Un desert ușor și răcoritor care nu se coace, are un gust răcoritor și arată ca un cofetar profesionist.
Ingrediente
Abordare
Este foarte important să scoatem ingredientele răcite din frigider cu cel puțin o oră sau două înainte de a începe să pregătim tortul. Când sunt cât mai aproape de temperatura camerei, biciuirea lor va fi mai ușoară și împreună vor crea o consistență completă.
În primul rând, topim ciocolată albă peste o baie de apă, pe care o scoatem apoi din foc și o lăsăm să se răcească.
Zdrobiți biscuiții (într-un blender, rola, palmele etc.) în corp și amestecați-i cu unt topit.
Apăsați amestecul de biscuiți până la fundul formei de tort și păstrați-l la frigider până când pregătim umplutura.
Se toarnă smântâna într-un castron mai mare, se adaugă brânză de vaci, extract de vanilie, zahăr pudră și se amestecă totul împreună într-o smântână netedă.
În cele din urmă, adăugați ciocolata topită, răcită și încorporați-o ușor în cremă.
Așezați aproximativ o treime din umplutură pe corpul răcit, acoperiți cu o mână de zmeură și repetați procesul până când suprafața este netezită și acoperită cu ultimele zmeură.
Păstrați brânza de vaci la frigider timp de cel puțin 2 ore.