Gust ca un amestec de agrișe, căpșuni și banane, dimensiune și formă asemănătoare ouălor, conținut de vitamina C care depășește citricele - aceasta este o boabe de kiwi păroase maro.
De unde vine kiwi?
Acest fruct exotic provine din China, unde maimuțele l-au mâncat pentru a-și potoli setea. De aici provine unul dintre numele sale originale - maimuța piersică. Cu toate acestea, a crescut în Noua Zeelandă, care a fost mult timp cel mai mare producător de kiwi din lume. Aici, acest fruct a fost numit după pasărea națională a kiwi-ului din Noua Zeelandă, deoarece este foarte asemănător ca formă și culoare. Astăzi, cei mai mari producători de kiwi sunt Italia, urmată de Noua Zeelandă, Chile, Grecia și Franța. Acest fruct păros a fost importat la noi pentru prima dată în anii '80.
Ce conține kiwi?
Kiwi conține multe vitamine și minerale. Doar vitamina C are de aproximativ 10 ori mai mult decât citricele. La urma urmei, pentru 1 g de fructe verzi, există 1 mg de slănină, ceea ce înseamnă că un kiwi pe zi poate acoperi doza zilnică recomandată. Vitamina C este un antioxidant care ajută la gestionarea situațiilor stresante, protejează împotriva simptomelor respiratorii asociate cu astmul și dificultăți de respirație la copii, protejează împotriva deteriorării ADN-ului și a cancerului, reglează colesterolul din sânge, promovează metabolismul, întărește vasele de sânge și venele, îmbunătățește vederea și întărește sistem imunitar.
Cu toate acestea, este mai puțin cunoscut faptul că fructul kiwi are capacitatea de a descompune pietrele urinare și că are un efect antireumatic. În caz de dureri articulare, ar trebui să mâncați 3-4 bucăți din acest fruct pe zi. Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la creșterea în greutate, deoarece fructele nu consumă deloc energie. Chiar și în scăderea în greutate, ajută la îmbunătățirea digestiei, curățarea intestinelor și stabilizarea apei din celule, reducând astfel retenția de lichide în organism.
Cu toate acestea, vitamina C nu este singura substanță valoroasă din kiwi. De asemenea, conține fibre, vitaminele A, B și K, din minerale pe care nu ar trebui să le uităm despre magneziu, de care mulți oameni lipsesc în populație, precum și calciu, fier și fosfor. Conținutul ridicat de potasiu și cantitatea scăzută de sodiu contribuie la prevenirea hipertensiunii arteriale.
Cum se cumpără kiwi?
Datorită faptului că kiwi este cultivat pe ambele părți ale globului și poate fi păstrat până la 10 luni după recoltare, acesta este disponibil în magazinele noastre pe tot parcursul anului. Când o alegeți, încercați să cumpărați fructe ușor tari. Fructul se coace rapid la temperatura camerei. Dacă doriți să accelerați acest proces, avem un sfat pentru dvs. Puneți-l într-o pungă de hârtie împreună cu mere sau banane, care eliberează hormonul vegetal etilenă pentru a accelera maturarea.
Cum se consumă kiwi?
Kiwi este consumat proaspăt și gătit. Bineînțeles, proaspătul are mai multe vitamine. Este potrivit pentru salate de fructe și legume, deserturi, băuturi și gemuri sunt, de asemenea, preparate din ea, este chiar folosit într-o bucătărie sărată cu carne. Se poate consuma și o coajă de kiwi netoxică. Avantajul este că kiwi-urile sunt rareori tratate chimic, iar în 2013 a fost inclus în lista celor 12 alimente cel mai puțin contaminate cu alimente. Kiwi poate fi, de asemenea, uscat.
Feriți-vă de lapte și alergii!
Singurul lucru la care ar trebui să fii atent atunci când pregătești kiwi este laptele. Kiwi conține enzima actinidină, care susține activitatea proceselor digestive naturale, dar pe de altă parte, descompune proteinele animale direct în terci. Actinidina este unul dintre alergeni, astfel încât persoanele cu alergii ar trebui să fie atenți atunci când o consumă. În general, persoanele cu alergii la polen au probleme în special.
Kiwi și industria cosmetică? De ce nu?:)
Kiwi utilizat în unguente este potrivit pentru cicatrici, noduli, bulgări de diferite origini, erupții cutanate și altele asemenea. Kiwi netezește pielea, o reîmprospătează, îi conferă elasticitate și poate îndepărta tonurile pielii, așa că este folosit și pentru îndepărtarea petelor de pigment. În șamponul pentru păr, acizii din fructe conținuți în kiwi întăresc structura naturală a părului și îi vindecă suprafața. Părul este suplu, strălucitor și moale la atingere.