În cazul deshidratării severe, aceasta poate duce la afectarea conștiinței, convulsii, ritm cardiac crescut, chiar inconștiență.
Tratament salmoneloză
Este important în timpul tratamentului umple lichide, pierdut din cauza vărsăturilor, diareei și transpirației. Se recomandă să beți apă minerală, deoarece conțin ioni care dispar și din corp. Dacă evoluția bolii este mai severă, pacientul primește o infuzie de lichid îmbogățit cu aceste substanțe.
In ceea ce priveste tratament medicamentos, medicii abordează administrarea unor medicamente speciale care scapa intestinele de germeni A dezinfecta ei și, de asemenea cărbune, care este capabil să lege substanțe nedorite între ele și nu în ultimul rând medicamente anti-vărsături.
O altă componentă a tratamentului este bebelus. În primul rând, pacientul poate intra înăuntru numai băuturi, mai ales ceaiul negru dulce. Adăugați treptat pâine uscată, terci fără grăsime, orez, morcovi înăbușiți, supe de legume, banane etc.
Mâncărurile grase și condimentate sunt complet nepotrivite.