Vrei să cunoști mai bine această băutură delicioasă? New Time vă va sfătui.

vinul spumant

Diferența dintre vinul spumant și șampanie

Șampania este un vin spumant din regiunea Champagne din Franța. Pentru producția sa pot fi utilizate doar 3 soiuri de struguri: Chardonnay, Pinot Maunier și Pinot Noir. Producția are loc prin metoda tradițională, fermentarea secundară în sticle. Vinurile spumante care nu sunt originare din regiunea Champagne sunt denumite vinuri spumante.

Pentru vinurile spumante, se recomandă ca acestea să nu fie păstrate mult timp după cumpărare. „Trebuie avut grijă ca vinul spumant să fie depozitat într-un loc răcoros, liniștit și întunecat”, sfătuiește Ingrid Vajcziková, enologul șef Hubert J.E. Cele mai bune sunt crame sau frigidere pentru vinuri și depozitare în picioare - aceasta creează o atmosferă între suprafață și dop, care împiedică uscarea și oxidarea dopului.

Experții recomandă că temperatura optimă atunci când beți vin spumant alb este de 5 până la 7 ° C, roz 6 - 8 ° C și roșu de 9 - 11 ° C. Pentru răcirea rapidă, puteți umple găleată cu bucăți de gheață, puteți turna apă peste ea și adăugați 2 linguri de sare. Puneți vinul spumant în el și întoarceți sticla încet. După 10 minute puteți servi în pahare înguste și înalte.

Ce mâncare, ce vin spumant

Vinul spumant alb uscat este mai potrivit pentru păsări de curte, pești sau aperitive reci. Dimpotrivă, delectați-vă cu carne ușoară și brânză cu vin spumant semi-dulce. Dulciul este cel mai bine combinat cu deserturi și deserturi cremoase. Dacă îți place vinul trandafir, vei gusta chiar mai bine cu somon, vânat sau carne de vită. Vinurile spumante roșii dulci sunt cele mai bune pentru carne sau rață întunecată.