Cauti o reteta gustoasa si in acelasi timp sanatoasa de care sa nu iti fie atat de foame? Vă oferim o soluție potrivită pentru prânz, cină sau doar o gustare la locul de muncă. Broccoli și conopida este combinația potrivită! Sfat: Nu gătiți conopida prea mult timp, este bine dacă rămâne puțin gătită. La coacere, legumele vor fi gata și nu se vor transforma într-o piure.
Ingrediente
- 500 g conopidă
- 500 g broccoli
- 150 g unt
- 250 ml de lapte
- 150 g făină simplă
- 150 g de brânză tare
Abordare
- Împărțiți broccoli și conopida în trandafiri mai mici. Puneți-le în apă clocotită sărată și blanch pentru 3 minute după re-fierberea apei. Se strecoară legumele și se lasă să se răcească.
- Lasă untul să se topească pe tigaia preîncălzită, adaugă făina în porții și adaugă laptele amestecând continuu. Se aduce la fierbere, se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor. Adăugați brânză rasă în sosul cald (păstrați ceva de copt) și amestecați.
- Ungeți tava de copt cu unt, turnați jumătate din sos pe fund, adăugați broccoli și conopidă. Se toarnă restul de sos, se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și se coace 15 minute. Cu 5 minute înainte de final, presărați vasul cu brânza rămasă pentru a forma o crustă aurie deasupra.
Prânz gustos fără calorii suplimentare inutile! Vă dorim bun gust!