Broccoli este gustos și extrem de sănătos. În același timp, ne place în bucătărie, deoarece este relativ versatil. Puteți pregăti un sos de paste excelent din el, îl puteți pune pe pizza, îl puteți coace la cuptor sau îl puteți mânca pur și simplu opărit.
Reputația excepționalității care însoțește broccoli este justificată. Datorită fitochimicalelor pe care le conține, este unul dintre luptătorii împotriva cancerului, deoarece reduce riscul de cancer. În plus, substanța sulforaphane conținută în broccoli, scade tensiunea arterială și nivelul colesterolului. Acesta este motivul pentru care experții clasifică broccoli printre una dintre cele mai sănătoase legume vreodată.
Broccoli crud
Avem nevoie:
- 1 broccoli
- 1 cățel de usturoi
- 3-4 cartofi
- 200 g de brânză, de exemplu eidam
- 50 ml de lapte
- sos Worcestershire
- sare și piper negru
- piper măcinat
Abordare: Se fierbe broccoli, se scurge și se rupe în trandafiri. Între timp, vom găti cartofii ca garnitură, într-un mod care ni se potrivește. Se presează usturoiul și se adaugă brânza rasă, se diluează cu puțin lapte. Se încălzește și se topește amestecând constant. În cele din urmă, turnați porții de broccoli și cartofi peste sosul crud și Worchester.
Crochete de broccoli
Avem nevoie:
- 1 broccoli
- 2 oua
- ½ ceapă
- firimituri de pâine
- rascu
- ulei
- maghiran
- sare și piper negru
Abordare: Fierbeți broccoli în apă clocotită, scurgeți și tăiați în bucăți fine sau ajutați-vă cu robotele de bucătărie. Prajiti ceapa cu usturoiul si condimentele intr-o tigaie. Adăugați ceapa la broccoli și adăugați ouăle. Apoi adăugăm suficient pesmet pentru a putea modela crochetele. Le prajim si le servim ca fel principal cu salata si sos sau ca garnitura la un alt fel de mancare.
Tigaie cu broccoli
Avem nevoie:
- 1 broccoli
- 1 ceapă
- 100 g slănină
- 3 cartofi
- 2 oua
- 2 ulei PL
- sare și piper negru
- rascu
- piper roșu măcinat
Abordare: Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei și slănină. Când începe să devină auriu, adăugați cartofii tăiați în cercuri. Tăiați broccoli în trandafiri mai mici, acoperiți cu apă și fierbeți-i împreună cu cartofii. Când cartofii sunt gata, se toarnă tigaia peste ouăle bătute cu sare.
Ce mic dejun delicios pregătiți? Scrieți alte sfaturi altor cititori în discuția de mai jos a articolului.
- Un miracol numit săpun de Marsilia Ajută pielea frumoasă și curățarea gospodăriei
- Un miracol numit KURKUMA - cunoașteți efectele sale de vindecare și înfrumusețare
- Un miracol numit ghimbir Cum ne afectează sănătatea
- Carne sănătoasă și bine digerată Încercați trei rețete excelente de curcan
- Avocado sănătos și gustos Încercați rețete excelente pentru preparate calde și reci