Bucătăria nepaleză Mi-a plăcut destul și mi-a plăcut. Recent, au deschis unul nou în Bratislava Restaurant nepalez și mi-am amintit de al meu excursie în Nepal și India, unde am dedicat o mare parte din ea degustând diverse specialități și feluri de mâncare nepaleze. Ce să gusti în Nepal? Vom discuta acest lucru în acest articol.

nepal

Nu ai timp să citești? Redați podcastul:

Bucătăria nepaleză? Sfaturi despre ce să gusti în Nepal

Citiți mai departe ce este bucătăria nepaleză și ce mâncare să gustați în Nepal. Multe dintre felurile de mâncare pe care le menționez în articol provin din India.

Ce este bucătăria nepaleză și ce mâncare să gustați în Nepal?

Iată o listă cu alimentele și băuturile de care aveți nevoie de gustat într-o vizită în Nepal, sau când mergi la Restaurant nepalez undeva in lume. Mâncare nepaleză A Bucătăria nepaleză mi-a amintit multe Bucătăria indiană. Legume relativ puține, mult orez și mâncare prăjită. Așa se întâmplă în această parte a lumii, dar, sincer să fiu, mi-a plăcut, deși nu-mi plac foarte mult mâncărurile prăjite. Dacă doriți să pregătiți unele dintre aceste feluri de mâncare acasă, vă recomand cel puțin un cuptor combinat puternic, deoarece acestea sunt feluri de mâncare mai greu de preparat. Ce să gusti în Nepal?

Restaurant nepalez pe strada Obchodná din Bratislava

în plus, mâncați în Nepal ca vegetarian sau vegan (care cu siguranță nu este cazul meu) nu este mare lucru. Am evitat într-o mare măsură carnea, deoarece mă temeam destul de mult de nivelul igienic și mâncam în principal legume. La final, nu mi-a lipsit deloc carnea. Dacă nu plecați în Nepal, au deschis un restaurant nepalez la Obchodná din Bratislava. Deși nu l-am încercat încă, cu siguranță voi fugi acolo în curând.

SFAT: Aveți nevoie de viză pentru a intra în Nepal. Citiți articolul despre cum, unde, pentru cât timp și cât de mult să le obțineți. Nu uita de specialitate permis de drumeție în Himalaya și Muntele Everest.

Bucătăria nepaleză și ce să gustați în Nepal în timpul unei vizite

  1. Momos
  2. Dali Bhat
  3. Samosa
  4. Doamna Pure
  5. Lassi și ceai de lapte
  6. Juju dhau - Nu am încercat acest fel de mâncare

Momos-urile nepaleze sunt cu carne, de asemenea vegetariene

Momos nepaleză pur și simplu nu trebuie să ratezi când ești în Nepal. Chiar înainte de a-l descoperi pe Dali Bhat, care este numărul doi pe această listă, am mâncat momos în fiecare zi, în toate modurile posibile. Și, deși sunt un carnivor ferm, mi-au plăcut mai mult momos vegetarieni. Poate că a fost din cauza multor restaurante din Kathmandu arată atât de drăguț nepaleză, haha. Citește ce să vezi în Kathmandu, am pus și în articol un sfat pentru câteva restaurante specifice unde am mers să mănânc regulat.

În diferite restaurante, momos-urile sunt servite în moduri diferite, dar gustul este întotdeauna exact același. Am evitat cât mai mult sosurile înțepătoare.

Bucătăria nepaleză și momos

I-au dat lui Bhat calea nepaleză și gusturi diferite

Dali Bhat îl puteți găsi în această parte a lumii într-adevăr peste tot, în diferite moduri și sub diferite nume, este și în India, Sri Lanka, Maldive sau Malaezia. Dali Bhat Se compune din orez fiert, supă de fasole și ingrediente. În părți din Nepal, în special la altitudini de la 2000 de metri și peste, unde orezul nu crește, puteți găsi variante de Dali Bhat cu hrișcă. Darjeeling, partea mea cea mai populară din India, este un astfel de loc.

Individual ingrediente pentru Dali Bhat conțin o cantitate mare de condimente, cum ar fi coriandru, tamarind, ardei iute și ghimbir, și sunt adesea servite cu legume în funcție de recolta sezonieră actuală, castraveți și iaurt acru. Personal pentru mine Dali Bhat foarte gustos. Un astfel de castron de mâncare merită în capitala Nepalului cam doi euro. Castronul este adesea în stilul a tot ce poți mânca și ceea ce mănânci te va aduce din nou. Dar nu știu dacă merită, întrucât o singură porție a fost întotdeauna suficientă pentru mine.

Țara secundară, India, are propria versiune a lui Dali Bhat și îi vorbește Thali. În articolul despre ce să gusti în India și cum este mâncarea indiană, am scris totul despre motivul pentru care există atât de multă mâncare cu arome diferite pe o tavă și ce înseamnă fiecare gust. Citește.

Samosa nepaleză este un fel de mâncare foarte bogat

Samosa Nu mi-a plăcut niciodată și în cinci săptămâni de călătorie prin Nepal și India nu am avut niciodată gust pentru samosa. De aceea am fost surprins totuși bloggerul Choye el a susținut pe Instagram că îl iubește pe Samos. Din nou, există samoasele vegetariene și samoasele din carne. Cu toate acestea, este dificil de spus că este pur Mâncare nepaleză, întrucât istoria lor se extinde în multe țări din subcontinentul indian.

Aluatul, care este și învelitorul întregii samosa, este făcut din făină de grâu alb amestecată cu apă și ulei sau ghee. Interiorul este de obicei umplut cu piure de cartofi iar la umplutură se adaugă o combinație de ceapă, linte, ghimbir, ardei iute, coriandru, rasca și masala. Carnea tocată se adaugă umpluturii sau poate fi o alternativă pur vegetariană. Samosa este gătită în ulei fierbinte. Și de aceea nu mi-a plăcut. Mâncare foarte bogată și grasă. Mulțumesc, te rog.

Doamna Puri este o delicatesă delicioasă din India

Deși este din nou mâncare prăjită, este puțin mai bine Doamna Pure. La prima vedere, poate arăta ca un haos culinar total, dar acest miracol picant își va găsi drumul spre tine. În timp ce originea acestei gustări delicioase nu poate fi determinată cu o acuratețe completă, un lucru evident este că doamna puri vine din India și de acolo a plecat în Nepal. De-a lungul anilor, variațiile sale au suferit multe schimbări de atunci fiecare regiune și-a dezvoltat propria versiune a doamnei puri în funcție de tradițiile lor și de disponibilitatea ingredientelor individuale.

Rezultatul este că Doamna Puri are astăzi aproape o duzină de nume diferite, care variază de la o regiune la alta. În majoritatea părților din India centrală și de sud se numește doamna puri, dar rețetele au variații subtile. În timp ce în Maharashtra se adaugă ragda fierbinte (curry de mazăre albă) la piureul de cartofi, în Gujarat se gătește moong, iar în Karnataka se toacă ceapa. Dacă ajungeți la ele în Nepal, gustați-le.

Aceasta este, de asemenea, bucătăria nepaleză

Ceaiul Lassi și masala sunt băuturi delicioase din Nepal

Două băuturi complet diferite, dar nu am știut niciodată pe care să le beau, așa că le-am luat pe amândouă. Îi vei cunoaște și din India, unde beau în vrac și, desigur, se uită și la ei. Nepal.

Ceai de lapte Masala Mi-a plăcut și am băut-o în loc de cafea. O recomand tuturor celor zece, dar poate că mi-a plăcut atât de mult doar pentru că îi dau aproximativ un kilogram de zahăr. O cantitate uriașă de cofeină face din ceaiul de lapte masala un înlocuitor deplin al cafelei, ceea ce mi-a plăcut foarte mult. În timpul călătoriilor mele în India și Nepal, nu am mâncat carne și am băut mai puțină cafea. Tot ce aveam nevoie era o dietă vegetariană și ceai de lapte masala.

Lassi este un desert cu iaurt la infinit în multe feluri. În timp ce nu mi-au plăcut cele clasice, doar cu iaurt, am comandat lassi mango lejer. O băutură răcoritoare rece pe care o primesc de fiecare dată când o văd în meniu într-un restaurant nepalez sau indian oriunde în lume.

Mâncare nepaleză și ce să gustăm în Nepal

Mâncare nepaleză Mi-a placut. Dacă aș evita variantele prăjite precum samosa și aș mânca suficiente legume pe care le-am băut ceai masala și lassi, Am fost mulțumit. Provocarea mea este actuală Restaurant nepalez pe strada Obchodná din Bratislava, unde cu siguranță voi alege să iau prânzul în zilele următoare.