Cu cinci brutării și patru mori, aceștia angajează 1.300 de persoane, o creștere de 10% în 10 ani.

penam

Nitra, 23 octombrie (TASR) - Consumul de pâine în Slovacia scade în fiecare an. În timp ce în 2010 era 40,1 kilograme pe cap de locuitor în Slovacia, conform Oficiului de Statistică al Republicii Slovace, anul trecut era de doar 35 de kilograme. Consumul de pâine din grâu a crescut ușor de la 29,1 kilograme la 30 de kilograme pe cap de locuitor în această perioadă.

„Tendințele se schimbă, ceea ce este legat și de schimbarea generațională. În ceea ce privește aspectul pozitiv, nu se pierde mult pe produsele de panificație, consumatorii preferă greutăți mai mici, spre deosebire de trecut. Consider că toate acele discuții despre pâine, care se bazează pe faptul că glutenul este moarte, sunt negative. " a declarat managerul Penam Slovacia, a. s., Nitra Peter Zivicky.

În aceste zile, brutarii Nitra au sărbătorit a 10-a aniversare a activității lor pe piața slovacă. Cu cinci brutării și patru mori, aceștia angajează 1.300 de persoane, o creștere de 10% în 10 ani. Producția de pâine a crescut cu 56% în această perioadă. Pe parcursul existenței sale, brutăria a produs 160.000 de tone de pâine și 135.000 de tone de cornuri, pentru care a consumat 297.000 de tone de făină și 9.000 de tone de drojdie. Compania a investit peste 6,5 milioane de euro în modernizarea morilor și a brutăriilor.